7 января 2022

Тающая во рту лапша с сочной куриной грудкой и маслятами

Лапша представляет собой мучное изделие, которое находит свое применение в приготовлении различных блюд. Лапшу готовят для подачи к столу в качестве самостоятельного блюда или гарнира, а также ее добавляют в супы, салаты, пироги и запеканки. Лапша отлично сочетается с овощами, грибами, сыром и мясом, а также рыбой и морепродуктами, которые придают блюду насыщенный вкус и притягательный аромат.

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Калории93,75кКал

Белки9,29грамм

Жиры2,22грамм

Углеводы9,16грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 20 минут

Время на кухне

30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Азиатская, европейская, русская

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Куриная грудка	500 г
Маслята	300 г
Репчатый лук	200 г
Морковь	125 г
Лапша	400 г
Растительное масло	15 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы блюдо из лапши, курицы и грибов насытило организм полезными элементами, используйте в приготовлении блюда свежие продукты с качественным составом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты для блюда в рекомендуемом количестве. Грибы промойте водой от мусора и грязи, куриную грудку ополосните водой и обсушите от лишней влаги, овощи очистите от кожуры и шелухи.

Шаг 1

Вымытые грибы выложите в кастрюлю с водой, проварите их в течение получаса, слейте воду и снова залейте их крутым кипятком. Приправьте грибы солью и перцем и продолжайте варить их в течение 20 минут до готовности. Тем временем, куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки, выложите в сковороду с растительным маслом и обжаривайте мясо до легкой золотистости. Добавьте в сковороду небольшое количество воды, приправьте курицу солью и перцем и продолжайте тушить мясо в течение получаса.

Шаг 2

Отваренные грибы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, нарежьте на кусочки среднего размера и отправьте обжариваться в сковороду. Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке и присоедините овощи к грибам. Перемешайте ингредиенты и обжаривайте их на умеренном огне до золотистого вида. Обжаренные грибы с овощами переложите в сковороду к курице, перемешайте ингредиенты и продолжайте тушить блюдо в течение 10-15 минут.

Шаг 3

В отдельной кастрюлю вскипятите воду, приправьте воду солью и опустите в нее лапшу для отваривания. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, подождите, чтобы стекла лишняя жидкость, затем переложите ее в сковороду к курице и грибам. Тщательно перемешайте блюдо, слегка прогрейте и подавайте к столу.