Итальянская кухня
Тип материала
закуски из овощей и...
30 минут
Карпаччо из цуккини c сыром моцарелла и зеленой сальсой
Вегетарианский вариант знаменитой итальянской закуски. Карпаччо — тонкая нарезка сырого продукта (чаще всего мяса), сдобренного пряностями. Если вас пугает употребление сырого мяса, попробуйте разнообразить ваше меню карпаччо из цуккини.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Оливковое масло, Острый стручковый зеленый перец, Маслины каламата, Сыр страчателла, Ананасовый сок, Лимонный сок, Рукола, Петрушка, Мята, Кинза, Оливковое масло Extra Virgin, Мята, Морская соль, Кедровые орехи, Чеснок, Консервированные ананасы, Цедра лимона, Соль
паста (макароны)
1 час 20 минут
Каннеллони болоньезе
С соусом «болоньезе» принято готовить спагетти, однако почему бы не попробовать что-то новое? Например, начинить мясом крупные макаронные трубочки — каннелони. Тот же вкус, только в другом формате.
Ингредиенты: Каннеллони, Моцарелла, Говяжий фарш, Репчатый лук, Морковь, Стебель сельдерея, Чеснок, Томатная паста, Помидоры в собственном соку, Красное вино, Розмарин, Оливковое масло
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Митболы в томатном соусе
Нежные мясные шарики в пикантном томатном соусе готовятся из знакомых ингредиентов, однако получаются очень изысканными и порадуют вас своим тонким вкусом. Подавайте их с любимым гарниром.
Ингредиенты: Говядина, Панировочные сухари, Газированная вода, Помидоры в собственном соку, Пармезан, Тимьян / чабрец, Розмарин, Базилик, Петрушка, Черный перец молотый, Морская соль, Оливковое масло
блюда из говядины
5 часов 40 минут
Оссобуко с печеными овощами и гремолатой
Под загадочным словом «оссобуко» скрывается говяжья голяшка, тушеная с овощами. Это традиционное блюдо, распространненое на севере Италии, в Ломбардии. Приготовьте знаменитое итальянское блюдо на ужин.
Ингредиенты: Говяжья голяшка, Петрушка, Чеснок, Сырокопченый бекон, Мясной бульон, Цедра лимона, Красное вино, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Тимьян / чабрец, Розмарин, Сливочное масло, Морковь, Стебель сельдерея, Белый лук, Томатная паста, Оливковое масло
пицца
50 минут
Пицца для замораживания
Приготовьте пиццу на ужин или сделайте заготовку, которую можно хранить в морозильной камере. В обоих случаях она получится очень вкусной. Начинку выбирайте любую по настроению, комбинируйте и пробуйте.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Оливковое масло, Сахар, Морская соль, Прессованные дрожжи, Вода, Сушеный орегано (душица), Помидоры в собственном соку, Чеснок, Базилик, Сладкий соус чили, Шампиньоны, Черный перец молотый, Перец пеперони, Моцарелла
ризотто
40 минут
Ризотто «Четыре сыра»
Аппетитное сытное блюдо из риса с добавлением разных сортов сыра — от такого ризотто не устоит ни один гурман.
Ингредиенты: Рис карнароли, Репчатый лук, Морковь, Стебель сельдерея, Грана падано, Сыр горгонзола, Сыр грюйер, Сыр скаморца, Тимьян / чабрец, Петрушка, Оливковое масло
блюда из курицы
40 минут
Куриная печень с брокколи
Печень по этому рецепту получается нежной и вкусной. Потушите ее с овощами и подайте с любым гарниром. Идеально подойдет рис, булгур, киноа, макароны или гречка.
Ингредиенты: Куриная печень, Брокколи, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Спагетти с морепродуктами в томатно-сырном соусе
Приготовьте спагетти с морепродуктами в томатно-сырном соусе. Очень быстрое и вкусное блюдо. Его приготовление займет минимальное количество времени, а результат приятно удивит.
Ингредиенты: Спагетти, Коктейль из морепродуктов в масле, Помидор, Болгарский перец, Плавленый сыр, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый, Зелень
равиоли
1 день 4 часа
Равиоли из свеклы с ореховым кремом и фетой
Интересное овощное блюдо с ресторанной подачей у вас дома. Конечно, свекольные равиоли практически не похожи на традиционный вариант этого итальянского блюда, однако они получаются не менее вкусными.
Ингредиенты: Свекла, Маринованная свекла, Сыр фета, Винный уксус красный, Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Кешью, Виноградный сок, Сахар, Сладкий соус чили, Чеснок, Соль, Бадьян (звездочка), Лимонный сок, Кардамон, Цедра лимона, Зеленое масло, Микрозелень, Оливковое масло, Вода
паста (макароны)
20 минут
Папарделли из моркови со шпинатом и моцареллой
Папарделли из моркови получаются сладкими и ароматными. Это необычное блюдо и оно понравится не только вегетарианцам. Очень красиво выглядит на обеденом столе. Вкусно и полезно. Добавьте свои любимые орешки, обязательно натрите сыр. Приготовление быстрое и не сложное.
Ингредиенты: Морковь, Морковь, Лемонграсс, Шпинат, Оливковое масло, Моцарелла, Грецкие орехи, Апельсиновый сок, Рукола, Мята, Чесночное масло
пицца
1 час
Пицца «Маргарита» с табаско
Классика итальянской кухни — пицца «Маргарита». Нежное тесто, спелые томаты, базилик и сыр — это блюдо просто не может не понравиться.
Ингредиенты: Помидор, Сухие дрожжи, Чеснок, Соль, Сахар, Оливковое масло, Оливковое масло, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Соус табаско, Базилик, Орегано (душица), Моцарелла
паста (макароны)
40 минут
Болоньезе с креветками
Болоньезе с креветками — это рецепт классической Баланьезы с добавлением креветок. Фарш дает этому блюду сытности, помидоры смягчают жирность помидоров. Сыр придает сливочный вкус, а креветки легкий привкус морепродуктов. Все ингредиенты создают ресторанное блюдо, которое вы можете приготовить у себя на кухне. Хороший рецепт для приятного вечера с близким.
Ингредиенты: Спагетти, Мясной фарш, Помидор, Креветки, Сыр
салаты
40 минут
Осенний салат с тыквой и грушей
Очень вкусный, яркий и осенний салат можно приготовить из груши и тыквы. Продукты очень полезные, поэтому такой салат станет питательным перекусом для вас. В сочетании с пряностями и свежей зеленью, этот салат зарядит вас энергией, настроением и ярким вкусом на весь день. А если подать его с мясным блюдом, то у вас получится замечательный, полноценный ужин.
Ингредиенты: Груша, Тыква, Рукола, Грецкие орехи, Оливковое масло, Бальзамический уксус светлый, Сахар, Корица, Черный перец молотый, Соль
паста (макароны)
20 минут
Сочная вермишель в томатном соусе
Вермишель ценят за то, что она быстро варится в сравнении с другими макаронными изделиями. Лучше всего выбирать вермишель из твердых сортов пшеницы, чтобы она не разваливалась при варке.Томатный соус придает вермишели не только сладковатый привкус, но и сочность. Приготовленное блюдо выглядит не хуже ресторанного.
Ингредиенты: Вермишель, Томатная паста, Репчатый лук
рагу
1 час 20 минут
Рагу с макаронами пенне
Рагу с макаронами Penne отличается от классического рагу французской кухни более измельченными ингредиентами и мягкой консистенцией. Оно сделано в итальянском стиле, как дополнение к прекрасное пасте Penne. Паста Penne — это макаронные изделия сделанные в виде скошенных трубочек, само их название означает penna — "перо". Это один самых популярных видов макарон Итальянского полуострова. Изготавливаются они самых твердых сортов пшеницы и не разбухают при готовке.
Ингредиенты: Пенне (паста), Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Болгарский перец, Оливковое масло, Томатная паста, Говяжий фарш, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
41 минута
Паста с беконом и шампиньонами
Это блюдо готовится очень быстро. Легкий рецепт для любителей пасты. Если вы любите бекон и грибы, попробуйте объединить два этих ингрдиента. Очень вкусно, сытно, ароматно.
Ингредиенты: Спагетти, Бекон, Шампиньоны, Сливки, Репчатый лук, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья праздничная
Лазанья относится к популярным блюдам из-за своего вкуса и легкости приготовления. Можно подать и на праздничный стол. Вкусно и сытно.
Ингредиенты: Репчатый лук, Говяжий фарш, Морковь, Протертые томаты, Молоко, Листы лазаньи, Томатный соус, Чеснок, Сыр, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 25 минут
Нежная печень индейки в молоке
Нежная печень индейки в молоке название говорящее само за себя. Молоко всегда отлично подходило для того чтобы сделать печень по настоящему нежной и тающей во рту. Грибы с луком отлично дополняют этот нежный, сливочно-печеночный вкус. А томление в духовке под сливочным соусом делает этот рецепт произведением искусства.
Ингредиенты: Печень индейки, Репчатый лук, Грибы, Сливочное масло, Молоко, Сыр, Специи, Пшеничная мука хлебопекарная
