Мидии в остром соусе
Прогрейте пасту Том Ям с чесноком и кокосовым молоком, а после смешайте его с отваренными мидиями. Получится легкое и вкусное блюдо в азиатском стиле. Добавьте легкую кислинку, влив сок лайма. А для дополнительной пряности добавьте сушеную или свежую кинзу. Вместо кокосового молока можно взять белое сухое вино, овощной бульон или обычную воду.
- Калории
- 166,37 кКал
- Белки
- 7,92 грамм
- Жиры
- 12,55 грамм
- Углеводы
- 5,95 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- МоллюскиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 250 г | |
| 30 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| по вкусу | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Не размораживайте мидии, если они замороженные. Очистите чеснок.
Шаг 1
Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. Опустите мидии в кипяток. Жидкость должна полностью их покрыть. Варите 5 минут. Откиньте готовые морепродукты на дуршлаг и дайте влаге стечь.
Шаг 2
Нагрейте сковороду с маслом. Выложите на нее посту Том Ям и добавьте к ней пропущенный через пресс чеснок. Помешивая, обжарьте около 1 минуты.
Шаг 3
Влейте в сковороду кокосовое молоко и лаймовый сок. Всыпьте сухую кинзу. Дождитесь, когда смесь закипит.
Шаг 4
Выложите в соус мидии и уменьшите нагрев до слабого. Хорошо перемешайте, чтобы соус максимально покрыл морепродукты. Прогрейте 1 минуту и снимите с плиты.
произвести впечатление
Украсьте порцию мидий при подаче зеленью и лаймом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
