6 октября 2021
Спагетти с кабачком

Спагетти с кабачком

Спагетти с кабачком — оригинальное овощное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто не любит мясо. Кроме того, кабачок содержит минимум калорий — всего 24 ккал на 100 г. Зато чем он богат, так это витаминами. В тех же 100 граммах содержится 17% суточной нормы витамина С, а также витамины группы В1 и В2. Нежный кабачок прекрасно разбавляет пресноватый вкус спагетти. А лимонный сок и специи помогают добавить блюду приятную кислинку и немного пикантности.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории192,46кКал
Белки4,84грамм
Жиры4,28грамм
Углеводы33,03грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
190 г
10 г
1 ст. л. = 17 г
1 ст. л. = 18 г
2 ч. л. = 20 г
 по вкусу

Для подачи

1 долька = 7 г
1 веточка = 2 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Не берите для жарки подсолнечное масло. Лучше замените его кукурузным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Кабачок помойте, очистите от кожуры, натрите на терке для корейской моркови или нарежьте соломкой. Помойте и измельчите укроп. Подготовьте сковороду и глубокую кастрюлю.

Шаг 1

Сварите спагетти. В кастрюлю налейте 1,5-2 литра воды, подсолите. Дождитесь, когда вода закипит. Положите спагетти вертикально в кастрюлю, а через минуту, когда они станут мягкими, опустите в воду полностью. Варите до готовности, точное время указано на упаковке.

Шаг 2

Приготовьте кабачок. В сковороду налейте растительное масло и дождитесь, когда оно разогреется. Выложите на сковороду и готовьте до размягчения, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Смешайте все ингредиенты. К готовому кабачку добавьте отваренные спагетти, хорошо перемешайте. Укроп добавьте к блюду, снова перемешайте. В конце сбрызните готовое блюдо соком лимона.

произвести впечатление

Перед подачей разложите пасту порционно и украсьте долькой лимона и веточкой укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении