Американская кухня
Тип материала
бургеры
1 час 20 минут
Бургер с фаршем и овощами в духовке
Если вы смотрели фильм «Я и моя тень», то вспомните сцену из столовой, где одна из главных героинь поедала бургер «Неряха Джо». Я решила воплотить это блюдо в реальность.
Ингредиенты: Куриный фарш, Репчатый лук, Помидор, Плавленый сыр, Твердый сыр, Томатный соус, Томатная паста, Булочка для бургера, Растительное масло, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый, Сушеные травы, Зелень, Чеснок, Сливочное масло
крем-суп
5 часов
Сырный суп с брокколи
В холодное время года горячий обволакивающий суп — прекрасное решение для обеда и даже ужина. Предлагаем сварить его на домашнем костном бульоне. Сделайте двойную порцию отвара и заморозьте часть. Бульон всегда пригодится. Он обогатит любой соус и добавит больше вкуса привычным блюдам. Например, приготовьте на нем несладкую овсянку или гарнир из булгура и овощей.
Ингредиенты: Багет, Курица, Картошка, Оливковое масло Extra Virgin, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Чеддер, Брокколи, Лавровый лист, Черный перец горошком, Соль
гренки
15 минут
Яблочные гренки с корицей и клубничным соусом
Классическое блюдо, которое сочетает в себе хрустящие гренки, сладкие и слегка карамелизованные яблоки, а также пряность корицы.
Ингредиенты: Яблоки, Багет, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Тростниковый сахар, Молотая корица, Клубничный джем
яичница с беконом
25 минут
Яйца орсини c беконом
По легенде рецепт этого блюда был подарен знаменитому французскому художнику Клоду Моне потомком знатного итальянского рода Орсини. Воздушные яйца получаются хрустящими по краям, но с жидким тягучим желтком в центре. Для приготовления блюда взбейте в устойчивую пену яичные белки и смешайте их с кусочками бекона, сыром, зеленью и другими ингредиентами по вкусу. Выложите полученную массу на противень и отправьте в духовку. Добавьте желтки в конце приготовления.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая паприка, Бекон, Пармезан, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
горячие закуски
50 минут
Сырно-крабовый дип
Эту аппетитную закуску готовят из нескольких сортов сыра, крабового мяса и различных приправ. Она отлично подходит для подачи с крекерами, хрустящими чипсами, листовым салатом или хлебом. Возьмите пармезан, чеддер, сливочный сыр, моцареллу и другие сорта, которые хорошо плавятся. Начните приготовление с измельчения сыра на терке. Смешайте его с остальными ингредиентами, добавьте крабовое мясо и отправьте заготовку в духовку. Когда верхушка дипа зазолотится, пора его доставать.
Ингредиенты: Крекеры, Крабовое мясо (сурими), Сливочный сыр 50% «Маркет», 245 г, Пармезан, Зеленый лук, Майонез, Сметана, Соль, Соус табаско, Вустерширский соус, Винный уксус красный
бургеры
35 минут
Бургер из творожной булочки с креветками
Полезный и вкусный перекус для всей семьи.
Ингредиенты: Творог, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Королевские креветки, Огурец, Сметана, Соус чили, Соль, Адыгейская соль, Сода, Растительное масло, Желток куриного яйца, Смесь семян для салата, Вода (кипяток)
маффины
1 час
Сытные маффины с ветчиной и сыром
Маффины — американская версия порционных кексов. Обычно их готовят сладкими. Но если уменьшить количество сахара и добавить в тесто овощи, сыр или ветчину, они станут отличной альтернативой бутербродам. Готовить маффины очень просто, нужно лишь смешать все ингредиенты . А благодаря тому, что их выпекают в отдельных бумажных формочках, их удобно брать с собой.
Ингредиенты: Твердый сыр, Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Черный перец молотый
Пироги с яблоками
1 час
Яблочный крисп с овсянкой
Для приготовления верхней части яблочного криспа — штрейзеля — смешайте овсянку с мукой, орехами, сахаром и сливочным маслом. При запекании она становится золотистой и хрустящей. Под ней скрывается нежная яблочная начинка. Для нее нарежьте яблоки на небольшие кусочки и смешайте с сахаром и корицей. Добавьте лимонный сок, чтобы фрукты не потемнели, и крахмал, чтобы загустить выделившийся сок. Этот ароматный десерт особенно хорош, если подать его в горячем виде с шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Зеленое яблоко, Тростниковый сахар, Кукурузный крахмал, Овсяные хлопья, Тростниковый сахар, Молотая корица, Грецкие орехи, Ванильный сахар, Кукурузная мука, Лимонный сок, Соль, Молотая корица, Сливочное масло
сладкие пироги
1 час 40 минут
Американский шоколадный пирог
Шоколадно-кофейный вкус и аромат пирога будет ощущаться еще сильнее благодаря контрасту с сырно-сливочным кремом. Смешайте все сухие ингредиенты, соедините их с кефиром, яйцом и растительным маслом. Влейте горячий кофе и испеките пирог, пока он не станет достаточно плотным для нарезания. Внутри десерт будет мягким, немного влажным, как будто пропитанный шоколадным сиропом. Количество ингредиентов можно увеличить вдвое и превратить пирог в торт с кремовой прослойкой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Кондитерская посыпка, Сахар, Какао-порошок, Кефир 1%, Подсолнечное масло рафинированное, Куриное яйцо, Вода, Зерна кофе, Сода, Разрыхлитель теста, Соль, Ванилин, Сыр маскарпоне, Творожный сыр, Сахарная пудра, Лимон, Клубника, Малина
