Израильская кухня
Тип материала
настойки
30 дней
Домашняя гранатовая настойка
Стоит отметить, что гранатовая настойка является армянским алкогольным напитком, который по качеству и вкусу способен конкурировать с другими национальными армянскими алкогольными напитками. Однако гранатовая настойка была изобретена в Израиле и именно в этой стране приобрела идеальный сбалансированный вкус. Настойка укрепляет сосуды, снижает холестерин, повышает гемоглобин и отлично справляется с отеками
Ингредиенты: Гранат, Сахар, Водка
алкогольные напитки
15 дней 13 часов
Домашнее гранатовое вино
Гранаты произрастают в странах ближнего Востока много тысячелетий, однако производство вина из плодов граната имеет небольшую историю в сравнении с вином производимым из винограда. Израильским виноделам удалось первыми найти идеальное соотношение граната и сахара и произвести идеальное гранатовое вино. Важно отметить, что для наилучшего результата необходимо для приготовления вина брать только сахарные переспевшие плоды граната.
Ингредиенты: Гранат, Сахар, Вода
фалафель
30 минут
Пита с фалафелем, овощами и йогуртово-мятным соусом
Фалафель настолько популярен в Израиле, что считается символом страны. Однако и в других странах Ближнего и Среднего Востока это блюдо является одним из самых любимых. Его запросто можно приготовить в домашних условиях. Несмотря на большое количество ингредиентов, готовится он не так уж сложно. Его можно подать в пите в качестве перекуса или быстрого ужина.
Ингредиенты: Нут консервированный, Йогурт натуральный, Мята, Пита, Темное кунжутное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Лимон, Кинза, Соль, Черный перец молотый, Петрушка, Чеснок, Молотая зира / кумин, Кайенский перец, Соль, Черный перец молотый, Масло для фритюра, Огурец, Салат «айсберг», Красный лук, Зеленый болгарский перец
яичница
35 минут
Шакшука с помидорами и зеленью
Один из вкусных вариантов завтрака взамен обычной яичнице. Очень вкусное и ароматное блюдо! Если хочется чего-то необычного - приготовьте шакшуку!
Ингредиенты: Яйца, Репчатый лук, Чеснок, Помидор, Томатный сок, Брынза, Сладкий перец, Маслины, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Красный жгучий перец, Петрушка, Кинза, Растительное масло, Маринованные огурцы
фалафель
1 час 30 минут
Бюджетный фалафель из гороха
Фалафель - это культовое вегетарианское блюдо восточного средиземноморья. По сути - пряная гороховая котлета, которую можно есть с лепешкой, салатом и соусами.
Ингредиенты: Горох, Чеснок, Соль, Специи, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная
яичница
15 минут
Шакшука с фетой на завтрак
Шакшука — это идеальное утреннее меню, получается вкусной, ароматной, с большим количеством помидор и болгарского перца, в которых томятся яйца с сохранением жидкого желтка.
Ингредиенты: Яйца, Сыр фета, Зеленый лук, Укроп, Сливовидные помидоры, Болгарский перец, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
еда не дома
7 лучших блюд еврейской кухни / Цимес, форшмак и фалафель по классическим рецептам
Израиль редко ассоциируется с гастрономическим туризмом. Среднестатистический человек знает, что евреи едят кошерную пищу, и еще что-то слышали про хумус. Food.ru выяснил, что приготовить в домашних условиях, если есть желание освоить рецепты израильской кухни.
блюда из круп
10 часов
Нутовое пюре
Турецкий горох — отличнейшая вещь. Богатый растительным белком, он может стать здоровой альтернативой мясу в пост. А пюре с добавлением оливкового и кунжутного масла — альтернативой картофельному пюре на молоке и сливочном масле. Кроме всей этой бесконечной пользы , он просто вкусен, сытен, доступен.
Ингредиенты: Нут, Чеснок, Оливковое масло, Кунжутное масло, Кунжут, Соль, Лимонный сок
еда не дома
Чем кашрут отличается от халяля / Что разрешают и запрещают есть две мировые религии
В многонациональной стране, где бок о бок живут приверженцы разных религий, важно с уважением относиться к ограничениям, которые соблюдают верующие люди, в частности к запретам и правилам, касающимся еды. Команда Food.ru собрала для вас информацию о халяле и кашруте. Эти слова звучат достаточно часто, но не всем известны их значения. В магазинах можно увидеть халяльные и кошерные продукты, но далеко не все понимают, что это такое. Разберемся?
блюда из яиц
15 минут
Шакшука с протертыми томатами и кинзой
Если банальная яичница вам уже давно надоела, попробуйте приготовить на завтрак шакшуку. Яркая и аппетитная, она порадует вас своими вкусом и внешним видом.
Ингредиенты: Яйца, Протертые томаты, Болгарский перец, Репчатый лук, Чеснок, Перец чили, Кумин (Зира), Кориандр, Молотая паприка, Соль, Кинза
хумус
45 минут
Домашний хумус с грецким орехом
Хумус это достаточно популярная во всем мире закуска, которое корнями уходит в Израиль, а прославился хумус своим весьма необычным вкусом и ароматом. Хумус приготовленный с грецкими орехами с легкостью приукрасит скучный вечер.
Ингредиенты: Нут консервированный, Грецкие орехи, Тахини, Лимонный сок, Чеснок, Кумин (Зира), Оливковое масло, Соль
еда не дома
6 национальных блюд из круп и бобовых / Гастрономическое путешествие с Food.ru
Сытные крупы и бобовые любят и готовят во всем мире. Многие стали символами разных народов: например, китайский рис или русская гречка. Делимся подборкой из восьми национальных блюд, которые обязательно нужно попробовать во время путешествия или приготовить дома.
яичница
20 минут
Легкий завтрак из яичницы с перепелиными яйцами, помидорами черри и шпинатом
Яичница является одним из популярнейших завтраков по всему свету. Блюдо готовится из разбитых яиц и не занимает много времени, а прекрасное сочетание помидоров черри и шпината добавит ему изысканный вкус. Важно приготовить это простое блюдо не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Помидоры черри, Перепелиное яйцо, Замороженный шпинат, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
