Белорусская кухня
Тип материала
торты
31 минута
Торт «Медовик»
Рецепт торта «Медовик». Данный рецепт готовила ещё давно в детстве моя мама. А в дальнейшем научила и меня, поэтому сейчас я хочу научить вас.Торт получается очень вкусным, легко готовится, а главное- из доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Мед, Вода (кипяток), Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Мед, Сода
несладкие блины
45 минут
Ароматные блины на молоке с куриной начинкой
Ароматные блины на молоке с куриной начинкой — это классический рецепт, знакомый многим с детства. Ароматный вкус классических блинов, хорошо дополненный начинкой из сочного куриного фарша, лука, сыра и ваших любимых специй. Понравится вашим близким на завтрак.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Оливковое масло, Куриный фарш, Сыр, Сметана, Репчатый лук, Специи, Соль
несладкие блины
40 минут
Простые блины с сыром и зеленью
Простые блины с сыром и зеленью — это рецепт классических блинов с небольшим дополнением из зелени. Знакомый всем аромат и вкус блинов, полюбившийся всем, хорошо сочетается с сыром и зеленью. Простые в приготовлении блины, которые мы привыкли видеть на завтрак порадуют вас новым вкусом.
Ингредиенты: Молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Твердый сыр, Зелень
овощные блюда
40 минут
Печеный чеснок в духовке
Различные вариации чеснока очень распространены в блюдах русской и украинской кухонь. Чеснок в духовке очень нестандартное и интересное решение. Печеный чеснок получается мягким, нежным и не острым. Подходит он ко многим блюдам, особенно к мясу и рыбе, может быть основой для соусов.
Ингредиенты: Чеснок
варенье
1 час 40 минут
Варенье из груш с алычой
Варенье из груш с алычой сочетает в себе аромат и сладость спелых груш и небольшую кислинку алычи, благодаря такому сочетанию варенье обладает невероятным вкусом: не приторно сладкое с легкой кислинкой. Его можно подавать к чаю или использовать в качестве начинки для приготовления различных десертов или выпечки. Такое лакомство богато витаминами группы В, аминокислотами и микроэлементами.
Ингредиенты: Груша, Алыча, Сахар
оладьи
40 минут
Нежные кабачковые оладьи
Все любят классический рецепт картофельных оладьев. Они отлично подходят в качестве закуски или завтрака, при этом очень просты в приготовлении. Особенностью этого рецепта является сочетание картофеля и кабачков. Тесто получается не слишком жидкое, а добавление кабачков делает оладьи нежными и сочными. Такие оладушки можно есть как горячими, так и холодными.
Ингредиенты: Кабачки, Сметана, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Куриное яйцо, Укроп, Черный перец молотый, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
овощные блюда
15 минут
Перловая крупа с тыквой и грибами
Перловая крупа в сваренном виде не теряет свою форму и консистенцию. В ее состав входит огромное количество ценных элементов, например, клетчатка, аминокислоты, витамины группы В, А, Е, Р и НН, а также необходимые для организма микроэлементы. Крупа обладает необычным свойством: она либо нейтрализует, либо полностью уничтожает аллергию.
Ингредиенты: Перловка, Тыква, Грибы, Репчатый лук, Сыр, Чеснок, Сливочное масло, Растительное масло, Куриный бульон
блюда из курицы
1 час
Диетические кабачковые оладьи с куриной грудкой
Кабачок — ценный овощ, богатый витаминами группы В, С, калием и железом. Он легко усваивается, его используют в детском меню. Благодаря низкой калорийности, кабачок является незаменимым овощем при похудении. Его очень любят в кулинарии, поэтому существует множество рецептов из кабачков. Кабачковые оладьи с куриной грудкой прекрасно подойдут в качестве легкого, но сытного ужина.
Ингредиенты: Кабачки, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеснок, Сметана, Куриное яйцо, Петрушка, Разрыхлитель теста, Черный перец молотый, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
блюда из риса
40 минут
Ароматный рис с кокосом
Рис с кокосом образует прекрасный ароматный гарнир, который подходит для большинства блюд. В основном гарнир подойдет для блюд вместе с курицей или другой дичью. Приготовление занимает немного времени, поэтому лучше стоит потратить это время для того, чтоб произвести впечатление на гостей и ваших домочадцев.
Ингредиенты: Растительное масло, Рис, Цедра лимона, Кокосовая стружка, Лавровый лист, Мускатный орех, Гвоздика, Черный перец молотый, Соль, Вода
холодец
14 часов
Холодец из бульона
Популярный в славянской кухне, холодец является гордостью для любой уважающей себя хозяйки. Чтобы бульон был прозрачным, необходимо придерживаться некоторых правил, касающихся обработки мяса, варки бульона и выкладывания ингредиентов в форму. Чаще всего холодец готовят из свиного или говяжьего мяса, также добавляют мясо птицы. Лучше всего выбирать мясо с жилками и кожей — для густого наваристого бульона.
Ингредиенты: Хрен столовый, Свиные ноги, Курица, Репчатый лук, Морковь, Куриное яйцо, Чеснок, Соль, Черный перец горошком, Лавровый лист
несладкие блины
1 час
Необычные блины с красной рыбой
Необычные блины с красной рыбой — это рецепт классических блинов с добавлением красной рыбы в качестве основного ингредиента. Знакомый всем вкус сочных блинов с добавлением красной рыбы, плавленого сыра и зеленого лука разнообразит ваш стол и порадует ваших близких.
Ингредиенты: Молоко, Филе лосося, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Зеленый лук, Оливковое масло
холодец
13 часов
Холодец из утки
Из птицы (будь то курица или утка) получается отличный холодец, к тому же, диетический, что делает его подходящим для приверженцев правильного питания. В мясе утки содержатся витамины группы B, селен, фосфор, цинк, железо, медь, калий, магний, кальций, марганец и натрий. Для приготовления холодца из утки понадобится желатин, так как без него бульон может не застыть.
Ингредиенты: Утка, Хрен столовый, Репчатый лук, Морковь, Куриное яйцо, Вода, Консервированный горошек, Порошковый желатин, Соль, Черный перец горошком
маринованный чеснок
1 час
Остро-сладкий маринованный чеснок на зиму
К сожалению, свежий чеснок не хранится так долго, как нам бы хотелось, к середине зимы он начинает желтеть и усыхать. Если не хотите, чтоб ваш чеснок пропал, замаринуйте его на зиму. Любители чеснока знают, что из-за запаха, не всегда можно позволить себе съесть его. Маринованный чеснок решает эту проблему, к тому же это прекрасная закуска. Его можно подавать к любым мясным, рыбным и овощным блюдам. Главное для маринования использовать хорошие, созревшие головки, без гнили и других дефектов.
Ингредиенты: Чеснок, Соль, Сахар, Укроп, Столовый уксус 9%, Вода
салаты с крабовыми п...
35 минут
Классический рецепт салата из крабовых палочек с сыром
Классический рецепт салата из крабовых палочек с сыром давно стал частью любого праздничного, и не только, стола. Простое и вкусное сочетание крабовых палочек, отваренных яиц, сыра и майонеза полюбилось многим домохозяйкам. Этот салат по праву заслужил свое место среди праздничных блюд.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Консервированная кукуруза, Твердый сыр, Майонез, Соль, Зелень
блюда из свинины
1 час
Вкусные тушеные свиные почки с чесноком
Свиные почки — полезный субпродукт, полноценный источник белка, содержащий большое количество витаминов и аминокислот. Калорийность почек не высока и поэтому они прекрасно подходят для диетического питания. Существует несколько способов готовки свиных почек, в том числе методом тушения. Приготовленное таким способом мясо получается нежным, сочным и питательным.
Ингредиенты: Репчатый лук, Свиные почки, Сушеные грибы, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Лавровый лист, Сода, Соль, Черный перец горошком
котлеты
1 час
Рыбные котлеты c креветками, горчицей и петрушкой
Петрушка — одно-двулетнее растение, в ней уникальное сочетание витаминов и микроэлементов. Содержащиеся в ней витамины, являются активными антиоксидантами. Петрушка имеет сильный аромат, что обусловлено большим содержанием эфирных масел.
Ингредиенты: Рыба, Рыбный бульон, Креветки, Куриное яйцо, Дайкон, Крахмал, Соевый соус, Белое сухое вино, Горчица, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
