Европейская кухня
Тип материала
конфеты
2 часа 50 минут
Конфеты домашние с шоколадом, цукатами и орехами
Главное преимущество домашних конфет перед покупными заключается в том, что можно самим придумывать и составлять начинку. Для нее подойдут не только цукаты и грецкие орехи, но и сушеная вишня, финики, курага, фундук, арахис и даже семечки.
Для этого рецепта мы взяли горький шоколад, но если вы его не любите, подойдет молочный или темный. Помадку легко заменить вареной сгущенкой, мягким мармеладом или арахисовой пастой.
Ингредиенты: Горький шоколад, Ириски, Конфеты «Коровка», Ананасовые цукаты, Грецкий орех, Кофе
блюда из грибов
25 минут
Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью
Жареные шампиньоны готовятся быстро и в любом случае получаются вкусными и аппетитными. Но если перед обжаркой немного потушить их в смеси оливкового масла и белого вина, они станут еще мягче и ароматнее.
Готовые жареные грибы можно подать сразу в качестве горячей закуски или гарнира к мясу, а можно сделать из них сытный салат с овощами или добавить в начинку для пирогов.
Ингредиенты: Шампиньоны, Чеснок, Укроп, Оливковое масло, Белое сухое вино, Черный перец молотый, Соль, Сливочный соус
печенье с мёдом
2 часа 30 минут
Печенье «Новый год»
Печенье по этому рецепту традиционно готовят на Новый год. Форма и размер десерта не имеют значения. Самое главное, чтобы в нем было много пряных специй. Мы решили добавить в тесто корицу и гвоздику, но вы также можете взять молотый имбирь. В таком случае десерт получится еще более ароматным.
Выпекается такое печенье очень быстро, поэтому важно постоянно следить за духовкой. Когда десерт будет готов, его можно украсить по своему вкусу: шоколадом, глазурью или помадкой.
Ингредиенты: Сахар, Тростниковый сахар, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Сливочное масло, Молотая корица, Молотая гвоздика, Разрыхлитель теста, Темный шоколад, Кондитерская посыпка
салаты с курицей и г...
1 час
Салат «Викинг»
В этом салате сочетаются продукты из самых разных концов света, куда, по легендам, плавали викинги. Кроме того, это блюдо может насытить даже очень проголодавшегося человека и придать ему новые силы. А еще салат поражает своим ярким вкусом и пикантностью. На его готовку уйдет не больше часа.
Ингредиенты: Филе грудки, Картофель, Маринованные шампиньоны, Ананасы консервированные, Красный лук, Твердый сыр, Майонез, Соль, Подсолнечное масло рафинированное, Маринованный жемчужный лук
желированные десерты
1 час 30 минут
Домашний мармелад с агар-агаром
Агар-агар — относительно недавнее изобретение кулинарии. Он очень удобен для приготовления мармелада. В отличие от желатина, эта добавка быстро растворяется и так же быстро быстро застывает в десерте, не имеет постороннего вкуса и запаха, ее можно и даже нужно кипятить. Для приготовления агар-агара требуется меньше, чем желатина, поэтому десерт на его основе получается плотнее. Возьмите для конфет любимый фруктовый или ягодный сок и дождитесь, пока мармелад застынет.
Ингредиенты: Вишневый сок, Сахар, Агар-агар, Сахарная пудра, Мята
бисквит
1 час
Мягкий бисквит на сметане с какао
Простой бисквит на сметане можно сделать еще вкуснее без особых хлопот, если добавить к нему какао-порошок. С помощью миксера тесто замешивается очень быстро, а готовка не займет много времени. Такой бисквит отлично подойдет для тортов. Еще его можно просто промазать творожным сыром, вареньем или шоколадной пастой — тогда получится вкусное пирожное.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Сметана 15%, Сода, Шоколадно-ореховая паста, Сахарная пудра, Сливочное масло
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Хрустящий запеченный картофель
Чтобы картофель, запеченный в духовке, получился хрустящим снаружи и мягким внутри, из него нужно удалить излишки крахмала. Для этого перед запеканием подержите очищенные клубни в ледяной соленой воде, а затем поварите несколько минут. Вместо розмарина можно взять орегано или готовую смесь сушеных трав. Добавляйте специи на свое усмотрение, тогда блюдо получится еще более ароматным.
Ингредиенты: Картофель, Подсолнечное масло рафинированное, Розмарин, Чеснок, Черный перец молотый, Соль, Маринованные огурцы
блюда из курицы
50 минут
Филе куриного бедра с болгарским перцем в томатной подливе
Очень яркое, сочное и ароматное блюдо получается по этому рецепту. Можно подавать с любым гарниром.
Ингредиенты: Мясо бедра, Репчатый лук, Морковь, Желтый сладкий перец, Томатная паста, Адыгейская соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Бульон
