Европейская кухня
Тип материала
закуски из овощей и...
22 минуты
Кабачковые палочки
Простой и распространенный овощ может стать вполне достойной заменой картофелю. Особенно если аккуратно нарезать кабачок и обвалять его в специях. В составе приправ можно экспериментировать и подстраивать под себя вкус готового блюда.
Ингредиенты: Кабачки, Сыр, Чеснок, Оливковое масло, Молотая паприка, Итальянские травы, Соль
овощные рулеты
1 час 5 минут
Кабачковый рулет
Применение кабачков в кулинарии очень разнообразно. Их готовят как самостоятельное блюдо или применяют как ингредиент. Кабачковые оладьи любят многие, особенно с чесночным соусом. Но подавать их в таком виде на праздничный стол не очень красиво. Вот я решила попробовать сделать кабачковый рулет, который будет объединять оладьи и соус к ним в одном блюде.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Сыр, Творожный сыр, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
гарниры
20 минут
Мятно-овощной гарнир
В еде, как и во всех делах в жизни хочется разнообразия. Каши макароны, картошка, все это быстро приедается и начинаешь бороздить просторы интернета в поисках легкого гарнира к мясу, чтоб и вкусно, и полезно, и не вредило фигуре. А если это что-то еще не обычное, в сочетании с не сочетаемым, то вызывает овации даже у гурманов. Кабачок с мятой! Так просто, вкусно и в то же время очень необычно!
Ингредиенты: Кабачок цукини, Растительное масло, Чеснок, Соль, Мята
овощные блюда
30 минут
Нежные кабачки, тушеные с помидорами и семенами укропа
Тушеные кабачки с помидорами прекрасно подойдут для тех, кто держит пост или придерживаются правильного питания. Такое блюдо не займет у вас много времени и ингредиентов. К овощам также можно добавить морковь, перец или даже куриное филе. Кабачки получается нежными, а семена укропа придают прекрасный аромат.
Ингредиенты: Кабачки, Репчатый лук, Укроп, Помидор, Растительное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
40 минут
Нежный салат с жареными шампиньонами, огурцами и яйцами
Салат с жареными шампиньонами, огурцами и яйцами очень легок в приготовлении и не требует много ингредиентов. Салат отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием. В него можно добавить и другие овощи, а также сыр или вареную грудку курицы. Если майонез вам не подходит, то замените сметаной или другим соусом на ваш вкус. Салат прекрасно украсит ваш праздничный стол и порадует ваших гостей.
Ингредиенты: Шампиньоны, Майонез, Огурцы, Куриное яйцо, Растительное масло
оливье
50 минут
Современный салат «Оливье» с индейкой
Оливье — очень популярный салат на все праздники. Но если вам приелся обычный составь салата, то с помощью нашего рецепта вы сможете его разнообразить. Но если вы не любитель мяса, то попробуйте заменить его на морепродукты. Все ингредиенты салата легко заменяются на другие или вовсе убираются. Оливье можно готовить не только на праздники, но и обычный обед или ужин. Он получается очень сытным и безумно вкусным.
Ингредиенты: Морковь, Индейка, Картофель, Горошек консервированный, Каперсы, Куриное яйцо, Огурцы, Майонез, Зеленый лук
блюда из грибов
50 минут
Сочные шампиньоны в майонезе и соевом соусе на гриле
Если у вас бывают дни, когда нет времени на готовку, то с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить сочные грибы на гриле. Такой рецепт отлично подойдет, если вы готовите на природе. Но даже дома он ничем не хуже, если у вас есть электрогриль или гриль-сковорода. Грибы станут отличным гарниром для различных блюд. Также грибы могут прекрасно служить как ингредиент для салатов или выпечки.
Ингредиенты: Шампиньоны, Соевый соус, Майонез
супы с грибами
1 час 20 минут
Сытный грибной суп из замороженных грибов
Если вы не знаете, что приготовить на обед, а в морозильной камере есть грибы, то грибной суп так и просится на стол. Грибной суп готовится без мяса, что делает его диетическим и отлично подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Обязательно попробуйте этот шедевр.
Ингредиенты: Грибы, Перловка, Горох, Репчатый лук, Картофель, Морковь, Петрушка, Чеснок, Лавровый лист, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль, Вода
кабачки на зиму
90 дней
Кабачки гриль на зиму
Как приятно в зимний холодный вечер открыть баночку с кабачками и почувствовать запах лета, запах костра. Вкусные, натуральные овощи, приготовленные на костре, без масла, что может быть полезнее. Это замечательный гарнир и перекус, как в повседневные дни, так и на праздничный стол.
Ингредиенты: Кабачки, Оливковое масло, Вода, Соль, Сахар, Лимонный сок, Чеснок, Тимьян, Перец чили, Сушеная мята, Майоран, Подсолнечное масло рафинированное
оладьи
30 минут
Кабачковые оладьи с манкой
Даже в самое сухое лето, самый урожайный овощ, это кабачок. Мы его жарим, варим, парим, трем и режем везде куда можно. Но вкус свежих, с хрустящей корочкой кабачковых оладушек ни с чем не сравнить. Полезные, низкокалорийные оладьи не повредят вашей фигуре, даже если вы их скушаете на ужин.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Манка, Сушеный чеснок, Соль
супы-пюре
45 минут
Кабачковый суп-пюре с картофелем
В жаркие летние дни хочется чего-то легкого, прохладного и овощного на обед. Кабачок, как самый распространенный летний овощ, станет самым оптимальным вариантом для приготовления легкого супа-пюре. Этим супом вы утолите аппетит даже самым маленьким, использовав его в качестве прикорма.
Ингредиенты: Кабачки, Морковь, Репчатый лук, Картофель, Чеснок, Растительное масло
чесночные соусы
15 минут
Чесночный соус с укропом
Чесночный соус с укропом — это простой рецепт классического чесночного соуса с добавлением укропа. Такой соус готовится очень быстро и при этом является очень вкусным и подходит для множества блюд. Его можно использовать как в сочетании с мясными блюдами, так и в качестве заправки.
Ингредиенты: Сметана, Чеснок, Укроп, Соль
Безалкогольные кокте...
5 минут
Коктейль из банана с молоком
Молочные коктейли очень популярны как у детей, так и у взрослых. Предлагаем приготовить самый простой и быстрый вариант из банана с молоком. Если следите за фигурой, выбирайте молоко меньшей жирности, а сахарную пудру замените на мед или стевию.
Ингредиенты: Молоко, Сахарная пудра, Ванилин, Лед, Бананы
лазанья
1 час 20 минут
Лазанья со свиным фаршем, томатами и сушеным базиликом
Лазанья со свиным фаршем, томатами и сушеным базиликом — блюдо итальянского происхождения, адаптированное под русскую кухню. В этом рецепте листы классической лазаньи заменены листами лаваша, а в мясной соус болоньезе добавлена сметана. Благодаря этому, даже не смотря на отклонение от традиционного рецепта, лазанья получается невероятно нежной и аппетитной.
Ингредиенты: Свиной фарш, Армянский лаваш, Твердый сыр, Помидор, Репчатый лук, Сметана 15%, Томатная паста, Кетчуп, Оливковое масло, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Соль
блюда из крольчатины
40 минут
Вермишель с кроликом
«Пастафарианство» — это шуточная религия, она была основана в 2005 году. Главным кумиром ее является Летающий Макаронный Монстр, который сотворил Вселенную. В штате Теннесси, городе Кроссвиль установлен памятник Летающему Макаронному Монстру. У нас таких памятников нет, но блюда из спагетти, макарон, вермишели готовятся очень часто. В этом рецепте приготовим вермишель с кроликом.
Ингредиенты: Кролик, Вермишель, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Вода (кипяток)
супы-пюре
30 минут
Кабачковый суп-пюре с приправой кари
Суп-пюре — это густой суп, который готовится из овощей, круп, мяса, рыбы или птицы, измельченных в процессе приготовления блендером. Суп с протертыми ингредиентами впервые появился во Франции, а затем стал популярен в европейских странах. Это блюдо считают «лекарством» от утомления и перенапряжения.
Ингредиенты: Кабачки, Картофель, Репчатый лук, Сливки, Сыр, Соль, Черный перец молотый, Карри
салаты с курицей
45 минут
Легкий салат с курицей
Нежное диетическое куриное мясо отлично сочетается с различными овощами, фруктами, другими видами мяса, сыром, грибами, яйцами и другими продуктами. Из-за этого свойства курицу часто используют для приготовления различных салатов, которыми можно украсить праздничный стол и не добавить лишних калорий в рацион. Чаще всего для приготовления легких салатов из курицы используют отварную грудку, но намного вкуснее салат получится, если куриное мясо запечь в фольге.
Ингредиенты: Сметана, Филе грудки, Китайская капуста, Горчица, Чеснок, Перец сладкий, Желтый сладкий перец, Черный перец молотый, Красный лук, Соль, Зеленый лук, Приправа для курицы, Соль
салаты с рыбой
20 минут
Рыбный салат с горбушей и луком-пореем
Горбуша — очень вкусная рыба, из нее готовят первые и вторые блюда, бутерброды, добавляют в салаты и подают для фуршета. Горбуша прекрасно сочетается с нежным вкусом порея, который не отличается резким вкусом и ароматом репчатого лука. Нежный, красивый, аппетитный горячий рыбный салат в омлете ваши гости оценят по достоинству.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сладкий перец, Томаты черри, Копченая горбуша, Лук-порей, Специи
капустняк
1 час
Капустняк с квашеной капустой, шампиньонами и сушеными грибами
Капустняк с квашеной капустой с шампиньонами и сушеными грибами —это суп родом из детства. Рецепт, для многих, казался таким простым, что не было смысла его документировать. Но время течет, классические рецепты забываются. Поэтому есть смысл делиться даже самыми элементарными рецептами, ибо не в каждой семье эти рецепты использовались.
Ингредиенты: Укроп, Сушеные грибы, Квашеная капуста, Сметана, Шампиньоны, Картофель, Морковь, Белый лук, Растительное масло, Черный перец горошком, Лавровый лист, Соль
пудинг
1 час 30 минут
Рисовый пудинг с тыквой
Сладкий рисовый пудинг — превосходный вариант для завтрака или десерта.Это улучшенный вариант самой простой рисовой каши: в результате вы получите выпечку, приятную по своей мягкой структуре. Блюдо обязательно оценят дети.Наш рецепт — яркий пример того, как совместить приятное с полезным, собрав семью за столом.Уделите время кулинарным экспериментам.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Молоко, Сметана, Яйца, Тыква, Сливочное масло, Сахарная пудра
