• erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8eNHur

10 блюд из кабачков

Выбор Food.ru
Не знаете, что приготовить из кабачков? Мы с радостью подскажем. Собрали 10 рецептов, которые идеально подойдут для молодых овощей. Кстати, мы уверены, что новые рецепты понравятся даже тем, кто не очень-то любит кабачки. Проверим?
10 блюд из кабачков / Выбор Food.ru

Польза блюда из кабачков

Когда вы едите кабачок, в организм поступают антиоксиданты, защищающие сетчатку глаз: лютеин и зеаксантин. Увеличивается количество витамина B9, отвечающего за обновление клеток, восстановление после болезней, благоприятное течение беременности у женщин.
По данным Фонда Луи Бондюэля, кабачок помогает вырабатывать коллаген, улучшать энергетический обмен и выносливость организма. Так что блюда из кабачка обязательно должны присутствовать в рационе и приносить пользу взрослым и детям.
Совет
Выбирайте кабачки правильно: они должны быть твердыми и плотными, без пятен и других внешних дефектов. Старайтесь есть кабачки мелкого размера — у них наиболее яркий вкус из-за меньшего содержания воды.

Что можно сделать с кабачками

Кабачки просты в приготовлении, их не нужно очищать от кожуры и долго готовить. Они сочетаются с огромным количеством продуктов: сыром, мясом, соусом, спагетти, рыбой и птицей. А еще их можно есть сырыми.
Основные способы приготовления кабачков такие:
  • в духовке — 20 минут;
  • в мультиварке — 15 минут;
  • на сковородке или гриле — 10 минут;
  • на пару — 3-4 минуты;
  • аль денте — 2 минуты.

Блюда из кабачков: рецепты

1. Кабачок на завтрак
Кабачок на завтрак — почему бы и нет? Он прекрасно сочетается с яйцом, вносит разнообразие в привычное меню и добавляет витамины уже в начале дня. Обязательно попробуйте этот пошаговый рецепт — не пожалеете.
2. Кабачки в мультиварке
Если в доме есть мультиварка, приготовление еды становится проще и быстрее. Можете поставить прибор на нужный режим и заняться любимым делом, а уже через 45-50 минут наслаждаться новым блюдом из колец кабачка и фарша.
3. Кабачки на горячее
Котлеты — это не только мясные жареные комочки. Котлеты из овощей давно заняли почетное место в меню веганов и приверженцев здорового питания. Если вы еще не пробовали это кулинарное изобретение, рекомендуем обратить внимание на наш рецепт.
4. Завитушки из кабачка
Отличное решение для застолья: красивая подача и оригинальный вкус этой закуски никого не оставят равнодушным.
Совет
Для приготовления рулета лучше брать молодые кабачки, чтобы получить нежное и сочное блюдо.
5. Кабачки с мясом и овощами
Не хотите есть блюдо, в котором главная роль отдается кабачку? Тогда обратите внимание на рецепт ниже. В нем первостепенная роль отдается картофелю и куриному филе, а кабачок лишь добавляет изюминку.
6. Паста с кабачком
«Вау, что это?» — спросят гости, когда впервые попробуют это блюдо. Оно простое, но необычное. Для приготовления понадобятся лишь кабачки и макаронные изделия.
7. Рататуй с кабачками
Овощное рагу любят все. Возьмите кабачки, морковь, болгарский перец и следуйте инструкции по приготовлению, чтобы получить полезное блюдо на обед.
8. Суп-пюре из кабачков
Этот кремовый суп согреет осенью и зимой. Не зря говорят, что куриный бульон — для души.
9. Запеканка с соусом
Из кабачков получается вкусная выпечка. Только не нужно брать перезревшие крупные плоды: они слишком водянистые и не имеют яркого аромата.
10. Десерт из кабачков
Праздничное блюдо, которое занимает всего 40 минут на приготовление. Выглядит эффектно, а на вкус превосходно.

Что можно сделать?

Приготовить из кабачка шоколадный кекс, чтобы окончательно влюбиться в этот полезный овощ.

Читайте также

А вы любите кабачки? Расскажите в комментариях, что чаще всего готовите из овоща.
Хорошие кабачки и другие ингредиенты для рецептов есть в «Пятёрочке». Закажите доставку в приложении — и через 45 минут можно приступить к приготовлению блюда.
Аватар пользователя

Автор: Александра Ахмадуллина,
кулинарный редактор Food.ru

  • Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-4051
Понравился материал?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Марина
Очень люблю кабачки. Знаю немного рецептов. Но чаще всего готовлю в виде оладьев или запечённые кабачки с фаршем и сыром в духовке
10.02.24 в 13:40

почитать еще

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении