8 популярных рецептов из яиц
/ Не только глазунья
Яйцо на завтрак — это классика. Мы часто ограничиваемся яичницей или омлетом, хотя вариантов приготовления существует множество. Что можно приготовить, чтобы было быстро и при этом необычно? Читайте нашу подборку популярных рецептов из яиц.
1. Нежный скрэмбл
По-простому — болтунья. Хорошая замена яичнице — приготовление займет буквально пару минут. Можно скрэмбл выложить на поджаренный тост или добавить в сэндвичи — идеальный перекус, который можно взять с собой в школу или на работу.
Простой скрэмбл на завтрак2. Французский омлет
Вы не ели по-настоящему воздушного омлета, если не пробовали пуляр. Несмотря на аристократическое происхождение, блюдо весьма простое в приготовлении. Главное — иметь под рукой миксер, который поможет хорошо взбить белки и желтки. Еще один секрет — сковорода с антипригарным покрытием, чтобы не нарушить нежнейшую консистенцию при перекладывании в тарелку.
Французский омлет пуляр3. Японский омлет
В Японии этот вкусный яичный рулет очень популярен: его подают отдельно к рису и рыбе, добавляют в супы, салаты и роллы. Специфический вкус придают рисовое вино и кунжутное масло, а нежная консистенция достигается за счет тщательного взбивания венчиком или миксером.
Японский омлет тамагояки с рисовым вином и соевым соусом4. Конвертики с беконом
Еще один простой пошаговый рецепт для завтрака — аппетитные конвертики с зеленью и беконом. Калорийный бекон можно заменить следующими продуктами:
- ветчиной;
- овощами (томаты, перец, цукини);
- сыром;
- творогом;
- зеленью (шпинат, лук).
5. Яйцо пашот
Хороший результат гарантирован, если предварительно разбить яйцо в чашку, а из нее уже переливать в горячую, но не бурлящую воду. Пузыри при кипении разобьют структуру белка и превратят его в кашу.
Сэндвич с яйцом пашот6. Запеченные гнезда с беконом
Еще один рецепт с беконом, но другой способ приготовления: из полосок грудинки делают корзиночку, внутрь которой заливают яичную массу и запекают в духовом шкафу. Блюдо получается сытным и красивым, хорошо подходит для завтрака.
Гнезда из бекона с яйцом7. Фаршированные яйца
Хорошая закуска на любой праздник — получается всегда вкусно, делается просто и быстро. Начинки в разных рецептах могут отличаться, но суть одна: белки разрезают пополам, желтки вынимают, смешивают их с другими ингредиентами и закладывают обратно. Лучшие сочетания:
- майонез или горчица;
- рыба;
- грибы;
- авокадо;
- соленые огурцы.
8. Маринованная закуска к пиву
В Англии маринованные в уксусе вареные яйца очень часто подают в пивных барах, в Германии в маринад добавляют лук и свеклу, в Китае — имбирь и соевый соус. Как бы вы ни готовили, главное — сделать хороший маринад, потому что вкус блюда будет напрямую зависеть от рассола.
Маринованные яйцаЧто можно сделать?
Что еще мы писали про блюда из яиц:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое фингер фуд и как его приготовить
Фуршет — идеальный формат для современной вечеринки, где можно больше танцевать и разговаривать со знакомыми, а не поднимать бокалы и слушать тосты сидящих за столом. Фуршет идеален и для праздника в офисе, и для дружеских посиделок с настольными играми, и для детского дня рождения. Но как накрыть нескучный стол и избежать унылого однообразия канапе и нарезок? На помощь придет концепция фингер фуд. Разбираемся, что это такое.
что съесть
Какие безглютеновые торты можно приготовить на Новый год
На старте сезона зимних праздников нам меньше всего хочется думать о правильном питании и пищевых ограничениях: в конце концов, что за Новый год без ароматов поднимающегося теста, ванили и какао? Но кондитер Алексей Осипов уверен: совместить сладкое с полезным проще, чем кажется! Рецепты любимых тортов в безглютеновой версии и советы эксперта — в нашей подборке.
что съесть
8 новогодних десертов от пользователей Food.ru
В новогоднюю ночь до праздничного торта не всегда доходит дело. Зато утром 1 января особенно приятно открыть холодильник и увидеть там медовик или шоколадный рулет. В эту подборку вошли десерты, которые идеально подходят для зимнего семейного чаепития. Многие из них легко готовить вместе с детьми — впереди длинные каникулы.
что съесть
Что можно добавить в чай
Чай — один из самых популярных напитков во всем мире. Существует бесчисленное количество сортов и способов приготовления, в каждой стране есть свои чайные традиции. Это удачный напиток для любой ситуации, главное — подобрать к нему дополнительные ингредиенты. Он поможет согреться, улучшит настроение и укрепит здоровье. Мы составили подборку из 10 добавок к чаю, которые позволят взглянуть на знакомый напиток по-новому.
Читают сейчас
