Итальянская кухня
Тип материала
паста с соусом
30 минут
Пугающая паста
«Привидения» из плавленого сыра на пасте в томатном соусе создадут праздничное настроение в Хеллоуин и вызовут сильный аппетит. Сделайте соус из лука, чеснока и томатов в собственном соку со специями, прогрейте в нем спагетти. Положите сыр на еще горячую пасту, чтобы его края расплавились и стали мягкими. Дополните сходство с привидениями горошинами черного перца.
Ингредиенты: Спагетти, Черный перец горошком, Репчатый лук, Чеснок, Помидоры в собственном соку, Оливковое масло, Винный уксус 6%, Хлопья чили, Черный перец молотый, Сушеный орегано (душица), Соль, Плавленый сыр
пельмени
3 часа
Уши, которые слишком много услышали
Классические равиоли с мясным фаршем приобретут идеальный вид для ужина в честь Хеллоуина, если придать им форму ушных раковин. Устрашающий эффект усилит подача с томатным соусом. Тертый пармезан и рикотта сделают начинку одновременно и плотной, и мягкой, добавят мясу приятный сливочный вкус. Чтобы изделия не распались при варке, обязательно скрепите края теста яичным белком.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Томатный соус, Куриное яйцо, Оливковое масло, Соль, Говяжий фарш, Пармезан, Рикотта, Чеснок, Петрушка
слойки
25 минут
Слойки с ветчиной, моцареллой и помидорами
Хрустящие слойки с ароматной ветчиной, нежной моцареллой и свежими помидорами. Этот рецепт позволит вам быстро приготовить вкусную закуску или основное блюдо, идеально подходящее как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Кетчуп, Ветчина, Помидор, Моцарелла, Сыр
салаты с сыром
10 минут
Салат с моцареллой, курицей и свежими овощами
Этот легкий и освежающий салат станет отличным выбором для тех, кто ценит вкусную и полезную еду. Салат прост в приготовлении и идеально подходит и для повседневного меню, и для праздничного стола.
Ингредиенты: Курица, Огурец, Помидоры черри, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Соль, Специи
салаты с сыром
10 минут
Салат с моцареллой, свежим огурцом и черри
Идеальное решение для вашего обеда или ужина. Свежесть огурца, сочность помидоров черри и сливочная мягкость моцареллы создают удивительное сочетание вкуса и аромата.
Ингредиенты: Помидоры черри, Огурец, Моцарелла-мини, Горох, Оливковое масло, Соль, Прованские травы
панна-котта
3 часа 35 минут
Манговая панна-котта
Для этого десерта очень важно выбрать максимально спелое манго и жирные сливки. Чем выше жирность молочного продукта, тем более кремовой получится панна-котта. Если хочется усилить экзотические нотки, возьмите вместо обычных сливок кокосовые. Замороженное манго тоже подойдет, но его вкус не будет таким насыщенным, как у свежего фрукта. При желании половинки манго можно использовать вместо формочек для панна-котты.
Ингредиенты: Вода, Порошковый желатин, Сахар, Манго, Сливки 33% жирности, Экстракт ванили
пудинг
2 часа 40 минут
Арбузный пудинг
В сезон бахчевых самое время сделать необычный легкий десерт в итальянском стиле. Измельчите мякоть арбуза в пюре и проварите с сахаром и крахмалом, пока масса не загустеет. Разложите по прозрачным порционным креманкам и дайте застыть в холодильнике. Для украшения идеально подойдут шоколадные капли, которые будут напоминать семечки арбуза.
Ингредиенты: Шоколадные капли, Арбуз, Молотые фисташки, Сахар, Кукурузный крахмал, Молотая корица
салат с фасолью
15 минут
Средиземноморский салат с фасолью
Средиземноморская кухня основана на простых сочетаниях. В ней часто встречаются бобовые, сезонные овощи, оливковое масло и ароматные травы. В этом салате собраны именно такие ингредиенты. Белая фасоль отвечает за сытность, свежие овощи сделают закуску сочной, а заправка из лимонного сока и оливкового масла добавит приятную кислинку. Салат получится ярким, питательным и универсальным. Его можно подать как гарнир, так и как самостоятельное блюдо. А еще блюдо удобно взять с собой.
Ингредиенты: Оливковое масло, Фасоль белая консервированная, Нут консервированный, Винный уксус красный, Помидоры черри, Итальянские травы, Огурец, Чеснок, Красный лук, Соль, Болгарский перец, Черный перец молотый, Маслины, Оливки, Сыр фета, Маринованные артишоки
паста с овощами
1 час
Паста с зелеными овощами
Пасту с лимонным соусом и зелеными овощами часто готовят на юге Италии в районе живописного амальфитанского побережья, где лимоны растут прямо на улицах. Для рецепта можно взять любой вид пасты. Главное, чтобы изделия были покрытый бархатистым соусом в сопровождении зеленых овощей и шпината. Попробуйте внести несколько изменений в традиционный рецепт. Например, приготовьте соус на основе миндального молока, а пасту возьмите цельнозерновую.
Ингредиенты: Паста фузилли, Твердый сыр, Базилик, Оливковое масло, Лук-шалот, Спаржа, Шпинат, Замороженный горох, Маринованные артишоки, Чеснок, Сливочное масло, Миндальное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Лимон, Соль, Черный перец молотый
пицца с помидорами
2 часа
Пицца домашняя с помидорами и сыром
Домашняя пицца на быстром тесте, с ароматной начинкой и большим количеством сыра — отличный вариант для семейных посиделок в выходные дни.
Ингредиенты: Вода, Сухие дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Оливковое масло, Сахар, Чеснок, Протертые томаты, Итальянские травы, Растительное масло, Помидор, Сыр
