Европейская кухня
Тип материала
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца, начиненные консервированным тунцом
Фаршированные яйца с консервами — всеми известное и популярное блюдо, которое быстро готовится. В рецепте этой закуски используется консервированный тунец. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, выбирайте качественные консервы. В них должны быть — рыба, соль, растительное масло и вода. Не стоит покупать тунца для салата, в нем могут попадаться перемолотые кости и шкурка. Отдайте предпочтение консервированному филе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Зелень, Тунец кусочками в собственном соку, Репчатый лук, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салат «царский»
15 минут
Салат «Царский» с креветками и икрой
«Царский» салат будет полнстью оправдывать свое название, если в него добавить красную икру — источник белка, кальция, йода, жирорастворимых витаминов: А, Е, D. По возможности покупайте развесную икру, чтобы проверить ее качество. Икринки хорошего продукта не покрыты пленкой, маленькие, целые, лопаются при нажатии. Цвет икры — разный, от желтоватого до алого, не яркий, запах — приятный, слегка ощутимый. Если икра российского производства, то регион — Камчатка, даты — с июня по сентябрь.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Томаты черри, Крабовые палочки, Огурцы, Кальмар, Икра красная, Твердый сыр, Чеснок, Майонез
салат «царский»
4 часа 10 минут
Салат «Царский» с курицей и яйцом
«Царский» салат с курицей — отличная альтернатива для тех, кто не любит рыбу. Традиционно это блюдо подают в виде торта и украшают розами из свежих огурцов. Выбирая филе, обратите внимание на его размер. Лучше всего покупать курицу средней величины, это снижает вероятность присутствия в мясе гормонов роста. Чтобы филе получилось мягким, перед варкой можно замариновать его на 1 час в лимонном соке.
Ингредиенты: Огурцы, Филе грудки, Твердый сыр, Куриное яйцо, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Шампиньоны, Лимон, Растительное масло, Соль, Майонез
котлеты
1 час 12 минут
Котлетки для детей
Готовить котлеты я начала недавно: после появления в доме ребенка захотелось готовить самой. Сын очень любит мясо. Поэтому я решила поделиться рецептом котлет, так как это одно из любимых блюд сыночка. Котлетки лучше всего есть теплыми, с картошечкой, в кругу родных и близких людей.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Яйца, Мясной фарш, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Специи
картофельная запекан...
50 минут
Картофельная запеканка с мясом на скорую руку
Простой рецепт вкусной запеканки из продуктов, которые всегда есть под рукой. Сытный и быстрый ужин для всей семьи.
Ингредиенты: Мясной фарш, Картофель, Плавленый сыр, Помидор, Чеснок, Майонез, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
овощные салаты
20 минут
Салат из бланшированных овощей
Полезное и вкусное блюдо, которое подойдет для правильного питания. Сам по себе салат обладает нейтральным вкусом, а сделать его более ярким и насыщенным помогут различные соусы.
Ингредиенты: Помидор, Брокколи, Цветная капуста, Морковь, Миндаль, Шпинат
какао
20 минут
Оригинальное какао на молоке с маршмеллоу
Приятный вкус и аромат какао дополняется его ценными свойствами. В этом напитке много калия и кальция, фосфора и железа, а также натрия, меди и магния. Эти все минералы — ценнейший клад для организма, помимо витаминов, которыми также богат этот продукт. В кулинарии какао был и остается вкусным напитком, который полезен и детям и взрослым. Готовится он быстро из простых и доступных продуктов, а получается праздничный десерт.
Ингредиенты: Молоко, Вода, Какао-порошок, Сахар, Маршмеллоу
пряники
1 час 30 минут
Новогодние имбирные человечки
Первые упоминания об имбирных человечках дошли до наших дней, со времен правления английской королевы Елизаветы I, правившей в XV веке. Чтобы развеселить королеву, повара делали имбирных человечков похожими на важных придворных персон. Прошли столетия, но популярность этого печенья только растет, с каждым годом. 9 ноября 2009 год в городе Осло был приготовлен самый большой в мире имбирный человечек, его рост — 6 метров, а вес — 651 кг. Этот факт был внесен в Книгу рекордов Гиннеса. Приготовьте и Вы новогодних имбирных человечков собственноручно, ведь домашняя выпечка самая полезная и вкусная.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Мед, Сливочное масло, Соль, Сахарная пудра, Какао, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Молотый имбирь, Молотая корица, Молотая гвоздика, Мускатный орех
блюда из курицы
50 минут
Пикантная курица в соусе из вина, имбиря и чеснока, жаренная в кунжуте
Курица в азиатском стиле, но немного модифицированная к нашим европейским вкусам может стать новым блюдом в рационе. Из такой смеси классических кухонь получается великолепное блюдо, новое для наших вкусовых рецепторов. Специи и приправы в нем настолько гармоничны и дополняют друг друга, что не требуют замены. Впрочем, можно экспериментировать, чтобы получить еще более фантастическое и, заметим, невысокой калорийности блюдо из привычной нам курицы.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Куриная грудка, Перец чили молотый, Чеснок, Имбирь, Соевый соус, Кунжут
фруктовые десерты
1 час 30 минут
Оригинальный десерт и лекарство от кашля из инжира, вареного в молоке
Смесь на основе молока и инжира — не только вкусный продукт. Оказывается, это «два в одном» — еще и хорошее средство от кашля, которое приятно выпить и детям, и взрослым. Учитывая, что сам плод фигового дерева очень полезный, такое молоко можно готовить в любое время по желанию. Блюдо насытит организм минералами и антиоксидантами, многими другими полезными веществами. Инжир защищает сердце и очищает сосуды, и, главное, убивает бактерии, что важно в зимнее время.
Ингредиенты: Молоко, Инжир
кекс
40 минут
Кексы с ветчиной и сыром
Вкусное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов. Блюдо универсальное, отлично подойдет на завтрак, в качестве перекуса или закуски для праздничного стола.Кексы поучаются воздушными за счет разрыхлителя и соды, и поднимаются хорошо.Так как в состав кексов входит сыр, особенно вкусными они будут, если подавать их еще теплыми или подогретыми.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Кефир, Растительное масло, Куриное яйцо, Ветчина, Твердый сыр, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Специи
шашлык
6 часов 45 минут
Сочный шашлык на кефире
Такая закуска придется по вкусу не только взрослым, но и детям. На природе нет ничего лучше, чем шашлык, только снятый с огня. Сочный и ароматный шашлык наполнит ваш организм питательными веществами и придаст сил. Большую роль в приготовлении шашлыка играет мясо. Оно должно быть свежее. Свинину берите которая не подвергалась заморозке, так шашлык будет вкуснее и сочнее. Мясо сохранит свои вкусовые качества и сочность.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Кефир, Соль, Черный перец молотый, Овощи
овсяное печенье
40 минут
Быстрое и простое овсяное печенье с изюмом
Выпечка из пшеничной муки обычно бывает утяжеленная жирами, содержит простые углеводы и часто бывает очень калорийной. В таком случае воспользуйтесь данным рецептом и приготовьте печенье из овсяных хлопьев. Овсянка, как известно, рекомендуется всеми диетологами, как спасительница здоровья. Выпечка десерта на основе овсянки занимает немного времени, а активного — вообще считанные минуты. К тому же продукты недорогие и доступные для всех.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Изюм, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста
заправки для салатов
15 минут
Нежная заправка из йогурта с зеленым луком
Ценность йогуртовой заправки с зеленым луком не только в низкой калорийности и простоте приготовления. Она сделает салат аппетитным и нежным, а зеленый лук придаст освежающий вкус и легкую остринку.
Ингредиенты: Лимон, Куриное яйцо, Йогурт, Черный перец молотый, Соль, Зеленый лук
закуски из овощей и...
30 минут
Пикантная закуска из жареной спаржи и лука
Спаржа считается очень полезным овощем благодаря своему составу, богатому витаминами. Однако этот продукт нельзя назвать доступным (у нас в стране спаржа не выращивается). Однако, когда спаржа появляется в доме, для ее приготовления не нужно много времени, овощ можно пожарить, отварить, запечь. А если добавить к спарже лук, то получится ароматная, пикантная закуска или гарнир.
Ингредиенты: Спаржа, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
домашняя лапша
1 час 20 минут
Лапша с сочной куриной грудкой и маслятами
Лапша представляет собой мучное изделие, которое находит свое применение в приготовлении различных блюд. Лапшу готовят для подачи к столу в качестве самостоятельного блюда или гарнира, а также ее добавляют в супы, салаты, пироги и запеканки. Лапша отлично сочетается с овощами, грибами, сыром и мясом, а также рыбой и морепродуктами, которые придают блюду насыщенный вкус и притягательный аромат.
Ингредиенты: Куриная грудка, Маслята, Репчатый лук, Морковь, Лапша, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
смузи
15 минут
Солнечный смузи из тропических фруктов
Если атаковала хандра, поднимите себе настроение ярким смузи из тропических фруктов. Выпитый на завтрак, такой напиток даст энергию и зарядит витаминами на целый день. Готовится на основе греческого йогурта, в котором содержание кальция и живых бактерий намного больше, чем в простом йогурте. То, что йогурт не сладкий, прекрасно компенсируется сладостью фруктов и сока.
Ингредиенты: Киви, Персики, Ананас, Бананы, Греческий йогурт, Фруктовый сок
