12 летних супов-пюре
/ Подборка лучших рецептов на Food.ru
Летом обычно не хочется есть тяжелую и жирную еду, поэтому на помощь приходят легкие, но сытные супы-пюре. Овощные и грибные, горячие и холодные — собрали для вас подборку ярких и простых блюд для быстрого и вкусного обеда.
1. Томатный суп с сыром фетой
Испанский холодный суп гаспачо готовится очень быстро: 20 минут — и вкусный обед готов. Если любите гаспачо с мягким сыром страчателла, то с фетой тоже понравится.
Калорийность: 47,83 ккал в 100 г
Суп гаспачо с фетой2. Гаспачо с протертыми томатам
Сезон помидоров — с мая по декабрь. Поэтому летом гаспачо лучше готовить из свежих овощей. Для супа подходят и протертые помидоры, можно также использовать томатную пасту или томатный сок.
Калорийность: 79,27 ккал в 100 г
Суп гаспачо3. Суп-пюре с морепродуктами
Креветки отлично сочетаются с овощным супом и зеленью. Для приготовления выберите любой способ обработки: можно отварить, обжарить или приготовить на пару.
Калорийность: 81,58 ккал в 100 г
Томатный суп-пюре с креветками4. Суп с плавленным сыром
Основа супа — куриный бульон. В нашей статье о том, какие продукты нужно замораживать, мы рассказывали, как значительно сократить время приготовления первых блюд. Заготовки — это удобно!
Калорийность: 57,57 ккал в 100 г
Сырный крем-суп с курицей5. Зеленый крем-суп с курицей
С мая по июль в магазинах и на рынках можно купить свежий молодой шпинат. Хотя этот суп можно готовить и из замороженного — так будете заряжаться витаминами круглый год.
Калорийность: 80,21 ккал в 100 г
Суп-пюре из шпината6. Грибной суп-пюре с кокосовым молоком
Приготовьте холодный крем-суп из шампиньонов, но не с обычными сливками, а с кокосовым молоком. Вместо оливкового масла также можно добавить кокосовое.
Калорийность: 124,71 ккал в 100 г
Крем-суп кокосовый7. Суп с лисичками и белым вином
Если есть свежие или сушеные лисички, попробуйте приготовить крем-суп по нашему рецепту. Белое вино можно заменить на белый винный уксус.
Калорийность: 101,27 ккал в 100 г
Крем-суп из лисичек8. Низкокалорийный суп из овощей
Для тех, кто считает калории, отличным вариантом обеда или ужина будет крем-суп из сельдерея. Можно убрать из рецепта картофель и добавить морковь.
Калорийность: 46,51 ккал в 100 г
Крем-суп из сельдерея9. Суп-пюре из свеклы
Из свеклы варят не только борщ. Обратите внимание на этот рецепт крем-супа из свеклы с овощами на мясном бульоне.
Калорийность: 79,69 ккал в 100 г
Свекольный крем-суп10. Суп из моркови с гренками
Морковь содержит множество полезных витаминов и микроэлементов. Приготовьте суп-пюре по нашему рецепту и добавьте хрустящие гренки.
Калорийность: 180,76 ккал в 100 г
Морковный крем-суп11. Крем-суп из капусты с сыром
Суп отлично подходит для диетического питания. Через 20 минут обед будет готов.
Калорийность: 107,18 ккал в 100 г
Суп-пюре из брокколи с пармезаном12. Суп из цукини с луком-пореем
По нашему рецепту этот суп можно приготовить за полчаса — мясной или куриный бульон для основы не нужен. Отличный обед в жаркий летний день для всей семьи.
Калорийность: 51,52 ккал в 100 г
Простой суп-пюре из кабачковЧто можно сделать?
Читайте также:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое роти
Хлеб занимает важное место в культуре и кухне Индии. Дрожжевое или пресное тесто делают не только из пшеничной, бобовой и рисовой муки, но и из сорго. Хлеб выпекают в тандыре, жарят на сковороде или во фритюре и подают практически к любому блюду. Один из самых распространенных видов — лепешки роти. Разберем, как их готовить, хранить и с чем подавать.
что съесть
Как аргентинский пирожок стал главным стритфудом страны
Жареные пирожки эмпанадас — давно уже не просто популярная уличная еда, а культурный код Аргентины. Они просты, вкусны, у них сотни, если не тысячи вариантов начинки. Разбираемся с историей, особенностями и рецептами латиноамериканского блюда.
что съесть
Что быстро приготовить на обед
Перекусы на бегу, бизнес-ланчи и доставка еды — многие так привыкли к подобным вариантам, что почти перестали готовить дома. Кажется, что это слишком долго и сложно. Для тех, кто хочет вернуть в рацион домашние обеды и при этом не тратить много времени, мы собрали простые рецепты. На любое блюдо из подборки уйдет не больше получаса, а некоторые можно сделать еще быстрее.
что съесть
Сколько стоит самый дорогой чай в мире
Человечество пьет чай примерно 5000 лет. За это время и эксперты, и любители вырастили тысячи сортов и придумали бесчисленное количество рецептов. Есть варианты попроще, а есть те, за которыми охотятся ценители и коллекционеры. Рассказываем, сколько может стоить самый дорогой чай в мире и из чего формируется его высокая цена.
что съесть
Как выбрать форель с икрой
В деле поиска тушек с икрой есть немало нюансов. Кто-то советует обращать внимание на цвет, кто-то рекомендует покупать рыбу потолще. Увы, универсального варианта не существует. Однако некоторые лайфхаки помогут увеличить шансы на удачную «охоту». Рассказываем, как выбрать форель с икрой по внешнему виду и не попасться на уловки недобросовестных продавцов.
что съесть
Что такое журек и как его приготовить
Супы всегда занимали особое место в кухне славянских народов. И если щи, борщ, уха, рассольник и свекольник хорошо знакомы многим, то о журеке слышали далеко не все. Это старинное польское блюдо вполне может стать новым любимым рецептом. Рассказываем, как его приготовить дома.
что съесть
Чем интересна узбекская кухня
Многие ассоциируют узбекскую кухню с пловом — и это понятно: в стране около 200 рецептов главного блюда. Однако не менее популярны тут и наваристые супы, и разные варианты выпечки. Рассказываем об истории, традициях узбекского застолья, а также делимся подборкой самых известных блюд.
что съесть
Откуда появился холодец
Иностранцы обычно «не понимают» русский холодец, хотя во многих национальных кухнях есть похожие на него блюда. Правда, и наша страна вместе с населяющими ее народами это блюдо распробовала тоже не сразу. Почему это было так, и что изменило ход истории и традиции? Рассказываем в этом материале.
Читают сейчас
