15 простых рецептов для здорового семейного завтрака

/ Выпечка, каши, блюда из яиц

Иногда трудно придумать, что приготовить на завтрак для всей семьи. Мы собрали для вас 15 рецептов быстрых и полезных блюд.

Сытные завтраки

1. Английский завтрак

Здоровый завтрак в британском стиле сочетает простой набор продуктов: яйцо, бекон и овощи. Очень популярен вариант с фасолью и помидорами — ингредиенты богаты клетчаткой и улучшают обмен веществ.

2. Сытный сэндвич

Если «упаковать» яичницу в булочку, дополнив грибами и тертым сыром, можно получить сытный и необычный завтрак. Хорошее решение — взять булку из ржаной или кукурузной муки: так блюдо станет еще полезнее.

3. Тосты

Иногда можно позавтракать горячими бутербродами, ведь их готовить легко и быстро. Возьмите цельнозерновой хлеб, зелень и правильный основной ингредиент. Полезны бутерброды с тунцом: он содержит ниацин — вещество, важное для нервной системы.

4. Полезный бутерброд

Сэндвичи на завтрак лучше готовить с бородинским хлебом. В нем много клетчатки, которая чистит стенки кишечника и снабжает организм витаминами В1 и В2, необходимыми для эффективной работы мозга.

5. Рыбный сэндвич

Яркий и вкусный завтрак — сэндвич с семгой. Вариант, который добавит в рацион фосфора, йода и магния, нужных для концентрации и спокойствия.

Необычные каши

6. Овсянка с цитрусами

Можно ли «переизобрести» обычную овсянку на молоке? Да! Дополните ее ломтиками цитрусов и легкими пряностями, и полезная каша заиграет новыми вкусами.

7. Каша с сухофруктами

Один из любимых рецептов приверженцев полезного питания — каша с сухофруктами. Добавляйте их в начале варки: так вкус и аромат лучше раскроется, а блюдо станет нежным.

8. Рыбная каша

Рекомендуем включить в меню кашу с тунцом. Получите завтрак с белками и сложными углеводами, который наполнит энергией на весь день.

9. Бобовый завтрак

Каша из нута богата растительным белком и полезными жирами. Чтобы блюдо было не только вкусным, но и быстрым в приготовлении, замочите бобовые на ночь. Утром варка не займет много времени.

10. Шоколадная каша

Благодаря обволакивающему действию манка полезна для людей с гастритом, колитом и повышенной кислотностью желудка: каша содержит витамины В1, В2, В6, Е, Н и РР, магний, кальций и железо. А ее шоколадный вариант точно понравится детям!

Выпечка

11. Кукурузные оладьи

Оладьи из кукурузы отличаются особой пышностью. Кроме того, такая пища богата клетчаткой. По желанию можно отказаться от перца чили в рецепте, а йогурт заменить на варенье.

12. Низкокалорийные блины

Блины из рисовой муки — низкокалорийный вариант любимой выпечки на завтрак. Они в два раза менее жирные по сравнению с пшеничными, а еще насыщены фосфором и витаминами группы В.

13. Оладьи по-американски

Ваша семья оценит оладьи из батата за их тонкий сладковатый вкус и низкую калорийность. Оладьи получаются пышными, ярко-рыжими и очень нежными.

14. Оладьи из льняной муки

Еще одно блюдо для семейного завтрака — оладьи из льняной муки. Эта мука снижает уровень холестерина и улучшает работу почек. Тесто приобретает шоколадный цвет при выпечке, что наверняка заинтересует детей.

15. Оранжевое настроение

Тыква и банан — отличная основа полезных постных оладий. Если бананы чуть переспелые, то можно даже не добавлять сахара. А еще из такого теста можно готовить вафли.

Что можно сделать?

Запомнить главный принцип завтрака: он должен сочетать белки и сложные углеводы, причем белков должно быть чуть больше. Такое питание нормализует метаболизм, придает энергии и не перегружает печень.