Азиатская кухня
Тип материала
макароны со свининой
25 минут
Рисовая лапша со свининой
Если взять уже готовое мясо, то некоторые шаги можно делать параллельно. Например, залить кипятком фунчозу и, пока лапша настаивается, обжарить свинину с приправами. Сюда хорошо подойдет чеснок, перец чили или любой острый соус. Дополните блюдо яичным блинчиком. Еще можно добавить грибы, зеленый горошек и свежие овощи: болгарский перец, морковь, кабачок.
Ингредиенты: Зелень, Карбонад копчено-вареный, Рисовая лапша, Чеснок, Перец чили, Соевый соус, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль
блюда из морепродукт...
10 минут
Нежный отварной кальмар в пароварке
Вариантов приготовления кальмаров достаточно много: варка, жарка, тушение, сушка, консервация. В этом рецепте мы приготовили кальмар на пару. Благодаря такой технологии, морепродукт получается нежным. Дополните кальмар любимым гарниром и свежими овощами, Блюдо с станет полезным вариантом обеда или ужина.
Ингредиенты: Кальмар, Лавровый лист, Душистый перец горошком, Соль
теплые салаты с бакл...
45 минут
Баклажаны в азиатском стиле
Обжарьте нарезанные баклажаны в панировке из крахмала, чтобы они покрылись аппетитной хрустящей корочкой. Добавьте дольки помидоров и измельченную кинзу для аромата. Полейте острой заправкой на основе соевого соуса и яблочного уксуса. Такое блюдо станет отличным легким ужином или гарниром к мясному или рыбному блюду.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Помидор, Соевый соус, Кетчуп, Кинза, Яблочный уксус, Кукурузный крахмал, Сушеный чеснок, Растительное масло, Соль, Перец чили молотый, Кукурузный крахмал
рецепты с мидиями
15 минут
Мидии в остром соусе
Прогрейте пасту Том Ям с чесноком и кокосовым молоком, а после смешайте его с отваренными мидиями. Получится легкое и вкусное блюдо в азиатском стиле. Добавьте легкую кислинку, влив сок лайма. А для дополнительной пряности добавьте сушеную или свежую кинзу. Вместо кокосового молока можно взять белое сухое вино, овощной бульон или обычную воду.
Ингредиенты: Зелень, Мидии в раковинах, Паста Том Ям, Лайм, Кокосовое молоко, Чеснок, Сушеная кинза, Сок лайма, Растительное масло
рецепты с кальмаром
15 минут
Кальмары в соусе терияки
Кальмары в соусе терияки готовятся очень быстро. Это и самостоятельное блюдо для легкого ужина, и оригинальная закуска в азиатском стиле. Остроту соуса сглаживает легкая медовая сладость. Если вы не любите слишком пикантные угощения, сократите количество чеснока и имбиря или вовсе откажитесь от этих ингредиентов. Меда и соуса терияки будет вполне достаточно, чтобы придать кальмару интересные вкусовые оттенки.
Ингредиенты: Смесь кунжута, Кальмар, Чеснок, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Вода, Крахмал, Лимонный сок, Соус терияки
супы с креветками
1 час 25 минут
Суп с гречневой лапшой и креветками
По азиатской традиции все ингредиенты для супа с гречневой лапшой и креветками готовятся отдельно, и только потом соединяются и быстро прогреваются в горячем бульоне. Его необходимо сварить заранее или взять замороженную заготовку. Также потребуется разморозить креветки. На приготовление самого супа уйдет меньше получаса. Вместе кинзы и зеленого лука можно взять любую другую ароматную зелень, а перепелиные яйца заменить куриными.
Ингредиенты: Куриный бульон, Кунжут, Гречневая лапша (соба), Варено-мороженые королевские креветки, Кинза, Перепелиное яйцо, Зеленый лук, Красный жгучий перец, Соевый соус, Кунжутное масло, Кунжут, Соль
роллы с креветками
40 минут
Ленивые запеченные роллы
Идеальное блюдо для любителей роллов. Облегченный вариант.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Рис для суши, Рисовый уксус, Икра мойвы, Майонез, Твердый сыр, Крабовые палочки, Тигровые креветки, Соус унаги, Черный кунжут, Нори
блюда из курицы
30 минут
Жареная курица по-азиатски
Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат приятно порадует. Курица получается нежной, ароматной, сочной и вкусной. Можно использовать куриное бедро без кости или куриное филе.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Куриное бедро, Соевый соус, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузный крахмал, Мед, Сахар, Кетчуп, Кунжут, Зеленый лук
манты со свининой
1 час 5 минут
Манты со свиным фаршем и овощами к ужину
Вкусные и простые в приготовлении манты для всей семьи.
Ингредиенты: Свиной фарш, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Пресное бездрожжевое тесто, Адыгейская соль, Хмели-сунели, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
блюда из морепродукт...
1 час 50 минут
Креветки в имбирном соусе
Для нежных креветок лучше всего подходят имбирь, чеснок и соевый соус. Они не гасят естественный вкус морепродуктов, а подчеркивают и усиливают его, придавая пикантность и пряную свежесть. Прогрейте нарезанные овощи в горячем растительном масле, обжарьте в нем очищенные креветки до корочки и потушите несколько минут в соевом соусе. Подойдут и крупные королевские, и небольшие креветки. На гарнир можно подать рис, яичную лапшу или фунчозу.
Ингредиенты: Рис, Королевские креветки, Имбирь, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус
азиатские супы
50 минут
Суп Том Ям с брокколи и лисичками
Вкусный и простой в приготовлении суп. Понравится любителям азиатской кухни.
Ингредиенты: Вода, Свинина, Брокколи, Лисички, Креветки, Мидии, Мини-осьминоги, Помидоры черри, Кокосовое молоко, Паста Том Ям, Красный лук, Лимон, Соль, Растительное масло
плов с индейкой
2 часа
Плов с бедром индейки
Полное сока, вкусное и при этом диетическое филе бедра индейки легко может заменить говядину или баранину в плове. И на его приготовление уйдет почти вдвое меньше времени. Обжарьте крупно нарезанное мясо с луком и морковью, потушите в воде, затем всыпьте рис и доведите блюдо до готовности. Не забудьте про пряные специи, включая зиру, кориандр и барбарис, которые придадут плову классический вкус и аромат. Чтобы рис быстро распарился в казане, заранее замочите его в прохладной воде.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Перец чили, Филе бедра индейки, Репчатый лук, Морковь, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Кумин (Зира), Сладкая паприка, Сушеный барбарис, Шафран, Кориандр, Вода
