Европейская кухня
Тип материала
блюда из курицы
1 час 20 минут
Курица по-домашнему с травами
Куриное мясо очень почитаемо во всем мире. Главные его плюсы — это, пожалуй, калорийность и цена. Куриное мясо — важнейшая составляющая правильного и здорового питания. Оно выступает источником высококачественных витаминов, минералов и аминокислот. Такое мясо незаменимо для нормального функционирования организма. Оно обеспечивает полноценный баланс белка и является основой профилактики заболеваний. Курицу используют для приготовления насыщенного бульона, для сочных отбивных или котлет. Пожалуй самым вкусным блюдом из курицы принято считать запеченную куриную тушку, к которой добавляют различные травы, пряности и некоторые цитрусовые.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Петрушка, Орегано, Тимьян, Майоран, Лимон, Оливковое масло, Лавровый лист
печенье
2 часа
Праздничное имбирное печенье своими руками
Праздничное имбирное печенье, приготовленное своими руками, станет отличным дополнением к семейному чаепитию. Домашнее печенье может иметь самую разнообразную форму, в зависимости от вашей фантазии. Имбирное печенье понравится не только детям, но и взрослым. Приготовьте его, чтобы разнообразить повседневные будни чем-то необычным.
Ингредиенты: Сливочное масло, Мед, Белый шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Сода, Молотая корица, Молотый имбирь
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Сочные тушеные тефтели со спагетти
Сочные тушеные тефтели со спагетти— это полноценное второе блюдо. Тефтели готовятся из мясного фарша, обжаренных овощей и риса, и тушиться в томатной подливе. Подаются с отварными спагетти. Благодаря такому сочетанию ингредиентов тефтели получаются не только вкусными и полезными, но и сочными.
Ингредиенты: Фарш из индейки, Свиной фарш, Рис, Спагетти, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Копченая паприка, Хмели-сунели, Оливковое масло, Томатная паста
террин
1 час 30 минут
Запеченный террин из филе семги и пармезаном
Вкуснейшая запеканка из овощной подложки и мясной начинки — идеальный вариант основного горячего блюда на любой праздник или семейный обед ил ужин. Сыр пармезан придаст сырное и пряное послевкусие. Мясо благодаря специям получается очень сочным и пикантным.
Ингредиенты: Пармезан, Козий сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20%, Смесь перцев, Шпинат, Морковь, Сливочное масло, Куриное яйцо, Желатин пищевой, Репчатый лук, Петрушка, Филе семги, Укроп, Соль
капкейк
1 час 30 минут
Шоколадные капкейки с апельсиновой цедрой и орехами кешью
Шоколадные капкейки с апельсиновой цедрой и орехами кешью — красивый изысканный десерт. Кексы выглядят очень празднично и станут настоящим украшением фуршетного стола или изумительным десертом после основных блюд. Шоколадное тесто с цитрусовыми нотками в сочетании с воздушным кремом, орешками и зернышками граната создают великолепную гармонию вкуса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриное яйцо, Сахар, Сахар, Сливочное масло, Вода, Молоко, Лимонная кислота, Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Какао-порошок, Ванилин, Гранат, Соль, Разрыхлитель теста, Кешью, Апельсиновый сок, Цедра апельсина, Цедра лимона, Темный шоколад
несладкие блины
2 часа
Тонкие блинчики с начинкой из печени трески и орехов
Тонкие блинчики с начинкой из печени трески и орехов — это блюдо европейской кухни. Впервые блинчики приготовили в русской кухне в IX веке. Блинчики стали знаменитым блюдом во всем мире. Из них начали готовить завтраки, закуски с различными начинками. В начинки добавляли фрукты, овощи, фарш. Одной из популярных начинок европейской кухни стала печень трески с грецкими орехами. Печень трески богатая полезными жирами и фолиевой кислотой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молоко, Сливки, Печень трески, Грецкий орех, Сметана, Твердый сыр, Петрушка, Кокосовое масло, Лимонный сок, Соль, Сахар
торты
6 часов 30 минут
Осенний торт из морковных бисквитных коржей и сливочного крема с арахисом
Вкусный осенний торт и по цвету, и по продуктам. Состоит из коржей, в состав которых входит морковь. Она дает сочность, сладость и цвет бисквиту. Не пугайтесь, он не похож на овощной салат. Прослойка из вкуснейшего сливочного крема и арахиса придают особый вкус десерту.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сахар, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Ванильный сахар, Арахис, Морковь, Кукурузный крахмал, Разрыхлитель теста, Корица, Молотый имбирь, Кардамон, Мускатный орех, Соль
печенье
2 часа
Шоколадное имбирное печенье, расписанное белой глазурью
В преддверии новогодних праздников, пряная, оригинальная выпечка особенно актуальна. Шоколадное печенье, расписанное белоснежной глазурью — это настоящий кулинарный шедевр. Очень интересен и увлекателен процесс раскрашивания готовых изделий. Непременно привлекайте к нему детей. Готовое печенье подают не только к чаю или кофе, оно может служить еще и елочным украшением.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Мед, Куриное яйцо, Лимонный сок, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сода, Какао, Корица, Имбирь, Мускатный орех
капкейк
40 минут
Морковные капкейки с сырно-сливочным кремом
Морковные капкейки с сырно-сливочным кремом это вкусный, нежный, сладкий десерт. Главный ингредиент этого десерта сочная морковь она придает капкейкам легкий сладковатый вкус и яркий оранжевый цвет. При этом, морковь является несомненным лидером по содержанию витаминов, и десерт получается не только вкусным, но и полезным. Также благодаря тому, что в тесто добавляются такие ингредиенты как корица и имбирь капкейки обладают тонким пряным ароматом и необыкновенно пикантным вкусом.
Ингредиенты: Сыр маскарпоне, Морковь, Куриное яйцо, Сливки 30%, Сахарная пудра, Сахар, Растительное масло, Кондитерская посыпка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Молотая корица, Молотый имбирь
закуски
20 минут
Творожная закуска на гренки с редькой и разными орехами
Творожная закуска на гренки с редькой и разными — это блюдо европейской кухни. В XV веке в Европе была придумана подавать небольшие намазки с гренками в качестве закуски. В состав этих намазок входили творог, мясо, фрукты, овощи и многие другие продукты. Одна из разновидностей намазок это творожная намазка с редькой и орехами. Творог придает нежную текстуру, редька пикантный вкус, орехи хрустинку.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Творог, Молоко, Редька, Грецкий орех, Фундук, Сахар, Соль
домашний сыр
30 минут
Домашняя моцарелла
Моцарелла — это итальянский сыр, который покорил сердца гурманов во всех странах мира. По составу сыр почти не отличается от любой молочной продукции. Вкус мягкого сыра невозможно перепутать ни с чем. Его очень часто используют для приготовления пиццы, закусок, салатов. Он прекрасно плавиться и тянется при горячей температуре, поэтому его часто можно встретить в составе многих блюд.
Ингредиенты: Молоко, Столовый уксус 9%, Соль
капкейк
50 минут
Нежнейшие сливочные капкейки на сметане
Нежнейшие сливочные капкейки на сметане — выпечка, родом из Америки. Дословно «капкейк» переводится, как кекс размером с чашку. Эти маленькие кексики, с большой пышной шапкой крема или просто присыпанные сахарной пудрой, уже завоевали весь мир. Их можно подавать в качестве десерта, перекуса или полдника.
Ингредиенты: Сметана 15%, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра
салаты с семгой
10 минут
Легкий салат с форелью и моцареллой
Салатом принято считать абсолютно любое сочетание мелконарезанных продуктов, приправленных соусом или маслом. Салат можно назвать одним из самых старинных блюд. Например, в Древней Греции кушанье носило название «salata» и состояло из латука, мяты, петрушки и лука и его заправляли маслом, медом и уксусом. Однако «мода» на салаты с идеально подобранными ингредиентами появились только благодаря французским поварам в середине 19 веке.
Ингредиенты: Форель, Моцарелла, Зелень, Томаты черри, Лимонный сок, Соевый соус, Тростниковый сахар, Французская горчица, Растительное масло
домашний сыр
30 минут
Лучший рецепт приготовления домашней моцареллы в мультиварке
Нежный, ароматный, полезный итальянский сыр моцарелла, давно стал популярен далеко за пределами своей родины. Этот молодой, вытяжной сыр универсален. Его добавляют в салаты, выпечку, во вторые и первые блюда, а также используют как самостоятельное блюдо. Купить моцареллу можно практически в любом магазине, но качественный сыр стоит недешево, поэтому лучше приготовить вытяжной сыр своими руками, при помощи мультиварки, тем более что это совсем не сложно и не отнимет у вас много энергии.
Ингредиенты: Молоко, Соль, Столовый уксус
штрудель
40 минут
Морковный штрудель «Рыжуля»
Этот рецепт — настоящее спасение для тех, кто ограничивает употребление сладкого. Иногда хочется съесть что-то необычное на завтрак или перекус, но при этом полезное и низкокалорийное. В этом случае выручит морковный штрудель.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Мягкий творог, Морковь, Яблоки, Ряженка, Сахар, Корица, Молотая куркума
салаты с тунцом
30 минут
Салат с пекинской капустой, зеленым горошком и тунцом в соусе тартар
Это один из моих любимых рецептов. Салат легок в приготовлении, состоит из доступных ингредиентов и его очень любят дети и взрослые.
Ингредиенты: Китайская капуста, Огурцы, Яйца, Горошек консервированный, Тунец рубленый в собственном соку, Укроп, Кунжут, Соус тартар, Черный перец молотый
салаты
1 час
Свекольный салат с зеленым горошком, яйцом и маринованными огурцами
Вкуснейший свекольный салат. Он напоминает традиционный винегрет, но вареные яйца и майонез дают ему особый нежный вкус. Если свекла уже готова, то салат делается за 5 минут.
Ингредиенты: Свекла, Яйца, Маринованные огурцы, Горошек консервированный, Репчатый лук, Майонез, Соль, Черный перец молотый
овощи на гриле и отк...
30 минут
Сливочный перец на гриле
Очень вкусная закуска к столу. Наша семья от нее в восторге. Перец очень хорошо сочетается с мягким нежным сыром. Готовка не занимает много времени и ингредиентов.
Ингредиенты: Сладкий перец, Чеснок, Соевый соус, Соль, Белый перец молотый, Итальянские травы, Творожный сыр, Бальзамический соус, Оливки без косточки, Маслины
