7 октября 2025

4 способа избавиться от похмелья в домашних условиях

/ Советы Food.ru

Любой человек хотя бы раз в жизни испытывал похмелье. От него застрахованы только люди, не пьющие спиртных напитков. Те же, кто не избегает употребления алкоголя, почти неизбежно столкнутся с этой проблемой. Food.ru расскажет о похмельном синдроме и как избавиться от него в домашних условиях.

Мария Кутилина

кулинарный редактор Food.ru

Что такое похмельный синдром

Сразу оговоримся, что речь пойдет именно о похмелье, а не о синдроме отмены употребления алкоголя. Синдром отмены, более известный как абстинентный, по симптоматике сходен с похмельем. Он развивается у людей, регулярно пьющих спиртное, так как оно становится необходимым для обмена веществ. Резкое прекращение употребления алкоголя может вызвать белую горячку и психоз. Лечение абстиненции требует врачебного вмешательства и детоксикации. Однако в данной статье рассматривается не такой серьезный случай.

Похмелье — это отравление организма продуктами распада этанола. Ацетальдегид, образующийся при расщеплении спирта в печени, вызывает похмельный синдром. На самочувствие также влияют этанол и сивушные масла из алкогольных напитков. Чрезмерное употребление алкоголя приводит к головным болям, тошноте, головокружению и обезвоживанию. Со временем организм восстановит метаболические процессы, и симптомы похмелья исчезают.

Если алкоголь хорошего качества, отравление начинается с того момента, когда количество этилового спирта превышает грамм на каждый килограмм веса выпивающего. Если вы весите 80 килограммов, то теоретически риски похмелья увеличиваются уже с 81 грамма этилового спирта.

Алкогольные напитки содержат не только этиловый спирт, но и другие компоненты. Собственно, крепость алкоголя — это и есть объем/процент содержания этилового спирта в напитке. Сколько градусов в водке, столько процентов этилового спирта и есть, так что сделать подсчеты легко. Например, если вы пьете 40-градусную водку, то при весе 80 килограммов риск заполучить похмелье появится от 202 граммов алкогольного напитка.

Но имеют значение и дополнительные компоненты, входящие в состав определенного вида алкоголя. Например, от употребления сладкого алкоголя последствия более тяжелые, чем от сухого белого вина.

Как алкоголь влияет на мозг

Как избежать похмелья

Есть множество способов снизить риски, чтобы потом не избавляться от алкогольного отравления.

Самый простой способ — не употреблять спиртное. К сожалению, не у всех есть возможность и силы избежать этого. Вы уже знаете, что похмелья гарантированно не будет, если не превышать определенную дозу алкоголя. Значит, нужно рассчитать ее под ваш вес, а далее использовать трюки, призванные помочь остаться в рамках этой нормы, чтобы похмелья не случилось.

Не смешивайте разные типы алкоголя. Выберите на весь вечер один вид напитков и пейте только его. Не смешивайте зерновой и виноградный спирт, употребляйте либо водку, либо вино. Это поможет избежать похмельного синдрома.
Пейте медленно. Даже если это водка, которую пьют залпом, не нужно употреблять все, что вам налили. Чем чаще подливают, тем больше вы выпиваете, но если рюмка не пустая (осталось от предыдущего раза), то доливать будут реже. Меньше алкоголя в крови, значит, и легче последующее похмелье.
Разбавляйте спиртные напитки. Простой вариант, поскольку бесцветную водку разбавлять легко. Лучше использовать негазированную воду. Но можно смешать и с соком. Сколько водки в вашем коктейле, никто никогда не измерит, поэтому с определенного момента можно спокойно пить чистый сок, уверяя, что у вас в стакане алкогольный коктейль.
Запивайте. Поставьте рядом с «алкогольным» стаканом еще один, в который наливайте сок или минеральную воду. С определенного момента подвыпившие соседи по столу перестанут замечать, какой именно из двух стаканов вы держите в руке. Очень действенный способ участвовать в общем застолье, употребляя минимальное количество алкоголя.
Примите активированный уголь. Этот эффективный адсорбент можно выпить до употребления алкогольных напитков (четыре-пять таблеток) и во время (одна-две таблетки).

Как пить на новогодней вечеринке, чтобы проснуться без головной боли

Степени алкогольного отравления

Первая степень: легкая. Количество промилле алкоголя в крови еще не превысило единицу. Такое похмелье пройдет само за несколько часов, избавляться от него дополнительными средствами не придется. Признаки легкого похмелья — тахикардия, повышенный пульс, прилив крови к лицу, сильная жажда, общая слабость и легкий тремор конечностей. Могут наблюдаться апатия и депрессивные состояния с сильным чувством вины за обильные возлияния накануне. Лучший способ — постараться снова уснуть на несколько часов.
Вторая степень: средней тяжести. Количество промилле от 1 до 2,5. Признаки: невыносимая головная боль, сильные головокружения, бледность, тошнота, аритмия, учащенный пульс. Могут наблюдаться боли в желудке, повышение температуры. Стоит найти способ избавиться от похмелья поскорее.
Третья степень: тяжелая. Характеризуется критическим состоянием с потерей сознания, судорогами, слабым восприятием действительности и разного рода припадками. В этом случае окружающие должны вызвать медиков или же отвезти страдающего похмельем в больницу.

Все об алкогольной зависимости

Мифы о снятии похмелья

Есть много народных способов избавляться от похмелья. Те, кто пробовал, прекрасно знают, что толку от них нет. Перечислим их, чтобы никто не тратил время и здоровье, пытаясь спастись не просто бесполезными, но иногда вредными способами:

«Клин клином»: когда через тошноту и «не могу» вливают в себя еще дозу алкоголя. Что при этом происходит: количество этилового спирта, которое уже начало понижаться, снова повышается, нагрузка на сердце увеличивается, период алкогольного опьянения и отравления продлевается. Подействовать позитивно это может только в случае того самого синдрома отмены: организм алкоголика, в котором изменения произошли уже на физиологическом уровне, получает наконец-то столь желанный яд. Конечно, ему становится лучше. Но избавляться таким образом от реального похмелья — все равно что нагревать ожог.
Апельсиновый сок: способ безвредный, некоторый толк от него есть. При похмелье лучше пить побольше жидкости (если почки здоровы), а если в ней есть антиоксидант в виде витамина С, то вообще прекрасно. Так что сок пейте, но если больше никаких мер не принималось, не ждите, что похмелье быстро исчезнет.
Огуречный рассол: тоже способ из серии плацебо, особенно если рассол не от соленых, а от маринованных огурцов. Не пейте его, если похмелье сопровождается болью в желудке, — сделаете только хуже. Но помните, что рассол — соленая жидкость, а соль повышает давление, то есть усиливается нагрузка на сердце и сосуды. Если огурцы солили без уксуса и с большим количеством укропа, то рассол поможет восстановить баланс минеральных веществ в организме. Как бы то ни было, скорость устранения похмелья будет та же, что и у апельсинового сока.
Крепкий черный кофе: да, это жидкость, а пить во время похмелья желательно как можно больше. Но кофе — сильное мочегонное, а похмелье и так сопровождается обезвоживанием и потерей витаминов и минеральных солей. К тому же кофе, да еще и крепкий, усилит нагрузку на сердце. Так что избавляться от похмелья с помощью кофе — не самый лучший способ.
Контрастный душ: опасный способ. Можно взбодриться до такой степени, что придется вызывать врача. Сердце и сосуды в состоянии похмелья работают в режиме форс-мажора и повышенной нагрузки. Горячая вода может их перегрузить, а дополнительный стресс в виде перехода к холодной довести до инфаркта. Душ можно принять теплый и в целях гигиены, но не более.

Теперь давайте рассмотрим эффективные способы, как облегчить страдания от похмелья в случае отравлений слабой и средней степени.

Как лечить похмелье

Способ 1: фармацевтические препараты

Есть ряд медикаментов, которые свободно продаются в аптеках и помогают преодолеть похмелье. Хорошо действуют шипучие таблетки, поскольку не нагружают желудок и быстрее всасываются в кровь. Они воздействуют комплексно:

снимают головную боль;
способствуют выводу алкогольных токсинов из крови и внутренних органов;
восполняют водно-солевой баланс.

Обратите внимание, что жаропонижающими средствами избавляться от похмелья не следует: они не произведут должного эффекта, нагрузив печень еще больше.

Как избежать похмелья после Нового года

Способ 2: сорбенты

Эти средства обычно принимают при пищевых отравлениях, но спастись от алкогольного помогут не менее эффективно. Принцип действия — связывание и выведение того вещества, которым человек отравился.

Хороший способ избежать похмелья или хотя бы снизить его тяжесть — перед употреблением спиртных напитков принять активированный уголь. Он связывает и нейтрализует токсины. Активированный уголь надо принимать из расчета одна таблетка на 10 килограммов веса.

Что делать при отравлении

Способ 3: витамин В5

Он умеет не только снимать похмелье, но и устранять запах перегара. Витамин продается в аптеках в ампулах. Растворите содержимое ампулы в небольшом количестве воды и выпейте залпом. Витамин повышает эффективность работы печени, ускоряет обмен веществ и главное — выводит из организма этиловый спирт и продукты, на которые он расщепляется.

В каких продуктах много витаминов

Способ 4: похмельный завтрак

Можно избавляться от похмелья при помощи некоторых блюд. Самое известное — горячий армянский суп хаш. Но есть неудобство: варится он долго, да и силы во время похмелья на такой подвиг вряд ли найдутся. Поэтому готовить лучше заранее.

Еще одно действенное блюдо — овсяная каша, сваренная на молоке. Получается двойной удар по похмелью: молоко выводит токсины из организма (не просто так в СССР его выдавали бесплатно на «вредном» производстве), а овсянка содержит магний и много аминокислот. Запейте обед простой водой с лимонным соком, который способствует выводу из организма продуктов распада этанола.

Названы продукты, облегчающие похмелье

Что можно сделать?

Соблюдать меру, выпивая на вечеринках, чтобы не допустить похмелья и не думать потом, как от него избавиться. Помнить, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.