Американская кухня
Тип материала
овощные заготовки
10 часов 30 минут
Ковбойские «конфеты» из халапеньо
Ковбойские «конфеты», или засахаренные острые перцы, получаются ароматными и хрустящими — отличная пикантная альтернатива маринованным корнишонам. Перчики халапеньо или чили нужно нарезать тонкими колечками и проварить в сахарном сиропе со специями всего 5 минут. Готовые ковбойские «конфеты» можно есть просто так или добавить к пицце, салатам в азиатском стиле, а также в такос, кесадилью, бургер или хот-дог к говядине или нежирной свинине.
Ингредиенты: Перец халапеньо, Яблочный уксус, Сахар, Молотый имбирь, Молотая паприка, Молотая куркума
хот-доги
2 часа 25 минут
Хот-доги с домашними булочками
Свою популярность хот-доги получили благодаря американской кухне, где впервые и появились. Сейчас они продаются по всему миру в самых разных вариантах. Для хорошего хот-дога нужна не только вкусная сосиска, но и свежий хлеб. В этом рецепте мы покажем, как приготовить булочки для хот-догов самостоятельно. Они получаются очень ароматными и воздушными.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Вода, Куриное яйцо, Сахар, Сухие дрожжи, Сливочное масло, Сосиски, Салатные листья, Кетчуп, Майонез, Соль
капкейк
3 часа
Капкейки «Брауни»
Простые шоколадные капкейки получаются очень влажными, нежными, воздушными. Красивая шапочка из крема сделает этот десерт украшением праздничного стола.
Ингредиенты: Сливочное масло, Горький шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Сахар, Молоко, Кукурузный крахмал
бургеры с говядиной
40 минут
Бургер в лаваше
Замените булочки в бургере на тонкий армянский лаваш. Это хороший способ по-новому посмотреть на привычный перекус! Прелесть этого рецепта в том, что все ингредиенты можно менять под свой вкус. Небольшие изменения в соусе, виде салата или составе мяса могут принципиально поменять итоговое блюдо. А если взять чечевичную или картофельную котлету, то можно легко приготовить веганский вариант бургера. В этом рецепте мы будем делать домашнюю котлету, но ничего страшного, если вы купите готовую. Приготовьте бургер в лаваше дома на обед или заверните и возьмите с собой.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Говяжий фарш, Вода, Белый хлеб, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Салатные листья, Кетчуп, Майонез, Горчица, Соленые огурцы, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Специи
курица в кляре
2 часа 30 минут
Крылья как в KFC
Приготовьте дома легендарные куриные крылышки. Тем более, что это не так сложно, как может показаться. Главное — приготовить густой и пряный кляр с паприкой, чесноком и перцем. А еще вы можете добавить в него свои любимые приправы! Крылышки по этому рецепту получатся сочными внутри и хрустящими снаружи. Идеальная закуска для домашних посиделок под сериал.
Ингредиенты: Куриные крылья, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Красный жгучий перец, Сушеный чеснок, Молотая паприка, Растительное масло, Соль
выпечка с сыром
45 минут
Сырные маффины
Многие при слове «маффины» представляют сладкие кексы. Но можно приготовить и сытные маффины. В этом рецепте мы сделаем их с сыром. Нужно будет всего лишь добавить ваш любимый тертый сыр в дрожжевое тесто, а также приправить смесь ароматной зеленью. Такие маффины можно подать на завтрак или перекус, а также просто к чашке кофе. Главное — выберите хороший твердый сыр для этого рецепта.
Ингредиенты: Твердый сыр, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Укроп, Соль
чизкейк
5 часов 30 минут
Чизкейк «Нью Йорк» по классическому рецепту
Классический чизкейк всегда получается вкусным. Нужно только учесть несколько нюансов. Чтобы форма не разваливалась, а начинка не трескалась и не растекалась, важно подобрать правильные ингредиенты и правильно их приготовить. Но результат будет стоить всех затраченных усилий. Готовый чизкейк важно остудить в несколько этапов. Сначала в духовке с приоткрытой дверцей в течение часа, а затем в холодильнике в течение 3-4 часов. И только потом его можно будет подавать к столу.
Ингредиенты: Песочное печенье, Ягоды, Сливочное масло, Сыр филадельфия, Куриное яйцо, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Ванилин, Лимонный сок
панкейки
25 минут
Воздушные панкейки на ряженке
Классические американские панкейки готовятся на молоке. Вместо него мы взяли ряженку, которая придала выпечке приятный вкус и аромат топленого молока. Ряженка, в отличие от других кисломолочных напитков, более однородная и плотная по текстуре. Панкейки на ней получаются воздушными и очень мягкими, с тонкой золотистой корочкой.
Ингредиенты: Ряженка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Взбитые сливки, Ягоды
панкейки
25 минут
Банановые панкейки на кефире
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных банановых панкейков. Готовятся очень легко, а со стола улетают за считанные минуты.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сода, Подсолнечное масло рафинированное
