Американская кухня
Тип материала
панкейки
55 минут
Нежные панкейки с медом
Родиной панкейков является Америка. Там такое лакомство подают преимущественно к завтраку. Если следовать всем американским традициям, то в блинное тесто добавляется сливочное масло для нежности, а сами блинчики обжариваются на сухой сковороде и подаются с кленовым сиропом. В данном рецепте масло не добавляется, но вкус от этого явно хуже не становится. Вместо кленового сиропа можете использовать любое варенье или джем. В нашем случае в качестве сладкого соуса выступает мед.
Ингредиенты: Кефир, Мед, Варенье из смородины, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Растительное масло
выпечка с сосисками
35 минут
Жареные во фритюре сосиски в тесте
Первыми запекать сосиски в тесте стали жители Германии. Оригинальное название выпечки «Wurst im Schlafrock». Дословно на русский язык переводиться как «сосиска в ночной рубашке». Однако переплыв океан немецкая выпечка получила название «Pigs in a blanket», что означает «поросенок в одеяле». Примечательно, но сосиска в тесте в Америке даже имеет свой собственный праздник, который принято отмечать в первую мартовскую субботу.
Ингредиенты: Сосиски, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
салат «цезарь»
1 час 30 минут
Салат «Цезарь» с гранатом
Одна из многочисленных версий создания салата “Цезарь” гласит, что это блюдо появилось на свет в США в 20-х годах 20 века. Создано оно было ко Дню Независимости. Как и многие великие блюда, “Цезарь” возник буквально из хаоса. Чезаре Кардини, дабы накормить своих гостей, собрал все, что у него было под рукой, и создал, таким образом, один из самых популярных салатов современности.
Ингредиенты: Куриная грудка, Оливковое масло, Чесночная приправа, Черный перец молотый, Молотая паприка, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Пекинская капуста, Помидор, Гранат, Белый хлеб, Соус цезарь
блюда из свинины
2 часа 10 минут
Прожаренные свиные ребрышки
Свиные ребрышки, как вид барбекю появилось на рубеже девятнадцатого и двадцатого веков в центральной и восточной части США. Сегодня это основной вид барбекю, который готовят в Америке. Даже в штате Техас, где предпочитают блюда из говядины, свиные ребрышки пользуются немалым спросом. Но не только американцы являются ценителями этого блюда. Например, в городе Одесса есть ресторан, который целиком и полностью посвящен свиным ребрышкам на гриле.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Сметана, Укроп, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
50 минут
Сметанный салат с гранатом
Гранат – очень интересная ягода. На протяжении всей истории человечества она кочевала из одной точки мира в другую. Например, в Древнем Египте гранат считался древом жизни. Люди практически обожествляли его. Плоды граната даже подкладывали в саркофаги фараонов, считая, что те смогут подарить новую жизнь после смерти. Кстати своим именем метательное оружие обязано именно гранату. Ведь по аналогии с ягодой взрывается и осыпает окрестности осколками, подобно гранату и его ягодам.
Ингредиенты: Куриное филе, Твердый сыр, Репчатый лук, Гранат, Сметана, Горчица, Столовый уксус, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриные крылышки в кокосовом маринаде
Впервые куриные крылышки были поданы в простом баре под названием “Якорь”. Произошло это осенью 1964 года в Нью-Йорке. Автором блюда оказалась хозяйка заведения Тереза Беллисимо. Блюдо появилось на свет благодаря бедственному положению бара на то время. Сын хозяйки привел друзей и попросил накормить их чем-то. На кухне не оказалось ничего, кроме куриных крылышек. Блюдо так понравилось молодежи, что вскоре заведение приобрело значительную популярность.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Сладкий соус чили, Соевый соус, Куриные крылья, Кинза, Оливковое масло, Карри
блюда из курицы
1 час
Куриная грудка в хрустящей панировке
Интересно, что хлопья были изобретены совершенно случайно, «благодаря» рассеянности. Сейчас уже трудно представить себе утро без хрустящих хлопьев: зерновых или кукурузных. Все чаще кукурузные хлопья стали применять в качестве панировки для приготовления основного блюда. При выборе хлопьев для панировки внимательно изучайте состав и выбирайте их без подсластителей и различных ароматизаторов.
Ингредиенты: Куриная грудка, Кукурузные хлопья, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Растительное масло
брауни
1 час 10 минут
Брауни из чернослива
Брауни ― отличный десерт, который будет по нраву абсолютно всем людям, которые попробуют его. Он удивляет не только своим вкусом и невероятным ароматом, но и шикарным видом, который с первого взгляда показывает, что десерт достоин вашего внимания на его приготовление.
Ингредиенты: Белый шоколад, Молочный шоколад, Сахар, Куриное яйцо, Чернослив, Пшеничная мука хлебопекарная, Миндаль, Сливочное масло, Сахарная пудра, Вода, Ванильный сахар
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Сочный фаршированный желудок поросенка
История использования свиного желудка в кулинарных целях уходит на много столетий назад. Существует множество упоминаний в русской, немецкой и даже американской кухонь мира. Мотивом происхождения блюда являлись небольшие затраты с финансовой точки зрения и постоянное желание отведать жареного мяса. Сегодня фаршированный желудок поросенка является бюджетным деликатесом вкусового разнообразия.
Ингредиенты: Свиной желудок, Свиной фарш, Гречка, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
молочные и сливочные...
20 минут
Молочно-гранатовый коктейль
Когда мы слышим словосочетание молочный коктейль, то для нас это синоним слова безалкогольный. В них добавляют разные сиропы, фрукты, мороженое, печенье и орехи. Сегодня молочный коктейль ― десерт, в основном для детей. Интересно, что раньше, в 19 веке молочные коктейли имели в составе виски. Про них писали, что это «тонизирующий напиток, лакомство». А с помощью блендера сделать молочный коктейль можно очень быстро и просто.
Ингредиенты: Зерна граната, Молоко, Мороженое
гранола и мюсли
10 минут
Быстрая гранола с хурмой
Этот традиционный в Америке снек давно завоевал популярность и у нас. Его традиционно готовят из овсянки, меда и орехов. Но наши хозяйки создали множество вариантов гранолы, добавляя в нее свои любимые ягоды и фрукты. Мы предлагаем оригинальный рецепт гранолы с хурмой. Эти удивительные полезные плоды с пикантным вкусом сделают десерт очень полезным и разнообразным по составу.
Ингредиенты: Гранола, Хурма, Греческий йогурт, Мед, Изюм, Грецкие орехи
куриные наггетсы
20 минут
Наггетсы по-домашнему
Наггетсы готовлю на завтрак или собираю сыну в школьный ланчбокс. Попробуйте и вы предложить своим детям вкусные наггетсы, уверена, они придутся им по вкусу.
Ингредиенты: Куриное филе, Молотая паприка, Сушеный чеснок, Панировочные сухари, Растительное масло
чизкейк
2 часа 30 минут
Космический чизкейк с голубикой
Самый простой рецепт чизкейка — никакой выпечки! Доступные ингредиенты, простота исполнения и ресторанная подача десерта, который точно останется в вашем сердце.
Рецептом поделилась Вика Андрейчикова, автор канала «Кушать Хочу».
Ингредиенты: Печенье, Порошковый желатин, Вода, Сливочное масло, Сахар, Порошковый желатин, Сливки 30% жирности, Пищевой краситель, Голубика, Творожный сыр, Сахарная пудра, Экстракт ванили, Лимон
салат «цезарь»
40 минут
Постный салат Цезарь с креветками и помидорами черри
Постный салат Цезарь с креветками и помидорами черри — это знаменитый салат американской кухни. Цезарь Кардини владел несколькими ресторанами в Мексике и в одном из них сам работал поваром. В один выходной день, в ресторане было много посетителей и продукты быстро закончились. Тогда Цезарь взял себя в руки и соединил все ингредиенты, что остались у него на кухни. У него вышел пикантный салат, который очень понравился гостям.
Ингредиенты: Креветки, Салатные листья, Помидоры черри, Лимонный сок, Постный майонез, Чеснок, Белый хлеб, Вода, Соль, Черный перец молотый
