Осенний торт из морковных бисквитных коржей и сливочного крема с арахисом
Вкусный осенний торт и по цвету, и по продуктам. Состоит из коржей, в состав которых входит морковь. Она дает сочность, сладость и цвет бисквиту. Не пугайтесь, он не похож на овощной салат. Прослойка из вкуснейшего сливочного крема и арахиса придают особый вкус десерту.
- Калории
- 340,69 кКал
- Белки
- 12,39 грамм
- Жиры
- 22,13 грамм
- Углеводы
- 25,05 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 6 часов 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Арахис, Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 100 г | |
| 150 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 150 г | |
| 1 ст. л. = 30 г | |
| 1 ст. л. = 10 г | |
| 2 г | |
| 2 г | |
| 1 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для крема и украшения
| 150 г | |
| 500 г | |
| 100 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 60 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сливочное масло и сыр для крема берите качественные, на основе натуральных продуктов, в состав которых не входят растительные жиры.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Морковь помойте, почистите и натрите на мелкой терке. Яйца и сливочное масло заранее достаньте из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Муку обязательно просейте через сито. Арахис измельчите в блендере. Противень застелите пергаментом. Включите разогреваться духовку до 180°C.
Шаг 1
Соедините муку с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и специями. Яйца взбейте миксером, постепенно добавляя сахар, 5 – 7 минут. Масса должна посветлеть, увеличиться в объеме. Продолжая взбивать налейте подсолнечное масло. В несколько приемов всыпьте сухую смесь и подготовленную морковь, аккуратно перемешивайте уже венчиком или лопаткой, чтобы сохранилась воздушность. Перелейте бисквитное тесто на противень, разровняйте и выпекайте при температуре 180°C 20 минут до готовности.
Шаг 2
Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой на самой большой скорости миксера в течении 5 – 7 минут. В три этапа добавьте сливочный сыр, не снижая скорости. Как только крем станет однородным перестаньте взбивать. Разделите его на пять частей.
Шаг 3
Остывший корж подравняйте, разрежьте на четыре полоски. Обрезки измельчите в блендере. Каждую полоску промажьте кремом и посыпьте арахисом. Оставьте на 10 – 15 минут, чтобы они пропитались и стали мягче.
Шаг 4
Очень аккуратно соберите торт. Сверните в рулетик сначала одну полоску, поместите его вертикально на подложку, следующий корж накладываем прямо встык со срезом и оборачиваем первый. Так аккуратно собираем все полоски, формируя торт. Верх и бока его смажьте кремом, посыпьте арахисом и бисквитной крошкой. Поставьте в холодильник для пропитки на 5 часов.
произвести впечатление
Торт разрежьте на порционные кусочки, сверху украсьте нарисованными хаотичными линиями из черного и белого шоколада. Падайте на тарелке с жареным арахисом и ягодами.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
торты
8 ч 30 мин
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
торты
5 ч 50 мин
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
торты
2 ч 40 мин
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
торты
4 ч 10 мин
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
торты
10 ч
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
