Европейская кухня
Тип материала
отбивные
40 минут
Свиная отбивная с гранатом
Первые упоминания про свинину историки находят 7000 лет назад. Считается, что этих животных привезли в Европу с Ближнего Востока. С тех пор они быстро распространились по всем континентам и являются одним из основных видов мясо в меню многих народов. Как только не готовят свинину, и жарят и тушат, и запекают, и сушат. Приготовим свиные отбивные с гранатом.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Гранат, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Молотая паприка, Черный перец молотый
салаты с рыбой
1 час
Нежный салат селедка под шубой
По традиции почти на все праздники готовят 2 салата – оливье и селедку под шубой. Предлагаем вам приготовить второй салатик. Он получится безумно вкусным, нежным и красивым. Секрет его вкуса заключается в сочетании его ингредиентов. Каждый ингредиент четко чувствуется в салате и хорошо дополняет вкус другого. Такой салатик отлично украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты: Сельдь, Картофель, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Зерна граната, Майонез, Соль
овсяная каша
20 минут
Сытная овсянка с сухофруктами
Следите за здоровым образом жизни? Соблюдаете правильное питание? Тогда такой завтрак для вас. Вы получите очень вкусный, сытный, красивый и полезный завтрак. Сочетание овсяных хлопьев с курагой, черносливом, орехами и с изюмом просто великолепно. Его приготовление займет у вас совсем немного времени. Такой завтрак подойдет каждому.
Ингредиенты: Миндальное молоко, Овсяные хлопья, Мед, Кокосовое масло, Соль, Курага, Изюм, Чернослив, Миндаль, Фисташки, Гранат, Хурма, Корица
шарлотка
50 минут
Креативная шарлотка из батона с фруктами
Необычная шарлотка на основе батона понравится всем любителям креативной выпечки. Чтобы сделать такую шарлотку, не нужно иметь большие кулинарные навыки, справится с такой сможет даже новичок. Вы можете добавлять в нее каждый раз новые фрукты, чтобы получить свой, оригинальный рецепт. Особенно хорошо такая шарлотка будет сочетаться с айвой.
Ингредиенты: Багет, Сливки, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Сахар, Ванилин, Яблоки, Молотая куркума, Мускатный орех, Корица, Изюм, Сахарная пудра
мясные рулеты
1 час 40 минут
Воздушный слоеный рулет с индейкой, фаршированной беконом, черносливом и хурмой
Сочетание воздушного теста и мяса, в котором гармонично переплелись слегка сладковатые нотки чернослива, хурмы и легкий фруктовый аромат - безукоризненное. Такое исполнение делает блюдо утонченным по вкусам и достойным гостевого стола. Благодаря готовому тесту, оно забирает меньше времени. Трудно поверить, что активное пребывание на кухне укладывается всего в 20 минут. В этом, наряду с грудкой и фруктами, - одно из его преимуществ.
Ингредиенты: Грецкий орех, Чернослив, Белое сухое вино, Филе индейки, Слоеное тесто, Куриное яйцо, Репчатый лук, Кунжут, Хурма, Специи, Бекон, Растительное масло
блюда из курицы
25 минут
Куриное филе с перцем и сливками
В последнее время люди все больше задумываются об организации правильного питания для себя и своей семьи. Только на первый взгляд может показаться, что блюда этой ПП-диеты скучные и однообразные. На самом деле из одной лишь куриной грудки можно приготовить очень много вкусных блюд. При этом еда будет хорошо усваиваться организмом, не отягощать пищеварительную систему и будет способствовать нормализации обмена веществ и, как следствие, снижению лишнего веса.
Ингредиенты: Филе грудки, Сливки, Сладкий перец, Репчатый лук, Укроп, Петрушка, Соль
картофельное пюре
30 минут
Быстрое картофельное пюре со сметаной
Картофельное пюре ― известное всем блюдо. Оно пользуется большой популярностью по всему миру из-за простоты своего приготовления и вкуса. Это одно из самых вкусных, простых и известных блюд для семейного ужина. Каждый повар готовит его по-своему. Пюре со сметаной не все умеют правильно готовить. Поэтому предлагаем вам попробовать приготовить это блюдо по нашему рецепту.
Ингредиенты: Картофель, Сметана, Укроп, Соль, Черный перец молотый
хумус
1 день 1 час
Оригинальный хумус с гранатом и мятой
Хумус ― это одно из древнейших блюд, пришедшее к нам с Ближнего Востока. На протяжении столетий он был очень популярен в арабском мире. А в последние годы это блюдо стало необыкновенно популярным во всем мире. В основном среди вегетарианцев и людей, которые придерживаются безглютеновой диеты.
Ингредиенты: Нут, Тахини, Баклажан, Гранат, Лимон, Красный лук, Кукурузное масло, Уксус из белого вина, Чеснок, Мята, Кумин, Сумах, Соль, Черный перец молотый
супы-пюре
1 час 10 минут
Суп-пюре с белыми замороженными грибами и лаймом
Посмотрев на суп в таком виде впервые многим он может показаться весьма непривычным и странным, но попробовав на вкус, каждый скажет, что в данном блюде нет ничего лишнего и все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. При этом суп-пюре имеет яркий и насыщенный грибной вкус с легким и нежным сливочным послевкусием, а украшение в виде лайма и зелени вносит некую изюминку блюду и дополняет изысканностью.
Ингредиенты: Белые грибы, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Сливки, Вода, Лайм, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свиная корейка в гранате
Когда-то давно сок граната считался любовным зельем. Считалось, что гранатовое дерево вырастила Афродита, а впервые оно появилось на Кипре. Гранатовый сок подают в качестве афродизиака в некоторых турецких кафе. Среди многих кухонь мира гранат популярен как ингредиент для соусов или маринадов. В этом рецепте предлагаю приготовить свинину, предварительно замариновав ее в гранате.
Ингредиенты: Свиная корейка, Белое вино, Гранат, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Специи
желе
2 часа
Желе из сметаны с шоколадным сиропом
Желе упоминают в кулинарных книгах еще XIII века, им любил лакомиться Наполеон Бонапарт. Позже в XIV веке американцы разработали сухой желатин и распространили по всему миру блюда из желатина. Сочетание сметаны с шоколадом придает десерту воздушный, легкий вкус, а аромат запомнится еще надолго. Потрясающе вкусный, необыкновенный и нежный десерт приятно порадует вас и ваших гостей. Вкус желе ничем не уступает покупным или ресторанным.
Ингредиенты: Сметана, Сахар, Вода, Желатин пищевой, Ванилин, Шоколадный сироп
сладкие пироги
1 час 5 минут
Мягкий песочный пирог с малиной в сметанной заливке
Мягкая и тающая во рту текстура песочного теста, прослойка нежной, как облачко, сметанной заливки и сочность ягод малины ― все в этом пироге радует вкусовые рецепторы. Вместе с тем в этой выпечке сохраняется баланс теста, начинки и ягод, поэтому он легкий, не утяжеленный жирами или одной из текстур. Очень освежающий десерт для чаепития зимой, а летом ― с компотом. Семейство оценит такую работу с достоинством.
Ингредиенты: Сметана 30%, Яйца, Сливочное масло, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Яйца, Соль, Разрыхлитель теста
сладкие пироги
1 час
Открытый пирог с абрикосами в сметанной заливке
Открытый пирог с абрикосами в сметанной заливкеполучается очень нежным, сочным и вкусным. Песочная основа пирога создает гармоничное сочетание с сочными абрикосами и сметанной заливкой. Для начинки такого пирога можно брать любые фрукты и ягоды, и каждый раз получать новые сочетания вкусов. Пирог готовится просто, а получается очень ярким и аппетитным. Пирог с абрикосами в сметанной заливке прекрасно подойдет для чаепития в кругу родных и друзей.
Ингредиенты: Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Сливочное масло, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Сметана, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Крахмал, Соль, Абрикос консервированный
шарлотка
1 час 20 минут
Воздушная шарлотка с яблоками и черносливом в мультиварке
Шарлотка, как десерт с яблоками, входит во многие европейские кухни. Нашла эта выпечка свое место и на нашем столе. Мы полюбили ее за нежный яблочный аромат, пышное и нежное тесто. В этом рецепте в тесто добавляют еще чернослив, ведь экспериментировать на кухне в поиске лучшего варианта можно всегда. Отличием техники приготовления в данном варианте стало использование мультиварки. Хотя пирог в ней выпекается чуть дольше, все свободное время можно уделить другим делам.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Яйца, Ванилин, Разрыхлитель теста, Яблоки, Чернослив, Растительное масло, Сахарная пудра
хумус
1 день 4 часа
Нежный хумус с гранатом
Хумус ― очень распространенная на Ближнем Востоке закуска из нута. Обязательными компонентами его являются кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона и паприка. Это одно из древнейших блюд, известное с тринадцатого века. А сейчас хумус стал необыкновенно популярным во всем мире среди вегетарианцев и людей, которые придерживаются безглютеновой диеты.
Ингредиенты: Нут, Тахини, Лимон, Оливковое масло, Гранат, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Жареная рыба в кокосе и сухарях
Рыба занимает почетное место в кулинарии. Вариантов приготовления рыбы множество: ее жарят, варят, маринуют, готовят в духовке. Необычное сочетание рыбы с кокосовыми стружками вас приятно удивит. Вкус блюдо достаточно гармоничный и незабываемый. Приготовление занимает мало времени, справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: Рыба, Яйца, Кокосовая стружка, Панировочные сухари, Соль
фруктовые салаты
20 минут
Салат из хурмы с руколой и оливковым маслом
Из хурмы готовят различные блюда, сочетают ее и со сладкими, и с солеными ингредиентами. В сезон хурмы самое время приготовить и попробовать оригинальные блюда. Салат из хурмы, витаминной руколы и орехов легкий, вкусный, не вызывает чувства тяжести. Сушеная клюква добавляет изюминку блюду. Яркий и необычный салат украсит ваш повседневный и праздничный стол.
Ингредиенты: Хурма, Рукола, Сушеная клюква, Кешью, Оливковое масло Extra Virgin, Бальзамический уксус, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Нежная рыбка хоки с кокосовым молоком
Любитель вкусной рыбки с овощами? Тогда этот рецепт для вас. Такая рыбка отлично украсит ваш праздничный стол. Приготовив это блюдо, вы получите невероятно вкусную, нежную, а также сочную рыбку с вкусными овощами, которые отлично дополняют ее вкус. Все ингредиенты в данном рецепте гармонично сочетаются и образуют такое прекрасное блюдо.
Ингредиенты: Рыба хоки, Кокосовое молоко, Репчатый лук, Чеснок, Сладкий перец, Оливковое масло, Итальянские травы, Молотая куркума, Укроп, Соль, Черный перец молотый
