15 мая 2021

Ролл с курицей и хумусом

Хумус — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона. Используется как самостоятельное блюдо, как соус, заправка для других блюд, как спред. Предлагаем приготовить сытную закуску — ролл с курицей, овощами и хумусом по нашему рецепту.
Аватар пользователя

Автор: Шеф Бон,
кулинарный редактор Food.ru

Калории186,79кКал
Белки11,33грамм
Жиры6,05грамм
Углеводы22,61грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Израильская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

300 г
200 г
1 шт. = 210 г
1 шт. = 80 г
2 шт. = 120 г
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г

Для хумуса

1 банка / 400 г = 400 г
50 г
0.5 ч. л. = 3 г
2 зубчик = 10 г
6 ст. л. = 108 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Зиру подогрейте на сковороде и измельчите в порошок. Нарежьте черри, лук и баклажан. Нарежьте курицу кусочками.

Шаг 1

Кунжут насыпьте в чашу блендера и измельчите в муку. Добавьте чеснок, сок лимона, немного масла, соль и перец. Взбейте.

Шаг 2

К кунжутной массе введите немного нута и измельчите до однородности. Добавьте зиру, остальной нут, немного отвара и снова взбейте.

Шаг 3

На растительном масле обжарьте овощи до готовности. На отдельной сковороде обжарьте курицу до золотистой корочки.

Шаг 4

Подогрейте тортильи, смажьте их хумусом, равномерно распределите мясо и овощи. Сверните плотные роллы и зафиксируйте форму пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 1-2 часа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении