Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Оладьи из кукурузы с йогуртом

Name: Оладьи из кукурузы с йогуртом
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 штуки
Cuisine: североамериканская
Ingredients: Пшеничная мука хлебопекарная 6 ст. л. = 90 г; Разрыхлитель теста 0,5 ч. л. = 2,5 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Молоко 2,5% жирности 0,5 стакан = 100 г; Зеленый лук 3 перо = 15 г; Кинза 1 пучок = 30 г; Перец чили 0,5 шт. = 7,5 г; Консервированная кукуруза 1 банка / 200 г = 200 г; Соль по вкусу; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Йогурт натуральный 3% жирности 1 банка / 200 г = 200 г; Перец чили 0,5 шт. = 7,5 г; Кинза 1 пучок = 30 г; Чеснок 3 зубчик = 15 г; Соль по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 143,17 ккал | 🍽 Порций: 4

10 января 2022

Купить продукты

Оладьи из кукурузы с йогуртом

Ароматные, яркие и необычные оладьи с соусом из йогурта с легкой остротой украсят семейный завтрак. Новое сочетание продуктов придает обычным оладьям и йогурту интересный вкус. По желанию можно исключить перец чили из ингредиентов. В отличие от блинов и пышек, оладьи готовятся быстро и получаются очень воздушными. Кроме соуса из йогурта, их можно подать также с любым вареньем, сметаной или сгущенкой.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 143,17 кКал
Белки: 4,69 грамм
Жиры: 6,49 грамм
Углеводы: 13,03 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 3 из 5

Кухня: североамериканская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для оладий

Пшеничная мука хлебопекарная	6 ст. л. = 90 г
Разрыхлитель теста	0,5 ч. л. = 2,5 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Молоко 2,5% жирности	0,5 стакан = 100 г
Зеленый лук	3 перо = 15 г
Кинза	1 пучок = 30 г
Перец чили	0,5 шт. = 7,5 г
Консервированная кукуруза	1 банка / 200 г = 200 г
Соль	по вкусу
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Для соуса

Йогурт натуральный 3% жирности	1 банка / 200 г = 200 г
Перец чили	0,5 шт. = 7,5 г
Кинза	1 пучок = 30 г
Чеснок	3 зубчик = 15 г
Соль	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо более легким, используйте молочные продукты с меньшим процентом жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Банку кукурузы откройте и слейте жидкость. Выложите кукурузу в миску и оставьте подсохнуть. Помойте яйцо. Лук и кинзу промойте и обсушите бумажным полотенцем. Перец чили вымойте и очистите от семян. Кинзу, перец чили и лук мелко нарежьте. Чеснок очистите от шелухи и ополосните, мелко нарежьте.

Шаг 1

Подготовьте тесто для оладий. В миску просейте муку с разрыхлителем, затем посолите, разбейте яйцо и влейте молоко. Тщательно перемешайте тесто венчиком, чтобы оно получилось без комочков. Добавьте в тесто половину кинзы и перца чили, зеленый лук, кукурузу и перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте оладьи. Сковороду с маслом разогрейте на среднем огне. С помощью столовой ложки выложите тесто в виде оладий на сковороду. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистой корочки.