Кейк-попсы на Пасху
Похожие на круглые леденцы на палочке пирожные «кейк-попсы» выглядят необычно и очень аппетитно. Мы сделали их в виде маленьких пасхальных куличей. Для этого не понадобится ни специальных формочек, ни особых продуктов. Достаточно вылепить небольшие пирожные характерной формы, покрыть их глазурью и украсить кулинарной посыпкой.
- Калории
- 385,93 кКал
- Белки
- 11,72 грамм
- Жиры
- 21,78 грамм
- Углеводы
- 37,51 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа
- Время на кухне
- 1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- американская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для кейк-попсов
| 2 шт. = 120 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 135 г | |
| 45 г | |
| 60 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0,5 ст. л. = 10 г |
Для крема
| 150 г | |
| 3 ст. л. = 90 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку через сито. Подготовьте форму для выпечки, блендер и шпажки.
Шаг 1
Разбейте яйца в чашу блендера. Всыпьте туда же 3 ст.л. сахара и взбейте ингредиенты в пышную светлую пену. Переложите массу в миску.
Шаг 2
Отдельно смешайте муку с какао и щепоткой соли.
Шаг 3
Небольшими порциями всыпьте мучную смесь во взбитые яйца. Тщательно перемешивайте тесто после каждого добавления, чтобы мука хорошо расходилась по массе и не оставляла комочков.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите форму бумагой для выпечки. Перелейте бисквитное тесто в форму и отправьте выпекаться на 35 минут.
Шаг 5
Дайте бисквиту полностью остыть в форме, только потом достаньте и нарежьте на небольшие куски. Положите бисквитные кусочки в блендер и измельчите.
Шаг 6
Измельчите орехи с помощью блендера в мелкую крошку. Высыпьте в сухую сковороду и обжарьте, помешивая, до появления выраженного аромата.
Шаг 7
Всыпьте к орехам на сковороду оставшийся сахар и, продолжая помешивать, обжарьте еще пару минут. Остудите ореховую смесь, пересыпьте в измельченный бисквит и перемешайте.
Шаг 8
Тщательно смешайте сливочный сыр со сгущенкой в однородную массу.
Шаг 9
Переложите крем в бисквитно-ореховую смесь. Перемешайте, чтобы не осталось сухих комочков.
Шаг 10
Слепите из теста 15 небольших цилиндров. Поставьте заготовки на застеленную пергаментом доску или тарелку и поместите на 15 минут в холодильник для застывания.
Шаг 11
Растопите 1–2 дольки темного шоколада на водяной бане или в микроволновке импульсами по 15–20 секунд. Опустите края шпажек в растопленную массу и воткните в заготовки из бисквитного теста. Верните пирожные в холодильник еще на 15 минут.
Этот шаг необходим, чтобы пирожные не соскальзывали с палочек.
Шаг 12
Разломайте оставшийся темный шоколад на небольшие кусочки. Положите в жаропрочную миску вместе с 0,5 ст.л. сливочного масла. Растопите на водяной бане, помешивая. Опустите заготовки в шоколадно-масляную массу. Проверните, чтобы глазурь равномерно распределилась. Стряхните излишки шоколада, чтобы глазурь была ровной. Поставьте кейк-попсы в бокал или воткните в кусок пенопласта, чтобы они не соприкасались друг с другом. Дайте глазури немного застыть.
Шаг 13
Разломайте белый шоколад и также растопите на водяной бане или в микроволновке. Полейте верх кейк-попсов белой глазурью и украсьте кулинарной посыпкой. Поставьте в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.
произвести впечатление
Подайте пасхальные кейк-попсы с ароматным кофе.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пирожные
2 ч
Пирожное с конфетами
Это пирожное как праздничный десерт: на песочной основе под воздушным безе прячется карамельная конфета. При приготовлении ее нужно плотно покрыть белками, чтобы карамель, тая от температуры, не вытекла на противень. Если нет кондитерского мешка, то аккуратно выложите белки столовой ложкой, формируя купол. Подайте пирожное полностью остывшим.
пирожные
1 ч 30 мин
Пирожное «Кролик»
Пирожное в виде кролика можно использовать для декора кулича или украшения пасхальной корзины. Под глазурью из белого шоколада — мягкий миндальный кекс, который готовится из белков, миндальной муки, меда и карамелизированного сливочного масла. Чтобы нарисовать мордочки кроликов, воспользуйтесь кондитерскими ручками, драже или посыпкой.
пирожные
2 ч
Шоколадное пирожное «Каштан» с вишней
Миниатюрные пирожные или очень большие конфеты — все это о десерте «Каштаны». Для начинки можно взять вишню из домашнего варенья или приготовить быстрое варенье самостоятельно. Не забудьте достать из ягод косточки. Для приготовления понадобятся отварные яичные желтки, белки вы можете использовать для других блюд. Для обсыпки берите свои любимые вафли, но их можно заменить бисквитным печеньем.
пирожные
1 ч 20 мин
Шоколадное пирожное с творогом и овсяными хлопьями
Десерт на основе овсяных хлопьев и творога внешне похож на батончик мюсли. Но его текстура немного отличается. Пирожное получается более влажным благодаря творогу. При желании добавьте в тесто рубленые орехи и микс семян. Запеките все одним пластом в форме, а потом разрежьте на квадратные кусочки. Заверните каждый шоколадный квадратик в бумагу для выпечки и берите с собой в качестве перекуса.
пирожные
1 ч 10 мин
Карамельный блонди с мороженым
Десерт блонди готовится почти так же, как более известный брауни, только без добавления какао. Его заменяют ванилин и тростниковый сахар, который придает тесту карамельные нотки. Подчеркните их слоем густой сливочной карамели с добавлением соли, которая усиливает сладость, и подайте теплый блонди с шариками ванильного мороженого. Соленую карамель можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
пирожные
45 минут
Пирожное «Лакомка» с вареной сгущенкой
Пирожное «Лакомка» получается мягким и тающим во рту. Чтобы испечь одинаковые заготовки, наметьте на пергаменте окружности равного размера с помощью бокала или чашки. Пергамент должен быть хорошего качества, чтобы бисквит легко от него отделился. Основа получается легкой и пористой, а вареная сгущенка придает нежность. Вместо сгущенки можно взять ореховую пасту или приготовить свой любимый крем.
пирожные
1 ч 20 мин
Пирожное-сэндвич «Вупи пай»
Это настоящее пирожное-сэндвич, где два упругих воздушных коржика соединены не менее воздушным кремом. Мы добавили к взбитому сливочному маслу зефирную пасту, но при желании ее можно заменить сливочным кремом или добавить карамель, кокос и шоколад. Чтобы пирожные получились более праздничными, обваляйте бока в кондитерской посыпке.
пирожные
1 ч 40 мин
Восточные трубочки из теста катаифи
Контраст текстур впечатляет в этом десерте не меньше, чем вкус. Плотный, но нежный крем из сыра маскарпоне со сгущенкой и почти невесомое, хрустящее тесто катаифи. Оно состоит из тончайших нитей и напоминает клубок. Сверните его в трубочки, испеките и наполните кремом. В конце посыпьте крем измельченными фисташками.
пирожные
1 ч
Лимонные блонди
Обязательно попробуйте цедру, прежде чем добавлять ее в тесто. Важно, чтобы она не сильно горчила, иначе вкус пирожных может пострадать. Если цитрусы попались слишком терпкими, сократите количество лимонного сока и цедры на свой вкус. Кислинку готовых пирожных также можно сбалансировать. Дополните их взбитой сметаной или жирным несладким йогуртом.
пирожные
4 ч 20 мин
Пирожные «Домики»
Эти красивые пирожные хороши не только простотой приготовления, но и возможностью наполнить их начинкой по своему вкусу. Возьмите для быстроты обычную покупную творожную массу или смешайте творог со сметаной и дополните кусочками сухофруктов, добавьте в начинку банан или положите ягоды. Дети будут в восторге! Предложите им вместе с вами приготовить этот десерт и оформите по своему вкусу: полейте глазурью или дополните взбитыми сливками.
