- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8hMxBu
10 блюд для Великого поста
/ Полезная и вкусная постная пища
Великий пост — строгий и ответственный период для каждого православного. Время, когда нужно позаботиться о чистоте души и тела. Чтобы организм выдержал 40 дней без мяса, яиц и молочных продуктов, сохранил бодрость и хорошее самочувствие, к вопросам питания нужно подходить серьезно. Блюда постного меню должны быть сытными, богатыми витаминами и полезными веществами и, конечно, вкусными. О лучших рецептах, справиться с которыми сможет даже не самый опытный кулинар, расскажем в этой подборке.
1. Грибной суп
Супы — основа здорового рациона. Тарелка наваристого бульона согреет в холодную погоду и придаст энергии на весь день. И мясная составляющая вовсе не обязательна.
Отличной альтернативой мясу станут грибы, например, шампиньоны. Они содержат много белка, а в сочетании с овощами и картошкой сделают суп сытным.
Постный грибной суп из шампиньонов2. Гречка с поджаркой из грибов
Вторые блюда с грибами ни в чем не уступают первым. Проверенное вкусное сочетание — гречка с шампиньонами. Приготовить это ароматное угощение можно за полчаса, а из ингредиентов понадобятся:
- гречневая крупа;
- шампиньоны или другие грибы;
- репчатый лук;
- чеснок.
Если гречка получается слишком сухой, можно добавить немного томатной пасты и воды. Так текстура блюда станет более нежной.
Гречка с шампиньонами3. Рис с овощами
Рис отлично сочетается с тыквой, а в компании с овощами, изюмом и восточными специями он смотрится не хуже традиционного мясного плова. Приготовить ароматное восточное угощение несложно, а накормить им досыта можно несколько человек.
Постный плов с тыквой4. Обед на восточный манер
Кускус — мелкая пшеничная крупа родом с Ближнего Востока, она станет идеальным решением, если не хватает времени на долгую готовку. Кускус достаточно залить кипятком и подождать 5 минут. Дополнить его можно мелко порезанными овощами, соусами и зеленью.
Кускус с томатом и болгарским перцем5. Лапша
Разные виды лапши, распространенные в Азии, также отлично подойдут для питания в Великий пост. Пшеничная, гречневая, рисовая — выбирайте сами. В сочетании с обжаренными на растительном масле овощами, грибами или сыром тофу будет гарантированно вкусно.
Вместо соли лучше использовать соевый соус, а перед подачей лапшу рекомендуется посыпать семенами кунжута.
Диетическая фунчоза6. Овощной наваристый суп
Солянка — это не только суп с разными видами мяса, но и вполне вегетарианское блюдо. Готовят его из разных видов овощей с томатным соусом. Солянку можно сделать менее калорийной, убрав из состава грибы. А если вы, наоборот, хотите более сытной еды, добавьте картофель.
Солянка овощная7. Борщ без мяса
Для хорошего борща отсутствие мяса не помеха. Без него этот наваристый суп потеряет в калориях, а вот все полезные вещества, содержащиеся в овощах, останутся. Для более насыщенного вкуса и аппетитного цвета свеклу нужно тушить отдельно, добавив немного сахара и лимонного сока.
Постный борщ8. Паста из нута
Хумус — густая и нежная паста из вареного нута. Закуска популярна в странах Ближнего Востока, а в Греции хумус с лепешками пита подают даже на Рождество и Новый год.
Хумус также служит отличным дополнением к салатам и свежим овощам. Во время Великого поста его можно использовать вместо сливочных соусов, сметаны или майонеза.
Салат с хумусом9. Витаминный салат
Зарядиться витаминами и укрепить иммунитет поможет простой салат из свежих овощей и фруктов. Готовится он всего 15 минут, но с тарелок исчезнет еще быстрее.
Для салата лучше всего подойдут зеленые яблоки. В сочетании с апельсином и медом они дадут пикантный кисло-сладкий вкус.
Фруктово-овощной салат10. Апельсиновый пирог
Порадовать себя и близких сладкой выпечкой не запрещается даже во время Великого поста. Ароматный свежеиспеченный апельсиновый кекс станет отличным дополнением к чаю и понравится как взрослым, так и малышам. Чтобы приготовить угощение, потребуется не больше часа.
Постный кекс с апельсиномЧто можно сделать?
Питаться во время Великого поста правильно и разнообразно. Ведь тело — это храм души, и содержать его в порядке — наша прямая обязанность. Еще больше полезных пошаговых рецептов с фото вы сможете найти у нас на сайте.
А чтобы не нести тяжелые пакеты из магазина, закажите продукты в мобильном приложении «Пятёрочка». 45 минут — и все необходимое привезут домой!
Узнайте больше о Великом посте:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-6594
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
РАИСА
Интересные рецепты блюд, спасибо за вкусные подборки
почитать еще
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
