Вкусные наггетсы: как приготовить и с чем съесть

Три базовых рецепта и семь вариантов подачи

Едва ли не самое популярное блюдо фастфуда успешно перекочевало не только из XX века в XXI, но и из ресторанов быстрого питания — на домашние кухни. Это простой и удобный вариант для детского обеда, ужина и перекуса: хоть с пюре, хоть с овощами, хоть просто так. А еще прекрасный способ заставить подрастающее поколение съесть хоть немного мяса. Food.ru выбрал три беспроигрышных рецепта наггетсов и семь нескучных вариантов их подачи.

1. Базовый рецепт с куриной грудкой

Итак, вам понадобятся куриная грудка, панировочные сухари и полчаса времени. Пока филе обжаривается до аппетитной корочки, можно поразмыслить над тем, что nugget в переводе с английского значит «самородок». И, пожалуй, эта еда полностью оправдывает свое название.

2. Наггетсы в кукурузных хлопьях

Более диетический вариант — кукурузные хлопья вместо панировочных сухарей и запекание в духовке вместо жарки во фритюре. Главное, что хрустящая корочка остается хрустящей.

3. Рецепт с филе бедра и сыром

Разнообразить привычный вкус можно, если вместо филе грудки взять за основу куриные бедрышки и сдобрить их ломтиками сыра. Такие наггетсы получатся сочными: их можно подавать без жирных соусов и с гарнирами: рисом или киноа.

Как подавать наггетсы

1. Начинка для питы

Лепешка пита раскрывается, как просторный кармашек, в который можно положить листья салата, мягкий сыр, овощи, соус, и, конечно, наггетсы. Для ближневосточной кухни характерен рецепт питы с фалафелем, но и курочка в хрустящей корочке отлично подойдет. Питу легко купить или приготовить самостоятельно.

2. Шаурма с куриной грудкой

Раз уж мы заговорили о региональной кухне, нельзя не вспомнить такое популярное блюдо, как шаурма. Если речь идет не о привокзальном фастфуде, а о блюде домашнего приготовления, это более чем достойный способ накормить детей внушительным количеством овощей в сочетании с любимыми наггетсами. Главное подавать сразу, иначе сухари размокнут и не будут так привлекательно хрустеть.

3. Пшеничный ролл

Отличный способ приготовить хороший перекус даже с остывшими наггетсами! Оберните наггетсы лавашом, добавьте огурцы, помидоры и соус и скрутите в ролл. Еда в дорогу готова!

4. Буррито в духовке

Если за основу взять не лаваш, а тортилью, и не поскупиться на острые специи, то после 10 минут в духовке у вас будет отличный ужин с латиноамериканским акцентом. Это, пожалуй, самый быстрый и нескучный способ накормить взрослых, если после детского ужина осталось немного наггетсов.

5. Теплый салат

Также, если наггетсов осталось немного и они еще не остыли, можно быстро собрать теплый салат, который вполне может считаться самостоятельным блюдом. Так как курицу готовить не надо, а овощи жарятся буквально пять минут, это настоящая находка для быстрого обеда или ужина.

6. Салат «Цезарь»

Наггетсы, даже остывшие, могут послужить базой для салата «Цезарь». В классическом варианте в него добавляются куриная грудка и крутоны. Обжаренное в сухарях филе прекрасно сыграет роль и того, и другого. Получится сытное, аппетитное и быстрое блюдо! Если захотите взять его с собой на обед в офис, положите наггетсы в отдельный контейнер.

7. Клаб-сэндвич

Самый беспроигрышный вариант — многоярусный бутерброд, в котором слишком мягкий и «скучный» тостовый хлеб компенсируется поджаристыми сухариками, а впитавшееся в них масло позволяет сэкономить на соусах и при этом не запачкать костюм.

Что можно сделать?

Нанизать готовые наггетсы на тонкие деревянные шпажки, перемежая их кружочками огурца, помидорами черри, кубиками сыра и маслинами. Такая оригинальная подача порадует и гостей на детском дне рождения, и взрослых на пикнике.