Для чего использовать уксус разной концентрации
/ И как его приготовить самостоятельно
Вместо столового уксуса опытные хозяйки часто покупают эссенцию — раствор уксусной кислоты высокой концентрации (чаще всего 70%). Обычно эссенции хватает надолго, ее удобно хранить и можно быстро получить уксус нужной концентрации. Для этого нужно точно знать, как разбавить уксусную кислоту. Расскажем, как разводить эссенцию и применять полученный раствор.
Самый простой рецепт столового уксуса
Классический столовый 9%-й уксус можно получить, если на один стакан воды взять 2 столовых ложки 70%-й эссенции.
10 способов очистить газовую плитуУниверсальная формула уксуса
Формула годится, чтобы определить, сколько нужно уксусной эссенции для вашего блюда. По ней можно разводить уксус любой концентрации. Для расчета нужно знать объем уксуса, который нужно получить, и процент кислоты в эссенции.
X = (YxZ)/K
Х — объем эссенции в миллилитрах
Y — концентрация готового уксуса в процентах
Z — объем готового уксуса в миллилитрах
К — концентрация эссенции в процентах
Чем заменить рисовый уксусТаблица пропорций
Как правило, 70% уксусной эссенции составляет уксусная кислота и 30% — вода. Это продукт синтетического происхождения, поэтому, в отличие от уксуса натурального брожения, всегда точно известен процентный состав компонентов эссенции. Чтобы правильно ее разбавлять и получать уксус нужной концентрации, достаточно соблюдать пропорции.
Такую таблицу полезно иметь под рукой, чтобы разводить уксусный раствор на любой случай жизни.
Использование уксуса разной крепости
- 3%-й используется для заправки салатов, обтирания тела при повышенной температуре и ополаскивания волос после мытья;
- 5%-й подают к пельменям, используют для заправок салатов;
- 6%-й подходит для добавления в тесто, приготовления маринадов для мяса и птицы;
- 7%-й используют для маринования овощей и грибов на зиму;
- 9%-й добавляют в рассол для домашних зимних заготовок (помидоров, огурцов, салатов);
- 10%-й уксус используется для удаления накипи, дезинфекции сантехники, посуды, холодильника, устранения неприятных запахов.
- 25-30%-й раствор эффективно удаляет жир, ржавчину и даже борется с сорняками.
Что можно сделать?
Приготовить дома уксус из натуральных продуктов, например, яблочный или малиновый. Домашний уксус уже готов к употреблению, и его не нужно разбавлять.
Уксус пригодится для приготовления других блюд:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как обустроить кухню
Далла
Этот предмет настолько важен и популярен в культуре, что, скорее всего, вы без труда его узнаете, вспомнив фильмы и анимацию по арабским сказкам. Далла — это характерный артефакт не только гастрономии и кулинарных церемоний Востока, но и образа жизни стран региона Персидского залива в целом.
как обустроить кухню
5 сценариев для умного дома
Представьте: приходите домой, а свет уже горит, кофе варится, кондиционер настроен на нужную температуру. То, что раньше было фантастикой, сегодня — реальность. Рассказываем, как настроить умный дом и какие сценарии подключить, чтобы начать жить в будущем.
как обустроить кухню
Какая влажность должна быть в квартире
Если у вас сохнет кожа, электризуются волосы, а на стенах квартиры появилась плесень, вероятно, нужно проверить уровень влажности. Возможно, вы много времени проводите в помещении, где слишком сухой воздух или, наоборот, живете рядом с водоемом. Рассказываем, какой должна быть оптимальная влажность воздуха, как ее измерить и что будет, если отклониться от нормы.
как обустроить кухню
17 хитростей для хозяйки
Как выбрать спелое авокадо, красиво подать вино, спасти пересоленный суп, легко нарезать мясо и сберечь витамины в овощах. Множество маленьких секретов превращают хозяйку в кулинарного волшебника, а кухню — в мастерскую, где творятся чудеса. Мы собрали список 17 хитростей хорошей хозяйки — воспользуйтесь ими, не пожалеете.
как обустроить кухню
Какие пальмы выбрать для дома
Пальмы создают то ощущение тропического настроения, которого часто не хватает в городской квартире. Осталось лишь выбрать виды, подходящие вам по размеру, внешнему виду и условиям, которые вы можете им создать. В этой статье мы собрали 12 лучших пальм для комнатного выращивания, которые легко приживаются, хорошо чувствуют себя в квартирных условиях и превращают пространство в зеленый уютный дом.
как обустроить кухню
Стоит ли покупать чайник с подогревом
В некоторых кафе чай приносят на специальных подставках, внутри которых горит свеча. Это не только выглядит эффектно, но и помогает поддерживать температуру напитка, замедляя остывание. После подобного чаепития многие задумываются о покупке чайника с подогревом домой. Предлагаем подойти к этой трате осознанно и сначала убедиться, что такой заварник вам действительно необходим.
как обустроить кухню
Как необычно использовать советские сервизы
У многих семей есть нетронутые сервизы, спрятанные бабушкой в сервант «до лучших времен». Если вы тоже, разбирая кладовки и чердаки, нашли подобные вещи и задумались, что с ними можно сделать, эта статья для вас. Редакция Food.ru рассказала о ценной посуде советских времен и поделилась идеями, как нестандартно ее использовать.
как обустроить кухню
Что такое многотарифный счетчик электроэнергии
Счетчик электроэнергии фиксирует, сколько электричества расходует человек. Чаще всего обычного потребителя интересует не принцип работы прибора, а то, по какому тарифу он считает ежемесячные домашние энергозатраты. Разбираемся с многотарифным счетчиком, чтобы лучше понимать, как он поможет экономить на электричестве.
Читают сейчас
