Европейская кухня
Тип материала
азиатская лапша
30 минут
Вок с морепродуктами и овощами
Вок — это китайская лапша, больше популярна в азиатской кухне, но за последние пару лет пользуется спросом и в русской кухне. Вок считается отличной альтернативой обычным макаронам или лапше и подается с любым гарниром из курицы, морепродуктов или овощей с соусами. Незаменимым компонентом блюда является азиатский соевый соус, который теперь можно найти в любом магазине.
Ингредиенты: Рисовая лапша, Королевские креветки, Кабачки, Перец сладкий, Желтый сладкий перец, Оранжевый болгарский перец, Репчатый лук, Чеснок, Перец чили, Соевое молоко, Устричный соус, Шрирача, Соевый соус, Соль
капкейк
55 минут
Соленые капкейки с ветчиной, сыром и зеленью
Соленые капкейки с ветчиной, сыром и зеленью это вкусные, маленькие, соленые кексики, которые можно приготовить на праздничный стол. Благодаря тесту, состоящему из сметаны, яиц, сливочного масла и других ингредиентов капкейки получаются воздушные и пышные. Ветчина наполняет капкейки насыщенным мясным вкусом. Сыр делает закуску пикантной с сливочно-соленым вкусом. Зелень петрушки и зеленый лук не только визуально украшает закуску, но и придает ей своеобразный приятный привкус.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сметана, Сливочное масло, Сахар, Растительное масло, Зеленый лук, Твердый сыр, Ветчина, Разрыхлитель теста, Молотая куркума, Соль, Смесь перцев
капкейк
1 час
Разноцветные лимонно-кофейные капкейки
Если родные и близкие обожают необыкновенные маленькие капкейки, то этот рецепт придется им по вкусу. Изюминка этого рецепта заключается в том, что в одной порции выпечки одновременно сочетаются вкусы лимонного и кофейного капкейка. Следуя этому рецепту необходимо приготовить классическое тесто для капкейков, а затем в одну часть добавить цедру и сок лимона, а в другую крепкое кофе и какао и перед выпеканием разложить тесто по формочкам, чередуя лимонное с кофейным тестом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Сахар, Лимонный сок, Молоко 3,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Лимон, Соль, Сода, Кофе, Какао-порошок, Растительное масло
фруктовые десерты
25 минут
Десерт с белым шоколадом и мандаринами
Восхитительный десерт с мандаринами, белым шоколадом и кремом из взбитых сливок. Готовится он очень просто. Несмотря на то, что в составе присутствуют сливки и белый шоколад, лакомство получается низкокалорийным. А все благодаря большому количество сочных мандаринов. Вместо сливок вы можете использовать обезжиренный йогурт, тогда десерт получится еще полезнее. Такое угощение особенно актуально в зимний период, когда на полках магазинов появляются спелые вкусные мандарины.
Ингредиенты: Мандарины, Белый шоколад, Сливки 33%, Сахарная пудра
салаты из свежих ово...
10 минут
Легкий салат с моцареллой, томатами, зернами граната и соусом песто
Гранат ― сладкий, сочный, полезный фрукт. Его любят кулинары и те, кто придерживается здорового образа жизни. Нормализует давление, повышает гемоглобин, утоляет жажду, повышает аппетит. В кулинарии применяют зерна и сок граната. Используют для приготовления салатов, маринадов, напитков, сиропов, варенья, пастилы. Сочетается с мясом, рыбой, дичью, овощам, сыром, зеленью.
Ингредиенты: Оливковое масло, Салат «романо» / «ромэн», Базилик, Рукола, Помидор, Кедровые орехи, Моцарелла, Гранат, Соль, Петрушка
рагу
40 минут
Нежное овощное рагу с чесночным соусом
Очень пикантный и необычный рецепт приготовления рагу с добавлением чесночного соуса. Такое блюдо получается невероятно нежным, ароматным и вкусным. Если вам не нравится классический рецепт, то попробуйте приготовить рагу с чесночным соусом, он обязательно вам понравится!
Ингредиенты: Картофель, Сосиски венские, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сладкий перец, Твердый сыр, Чеснок, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Соль, Специи
рагу
25 минут
Сочное овощное рагу с кизилом и свеклой
Кизил ― ароматный, вкусный, полезный. Выращивали еще в Древнем Риме. Обладает приятной кислотой без горечи, с незначительной терпкостью. Повышает иммунитет, снижает уровень сахара в крови, восстанавливает обмен веществ. Используют для приготовления сока, компота, варенья, джема, начинки для блинов, пирогов, соусов.
Ингредиенты: Репчатый лук, Помидор, Свекла, Огурцы, Кабачки, Кизил, Соль, Сахар, Растительное масло, Перец чили
капкейк
1 час
Молочные капкейки под сливочным кремом
Капкейк — это небольшой порционный торт, который может быть приготовлен с какой-то начинкой или без нее. Но, главной отличительной чертой его является шапочка из крема. Появились такие необычные тортики еще три века назад. Впервые о них стали упоминать в американской кулинарной книге того времени, и с тех пор этот десерт не теряет своей актуальности.
Ингредиенты: Творожный сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сливки 33%, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Ягоды, Сливочное масло, Сахар, Кондитерская посыпка, Разрыхлитель теста, Ванилин
салаты с рыбой
40 минут
Рыбный салат с луком
Белая рыба считается диетическим продуктом, поскольку содержит небольшое количество жира. Это оптимальный вариант легкого ужина для тех, кто следит за фигурой. В белой рыбе содержится рекордное количество белка, а также другие ценные микроэлементы. Это еще один важный повод добавить рыбу в недельный рацион питания. Рыба прекрасно подходит для жарки на сковороде или гриле, для использования в качестве основы для супа и похлебок, а также в составе разнообразных салатов. Рыбный салат с луком и яйцами предельно прост в приготовлении, но при этом очень вкусный.
Ингредиенты: Филе белой рыбы, Укроп, Рассол, Помидор, Куриное яйцо, Молотая паприка, Репчатый лук, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат из хека и овощей
Хек — диетическая морская рыба с нежным белым мясом, в которой мало костей. Ее можно варить, жарить или запекать. Она не калорийна, поэтому мясо хека можно использовать для приготовления диетических блюд. Включать хека в рацион можно и нужно тем, кто страдает от сахарного диабета и гипертонии, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы. Начать знакомство с этой рыбой можно с рецепта нашего салата, где хек представлен в вареном виде.
Ингредиенты: Хек, Петрушка, Грецкий орех, Помидор, Огурцы, Салат листовой, Соль, Молотая паприка, Оливковое масло
блюда из морепродукт...
50 минут
Фаршированные кальмары с хрустящим картофелем
Интересное и красивое блюдо, которым стоит разнообразить свой рацион. Оно обладает изысканным вкусом и обязательно вам понравится.
Ингредиенты: Кальмар, Картофель, Растительное масло, Репчатый лук, Белое сухое вино, Шпинат, Чеснок, Репчатый лук, Перец чили, Сливочное масло, Тимьян, Соль, Сливки 20%, Хлопья чили, Мускатный орех, Соль, Соевый соус, Лимон, Рикотта, Куриное яйцо, Синтетическая икра, Зелень, Подсолнечное масло рафинированное
блюда из свинины
50 минут
Свиная вырезка с яблоками и хурмой
Интересное и сытное блюдо, которое согреет вас даже самой холодной зимой. Свинина получается очень нежной и сочной, а фрукты придают мясу пикантную нотку.
Ингредиенты: Стебель сельдерея, Свиная вырезка, Кускус, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Соль, Сладкая паприка, Тимьян, Морковь, Соль, Репчатый лук, Хурма, Растительное масло, Яблоки, Кинза, Репчатый лук, Тимьян, Сливочное масло, Черный перец молотый, Апельсин, Имбирь, Мед, Растительное масло
котлеты из индейки
1 час 15 минут
Котлеты из индейки в аэрогриле
Котлеты очень просты в приготовлении, при этом получаются супер вкусные. Фарш из индейки по желанию можно заменить на куриный.
Ингредиенты: Фарш из индейки, Репчатый лук, Белый хлеб, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Панировочные сухари
супы с грибами
1 час 2 минуты
Грибной крем-суп удачный
В нашей семье грибы — это многолетнее хобби, приносящее массу удовольствия и от сбора лесных даров, и от их приготовления. Этот суп, наверное, самый удачный рецепт, а перепробовали мы их немало.
Ингредиенты: Грибы, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Сливки 10%, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Нежные куриные голени на гриле
Этот рецепт мне сказала моя любимая мама. На каждый праздник я готовлю это вкуснейшее блюдо без всякого труда, потому что его приготовление не заставит меня проводить много времени на кухне.
Ингредиенты: Оливковое масло, Соевый соус, Чеснок, Мед, Куриная голень, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
30 минут
Салат из красной капусты с чесноком
Краснокочанная капуста является источником клетчатки и витаминов. Яркий цвет этого овоща говорит о большом количестве флавоноидов, а резкий аромат сигнализирует о присутствии серосодержащих соединений. За счет этого она является уникальной в своем семействе.
Ингредиенты: Краснокочанная капуста, Чеснок, Майонез, Соль, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
30 минут
Сухарики из ржаного хлеба с чесноком
Хлеб ржаной хорошо знаком во всем мире. Появился он благодаря русичам. В древние века на территории южной Европы рожь считалась сорняком. Зато на Руси в средние века она была, пожалуй, главной злаковой культурой. Хлеб из ржаной муки всем знаком как «черный». Готовят его без использования промышленных дрожжей с применением специальной закваски.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Молотая паприка
варенье
50 минут
Целебное варенье из чеснока с цитрусами
Обычный чеснок продукт необычный — он и лекарство, он и добавка ко всем блюдам в виде соусов и приправ. Сушеный, замороженный, маринованный, квашенный — пикантный компонент, без которого вкус еды далек от идеала. Из чеснока готовят даже варенье, но об этом лакомстве знают пока не многие. Это варенье обладает лечебными свойствами, даже несмотря на то, что продукт проходит тепловую обработку. Оно способствует повышению иммунитета, если принимать его в неделю 2 чайные ложки.
Ингредиенты: Чеснок, Вода, Лимон, Апельсин, Сахар, Корица
овощные заготовки
3 дня
Домашняя квашеная капуста с чесноком
Это блюдо станет настоящим открытием для тех, кто любит необычные сочетания вкусов. Казалось бы, что может быть общего у хрустящей квашеной капусты и острого чеснока? Однако их дуэт способен удивить даже самых искушённых гурманов. Тем более, что такая заготовка будет еще полезнее классического варианта.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Чеснок, Вода, Соль крупного помола, Сахар
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Френч 75»
Слабо-алкогольные коктейли всегда пользуются популярностью в барах и клубах, однако их без труда можно приготовить и дома. Одним из простых напитков, с которым справится каждый, является «Френч 75». Это алкогольный коктейль, основным ингредиентом которого является джин или коньяк. Дополняют его шампанским и лимонным соком. Такой коктейль отлично подойдет для вечеринки друзей или семейного застолья, когда классическое вино, коньяк или шампанское перестали доставлять удовольствие.
Ингредиенты: Джин, Сахарный сироп, Шампанское, Лимон, Лед
