Европейская кухня
Тип материала
булочки
1 час
Вкусные синнабоны из бездрожжевого теста
Булочки с корицей, обильно сдобренные сливочной глазурью, любят многие. Попробовать синнабон можно в пекарнях, однако и приготовить такую выпечку дома не составит большого труда. Для этого достаточно иметь на кухне духовой шкаф, глубокий противень и немного кулинарных способностей. Такие булочки можно испечь не только для какого-то повода, но и для собственного удовольствия. Этот рецепт синнабон точно займет свое место в вашей кулинарной книге благодаря своей простоте и невероятному вкусу.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Творожный сыр, Сливочное масло, Сахарная пудра, Тростниковый сахар, Корица
блюда из рыбы
40 минут
Судак с беконом
Необычное сочетание рыбы и мяса в одном блюде. Кусочки филе судака, завернутые в слайсы бекона, идеально подойдут к праздничному столу и удивят Ваших гостей! В судаке очень мало костей и при запекании он получается очень нежным. Такой способ приготовления позволит сохранить все макро- и микроэлементы, которыми судак очень богат! Это множество незаменимых аминокислот и витаминов! Добавьте в блюдо половинки помидоров черри и каперсы, а также розмарин и тимьян для более интересного вкуса!
Ингредиенты: Филе судака, Томаты черри, Сырокопченый бекон, Каперсы, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
рулеты
30 минут
Рулетики из кабачков с судаком
Рулетики из кабачков с судаком — быстрая и вкусная закуска для праздничного стола, которая придется по вкусу всем гостям. Сочетание рыбы и овощей делает блюдо сочным, а нехитрый рецепт не потребует много времени и сил. В качестве начинки для рулетиков возьмите судака, потому что в этой рыбе мало костей и много белка, необходимого для нашего организма. Также его мясо обладает невысокой жирностью, что делает выбор в пользу именно этой рыбы еще очевиднее.
Ингредиенты: Сметана, Филе судака, Зелень, Кабачки, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
алкогольные коктейли
5 минут
«Маргарита» с апельсиновым соком
«Маргарита» — слабоалкогольный напиток, пользующийся популярностью у представительниц прекрасной половины человечества. Его принято относить к категории сауэр — коктейлям, имеющим кислый вкус, создающимся на основе цитрусовых соков. «Маргарита» с апельсиновым соком имеет терпко-сладкое послевкусие, не перегруженное алкогольной составляющей. Коктейль готовится с текилой и подается в высоком бокале с ободком из соли. В качестве закуски к напитку подают сыр, оливки, кусочки фруктов и ягоды.
Ингредиенты: Текила, Лайм, Лайм, Оливки, Апельсиновый сок, Сироп агавы, Соль крупного помола, Лед
супы-пюре
25 минут
Суп из брокколи со сливками
Нежный крем-суп из брокколи — полезное и вкусное блюдо для всей семьи. Оно понравится даже тем, кто не любит овощи.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриный бульон, Сливочное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Растительное масло, Чеснок, Брокколи, Соль, Сливки 10%, Чеддер
супы
35 минут
Ватерцой
Ватерцой — традиционная бельгийская похлебка, которую готовят из белой рыбы. Приготовить это популярное европейское блюдо совсем не сложно.
Ингредиенты: Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Морковь, Сливочное масло, Стебель сельдерея, Зеленый лук, Сливочное масло, Куриный бульон, Соль, Филе трески, Сливки 10%, Мидии, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода
супы
30 минут
Луковый суп со сливками
Вариация классического французского лукового блюда. В виде крем-супа с добавлением сливок оно получается еще более нежным.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриный бульон, Репчатый лук, Сливочное масло, Чеснок, Сливочное масло, Тимьян, Сливки 10%, Соль, Багет, Пармезан, Растительное масло
салаты с курицей
25 минут
Салат с хрустящей курочкой
Аппетитный и сытный салат с ресторанной подачей. Приготовить это изысканное блюдо самостоятельно очень легко.
Рецептом поделилась блогер Александра @_tyt_happy.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Помидор, Авокадо, Рукола, Соевый соус, Апельсин, Черный перец молотый, Панировочные сухари, Кедровые орехи, Кунжут
блюда из индейки
40 минут
Киноа с индейкой и овощами
Киноа с индейкой и овощами — очень простое в приготовлении и питательное блюдо. Помимо киноа по этой же схеме можно приготовить гречку, булгур или пасту из твердых сортов пшеницы. Купить их можно в интернете, в крупных продовольственных супермаркетах и магазинах здорового питания.
Рецептом поделилась эксперт по зож, блогер и предприниматель Татьяна Рыбакова
@tanya_rybakova.
Ингредиенты: Голень индейки, Киноа, Красный лук, Помидор, Оливковое масло, Шпинат, Сушеные помидоры, Укроп
тосты
15 минут
Тост с малиновым джемом
Тосты — это настоящее спасение для тех, кто любит вкусные завтраки и не любит проводить много времени на кухне. Начинка, подача — тут все зависит от фантазии повара. Тосты с малиновым джемом — одна из самых популярных вариаций классических французских тостов. В Европе для них чаще всего используют бриошь — булочку со сладковато-сливочным вкусом, но подойдут и тостовый хлеб, и обычный батон. Кстати, для тостов необязательно брать свежий хлеб, можно использовать и слегка зачерствевший.
Ингредиенты: Пломбир, Тостовый хлеб, Мята, Малиновый джем, Куриное яйцо, Молоко 2,5%, Молотая корица, Сливочное масло, Сахарная пудра
супы
1 час 15 минут
Согревающий чечевичный суп с чесноком и пряными травами
Чечевичный суп — первое блюдо, основным ингредиентом которого является чечевица в сочетании с мясом, овощами и зеленью, которые насыщают блюдо питательными элементами, придают ему насыщенный вкус и превосходный аромат. Помимо отличных вкусовых качеств суп имеет высокую пищевую ценность, быстро утоляет чувство голода и легко усваивается организмом, что делает блюдо особенно популярным среди сторонников здорового и диетического питания.
Ингредиенты: Чечевица, Бульон, Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Тмин
закуски из овощей и...
13 часов
Иммунная смесь из клюквы с чесноком
Не секрет, что клюква способствует улучшению работы сердца и сосудов. По содержанию витаминов и минералов является самой полезной из дикорастущих ягод. Главной особенностью клюквы является то, что она сохраняет свои полезные свойства до нового урожая. А присутствие в этом рецепте продукта пчеловодства позволяет сделать смесь сладкой, не используя сахар.
Ингредиенты: Клюква, Чеснок, Мед
соусы и маринады
1 час
Пикантный соус из абрикосов с яблоками
Густой, пряный и вкусный соус из сладких абрикосов с яблоками и чесноком станет отличным дополнением к основным вторым блюдам. Он идеально сочетается с мясом или овощами, а готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты: Абрикос, Яблоки, Репчатый лук, Сливочное масло, Молотая куркума, Чеснок, Гвоздика, Соль, Сахар, Вода
блюда из свинины
40 минут
Сочные свиные отбивные с помидорами под сырной корочкой в духовке
Свинина — популярное в мире кулинарии мясо, которое подвергается различным видам тепловой обработки. Среди огромного разнообразия рецептов блюд из свинины, наибольшую популярность имеют свиные отбивные в сочетании с овощами, сыром и специями. Свиные отбивные обладают не только превосходным вкусом, но и высокой пищевой ценностью, так как содержат массу белка, витаминов и минералов, благотворно влияющих на организм.
Ингредиенты: Свинина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Помидор, Твердый сыр, Сметана, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
шаурма
20 минут
Домашняя шаурма с копченой колбасой
Самый простой и невероятно быстрый рецепт вкусной шаурмы с добавлением копченой колбасы. Шаурма — это очень вкусное и сытное блюдо. А приготовленная шаурма в домашних условиях, в разы полезней. Все использованные ингредиенты, отлично сочетаются друг с другом. Шаурма — это отличный вариант для сытного перекуса всей семьи.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Огурцы, Морковь по-корейски, Помидор, Колбаса, Китайская капуста, Сыр, Кетчуп, Майонез, Зелень
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и редькой
Для приготовления салата используйте маргеланскую или китайскую редьку. Овощ практически лишен горького привкуса, так как содержание ферментов и горьких масел в нем ниже, чем в других сортах. В свежей редьке много витаминов и минеральных солей, а благодаря высокому содержанию клетчатки и пектина маргеланская редька стимулирует пищеварение и стабилизирует обмен веществ. Перед варкой курицы не снимайте кожицу и мясо с кости — так мясо останется сочным и мягким.
Ингредиенты: Филе грудки, Петрушка, Редька, Тыква, Репчатый лук, Куриное яйцо, Майонез, Вода, Растительное масло, Соль
лимонады
20 минут
Лимонад из абрикосового джема и мандаринов
Лимонад из абрикосового джема и мандаринов — это вложения в ваш стол. Дети не будут пить газировку из ведра химикатов. Взрослые, в детстве так сильно любившие компоты, войдут в игривое состояние и выведут своего внутреннего ребенка погулять! Что же касается тех, кто просто любит новое и относит себя к гурманам: сочетание нетривиальное, поэтому покорит и таких.
Готовится быстро, так что добавку делайте за вечер несколько раз. Больше того: зовите детей и взрослых на кухню, им понравится участвовать!
Ингредиенты: Мята, Мандарины, Сахар, Мята, Абрикосовый джем, Газированная вода
капустняк
1 час 30 минут
Капустняк с красным луком
Капустняк с красным луком —если вы попробуете его хоть раз, то поймете общий восторг от этого супа. Рецепт основа-основ, классика, чтобы суп был насыщенный, яркий, настоящий, как в уютном деревянном домике у родителей. Требует некоторого количества времени — около 90 минут, большинство из которых вы просто следите за кастрюлей, чтобы чего не случилось.
Бесподобный вкус, который оценит каждый. Съедят даже с тарелками!Впрочем, у вас всегда остается выбор — потерять посуду или налить добавки.
Ингредиенты: Сметана, Филе грудки, Зеленый лук, Капуста, Картофель, Морковь, Пшено, Красный лук, Чеснок, Томатная паста, Растительное масло, Лавровый лист
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре с говядиной и овощами в соевом соусе
Не знаете, чем побаловать себя и близких на ужин? Приготовьте картофельное пюре с говядиной и овощами в соевом соусе по нашему рецепту!Если вы хотите более сытное блюдо, для приготовления выбирайте говядину с небольшими жировыми прожилками. Перед подачей не забудьте украсить блюдо несколькими веточками кинзы или петрушки, так пюре с говядиной будет не только вкусным и ароматным, но и красивым. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Соевый соус, Соль, Белый лук, Сливки, Говядина, Черный перец молотый, Картофель, Сливочное масло, Морковь, Чеснок, Перец сладкий
салаты с курицей
1 час 20 минут
Куриный салат с ананасами
Родиной ананаса считается Бразилия. Известно, что ананас появился примерно в 13 веке. В Европе ананас очутился в 15 веке благодаря Христофору Колумбу. В России он появился не так давно, примерно в 18 веке. Постепенно ананасы перестали считаться у нас необычным фруктом. Сегодня в любом магазине можно приобрести ананас на любой вкус и цвет: свежий, консервированный, сушеный и т.д. Ананас славится ценным витамином С, и допускается к употреблению даже людям с сахарным диабетом. Он также полнится ферментами, которые способны расщеплять белок. Этот тропический фрукт прекрасно очищает сосуды от холестерина и укрепляет нервную систему.
Ингредиенты: Филе грудки, Ананасы, Рис «жасмин», Стебель сельдерея, Красный лук, Петрушка, Майонез, Сладкий соус чили, Оливковое масло, Соль
