Израильская кухня

Израильская кухня

Тип материала

Сытный фалафель в пите с соусом дзадзики

Сытный фалафель в пите с соусом дзадзики

Фалафель — традиционное блюдо Израиля, наиболее популярный стрит-фуд. Там его продают в кафе, уличных палатках и ларьках. Фалафель едят и как самостоятельное блюдо, и в сочетании с пшеничной лепешкой (питой). Фалафель, как правило, подают с различными соусами для придания сочности. Соус дзадзики — это популярная закуска греческого происхождения. Его основу составляют огурцы и натуральный йогурт.

Домашняя пита с курицей и овощами

1 час 30 минут

Домашняя пита с курицей и овощами

Домашняя пита с курицей и овощами - блюдо полезное, вкусное и легкое в приготовлении. Блюдо очень универсальное, так как питу ее можно наполнить разнообразными начинками с овощами и мясом, сыром, авокадо или зеленью. Разнообразие вкусов придает так же и соус, приготовленный на основе несладкого йогурта, сметаны или майонеза, с добавлением специй, сока лимона, чеснока и зелени. Питу можно подавать на завтрак или в качестве сытного и полезного перекуса, взять с собой в дорогу, на учебу или работу.

Полезный фалафель

Полезный фалафель

Фалафель — это традиционное блюдо Израиля, которое продают на городских улицах страны. Точного ответа, где и когда приготовили фалафель впервые, никто найти не может, но точно известно, что это были евреи. В Израиле это такой же популярный стрит-фуд, как в США бургеры или хот-доги. Фалафель — достаточно сытное блюдо, тем не менее имеющее большое количество витаминов и макро— и микроэлементов в своем составе.

Пряный фалафель в мультиварке

5 часов 50 минут

Пряный фалафель в мультиварке

Как для американцев бургеры, для японцев мисо-суп, так и для израильтян — фалафель. Основу этого незамысловатого блюда составляют нут и специи, которые скатываются в шарики. Их консистенция может быть разной: от мягкой и однородной до грубой, с ощутимыми кусочками бобовых. Отдельным достоинством фалафеля является универсальность: его с удовольствием уплетают и вегетарианцы, и мясоеды, и даже те, кто на диете.

Здоровый фалафель из нута с булгуром

Здоровый фалафель из нута с булгуром

Фалафель — это жареные шарики нута с различными пряностями и добавками. Нут создает плотную текстуру с хрустящей корочкой. С добавлением булгура, фалафель получается нежнее, а большое количество специй делают блюдо ароматным. Подают фалафель обычно с соусом и овощами, по вкусу украшают зеленью.

Израильский кускус в мультиварке

Израильский кускус в мультиварке

Израильский птитим (кускус) — готовят из пшеничной муки, который отличается от обычного кускуса большим размером крупинок. Невероятно простой и быстрый рецепт для приготовления израильского кускуса, который можно разнообразить различными специями. Всего 25 минут вашего времени и можно наслаждаться горячим и сытным блюдом.

Простой гарнир из пасты птитим

Простой гарнир из пасты птитим

Птитим — это особый вид макаронных изделий, напоминающий рисовые зерна. В нем содержатся медленные углеводы, витамины группы В, нуклеиновые кислоты — сытость от птитима чувствуется долго. В небольшом количестве такая паста будет прекрасным дополнением к легкому супу или овощам.

Легкий птитим с овощами

1 час 15 минут

Легкий птитим с овощами

Птитим — макаронное изделие, которое называют израильским кускусом, поскольку свое максимальную известность он получил именно в Израиле. По сути птитим это паста, которую готовят с мясом и морепродуктами. В этом рецепте мы покажем, как сделать блюдо вегетарианским и постным.

Птитим с курицей и корицей

1 час 30 минут

Птитим с курицей и корицей

Птитим называют израильский кускус, хотя на самом деле это макаронное изделие. Приготовьте его с куриным филе, а молотая корица в качестве приправы придаст приятный аромат и сладковатый, немного терпкий вкус, который подчеркнет нежность и сочность куриного мяса.

Сытный салат из птитима с беконом

Сытный салат из птитима с беконом

Несложный салат из птитима, бекона и сыра фета — необычное и вкусное сочетание. Это блюдо станет хорошим вариантом для легкого вечернего ужина или быстрого обеда. Низкокалорийным блюдо не назовешь, зато оно очень сытное.

Вегетарианский птитим с кольраби

Вегетарианский птитим с кольраби

Птитим — национальный израильский продукт, который был придуман в середине XX на фоне нехватки в стране кускуса и риса. Птитим делается из пшеницы по технологии макаронных изделий, но выглядит как рис или более крупный кускус. Израильтяне называют этот продукт «рисом Бен-Гуриона», а по всему миру его используют для приготовления супов, пасты и гарниров. Предлагаем приготовить пасту из птитима с овощами. Она получается вкусной и отлично подойдет для сытного обеда.

Классическая паста птитим в томатах

Классическая паста птитим в томатах

Птитим, приготовленный в томатной пасте, является отличным блюдом для обеда или ужина. Вместе с пастой можно потушить кусочки курицы или индейки, получится еще вкуснее и сочнее.

Сытный птитим с курицей и грибами

Сытный птитим с курицей и грибами

Птитим — это маленькие макаронные изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы. Состав прост и натурален, поэтому и готовится такая паста быстро. Этот гарнир отлично сочетается с овощами, мясом, рыбой и морепродуктами. Птитим будет хорошей альтернативой, например, булгуру или обычным макаронам.

Пряный птитим с курицей

1 час 10 минут

Пряный птитим с курицей

Птитим называют израильским кускусом, но на самом деле это макаронное изделие, просто очень мелкого размера. Из такой пасты готовят множество блюд. В этом рецепте мы покажем, как сделать птитим с курицей.

Хрустящий фалафель с хумусом

3 часа 40 минут

Хрустящий фалафель с хумусом

Хумус и фалафель — полноценное, сытное и полезное блюдо, состоящее из хрустящих шариков из нута и ароматной соусной заправки. Подавайте закуску с лепешкой и свежими овощами.

Простой птитим с куриным филе

Простой птитим с куриным филе

Птитим — макаронные изделия похожие на кускус, отличающиеся от него более крупными зернами, чем сходны также с турецким булгуром. Птитим используют для приготовления множества блюд — гарниров, супов, салатов. Многогранность кулинарного использования, простота технологии производства и полезные свойства позволили птитиму войти в рацион жителей многих стран мира. Птитим с куриным филе прекрасно подойдет для необычного и сытного обеда.

Сытный и полезный фалафель в духовке

Сытный и полезный фалафель в духовке

Фалафель — жареные во фритюре шарики из нута, кунжута и смеси приправ и специй. Такое блюдо обладает хорошим вкусом, приятным ароматом, сытной составляющей из нута и огромной пользой, содержащейся в бобовых. Жареные шарики из нута с хрустящей корочкой отлично подойдут для постного меню, диетического и вегетарианского, что станет прекрасной альтернативой мясу.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении