Печенье с шоколадными кусочками

Печенье с шоколадными кусочками

Это классическое американское печенье с шоколадом. Оно получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Для теста взбейте с сахаром мягкое сливочное масло, добавьте яйцо и всыпьте муку. Черед шоколада наступает в самом конце. Подойдет и темный, и молочный, и белый. Заготовки можно ненадолго отправить в холодильник или морозилку, чтобы они не сильно расплылись во время выпекания. По традиции готовое печенье подают со стаканом молока, но к чаю или кофе оно подходит не меньше.
Аватар автора

Автор: ,
Автор рецептов «Чижика»

Калории418,54кКал
Белки6,47грамм
Жиры21,72грамм
Углеводы50,05грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для печенья

1 шт. = 60 г
0.5 стакан = 90 г
90 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
1 ч. л. = 5 г
1.5 стакан = 195 г
90 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте из холодильника сливочное масло примерно за час до приготовления, чтобы оно стало мягким. Просейте муку. Уберите шоколад в холодильник или морозилку, так его будет легче измельчить. Подготовьте глубокую миску для замешивания теста. Застелите противень пергаментом.

Шаг 1

Поломайте шоколад на маленькие кусочки, положите в миску и пока уберите в сторону.
Возьмите шоколадные капли вместо нарезки шоколада.

Шаг 2

Смешайте венчиком мягкое сливочное масло с сахаром. Добавьте куриное яйцо.

Шаг 3

Всыпьте пшеничную муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Замесите однородное мягкое тесто.
Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске и потом постепенно всыпайте их в тесто. Так меньше вероятность, что образуются комочки.

Шаг 4

Добавьте шоколадную крошку, тщательно перемешайте, чтобы кусочки шоколада равномерно распределились по тесту.
Уберите тесто в холодильник или морозилку на 30 минут для стабилизации.

Шаг 5

Сформируйте из теста небольшие шарики. Выложите их на противень и приплюсните. Печенья должны получиться диаметром 6 см. Отправьте печенье в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.

произвести впечатление

Остудите готовое печенье, выложите его на тарелку и подайте печенье с чашечкой чая. При желании можно посыпать сахарной пудрой или какао.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении