Согревающий чечевичный суп с чесноком и пряными травами

Согревающий чечевичный суп с чесноком и пряными травами

Чечевичный суп — первое блюдо, основным ингредиентом которого является чечевица в сочетании с мясом, овощами и зеленью, которые насыщают блюдо питательными элементами, придают ему насыщенный вкус и превосходный аромат. Помимо отличных вкусовых качеств суп имеет высокую пищевую ценность, быстро утоляет чувство голода и легко усваивается организмом, что делает блюдо особенно популярным среди сторонников здорового и диетического питания.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории39,79кКал
Белки2,11грамм
Жиры1,43грамм
Углеводы4,38грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

400 г
2 л = 2000 г
300 г
200 г
4 зубчик = 20 г
2 ст. л. = 40 г
1 ч. л. = 7 г
 по вкусу
2 ч. л. = 8 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы чечевичный суп нес пользу организму, выбирайте бобы с рассыпчатой структурой, одинаковым размером и однородным цветом. Предпочитайте сезонные овощи без пестицидов и химикатов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте по списку ингредиенты в рекомендуемом количестве. Чечевицу ополосните водой, помидоры обдайте кипятком и очистите от кожицы, лук и чеснок очистите от шелухи и ополосните водой от мусора и грязи.

Шаг 1

Возьмите 3 очищенные луковицы, две из которых разрежьте на 4 части, а одну нарежьте кубиками среднего размера. Очищенные от кожицы помидоры разрежьте на 4 части, чеснок крупно нарубите. Поместите 2 крупнонарезанные луковицы в кастрюлю, туда же добавьте помидоры и чеснок, влейте к овощам бульон и поставьте на плиту вариться в течение 45 минут.

Шаг 2

За 10 минут до окончания варки овощей добавьте в кастрюлю ранее промытую чечевицу, перемешайте массу и продолжайте варить на умеренном огне до готовности.

Шаг 3

В сковороду добавьте сливочное масло, выложите измельченную луковицу и обжаривайте ее до золотистого вида примерно 3-4 минуты. Готовый в кастрюле суп уберите с плиты, измельчите погружным блендером до однородной массы и снова отправьте на огонь. Добавьте соль, перец, тмин и приправы по вкусу, посыпьте суп жареным луком и подавайте к столу.

произвести впечатление

Согревающий чечевичный суп с чесноком и пряными травами подавайте в горячем виде, сбрызнув блюдо соком лимона и дополнив мелкорубленной зеленью и хрустящими гренками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении