Канадская кухня

Канадская кухня

Тип материала

Что известно о кленовом сиропе

Что известно о кленовом сиропе / И как его используют в кулинарии и не только

Страна кленового листа, Канада, известна во всем мире как родина не только хоккея, но и замечательного кулинарного открытия: вкусного сиропа. Его используют для приготовления домашних десертов и напитков, в промышленном производстве — кондитерских изделий и выпечки. Разобрались, из чего и как делают кленовый сироп, как он влияет на организм — и, конечно, поделимся рецептами блюд с ним.

Французский кленовый чай

Французский кленовый чай

Ароматный черный чай по-французски и взбодрит, и согреет прохладным вечером. Сладкие нотки патоки в кленовом сиропе и выраженный алкогольный вкус рома смягчат и оттенят цитрусовые тона апельсина и лайма. Традиционно кленовый чай подают к десертам, но для закуски подойдут и мясные деликатесы, и сыр. Выберите для горячего напитка прозрачные бокалы для коктейлей или виски из жаропрочного стекла и украсьте его при подаче мятой.

Путеводитель по приготовлению кленового сиропа

Путеводитель по приготовлению кленового сиропа / От самостоятельного сбора сока до правильного хранения

Кленовый сироп продают в супермаркетах — но стоит он дорого, да и производители часто делают его с добавками. Поэтому предлагаем приготовить сироп в домашних условиях за пять шагов. Получится натуральный продукт, который можно использовать самостоятельно или как топинг для десертов и выпечки.

Ребра по-канадски на мангале

Ребра по-канадски на мангале

Всем привет! Предлагаю приготовить ребрышки по-канадски. Нежные, сочные и очень насыщенные по вкусу. Такие ребра можно приготовить как на мангале, так и в духовке.

Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».

Сметанные блины с кленовым сиропом

Сметанные блины с кленовым сиропом

Блины на сметане отличаются от тех, что приготовлены на молоке или кефире. Они хрустящие по краям и мягкие к центру. С нежным сливочным вкусом, мягкие и сдобные. Такие блинчики очень хорошо сдобрить сладкосливочным маслом и подать на стол с пикантным кленовым сиропом.

Канадские ребра с пюре из картофеля и горошка

1 час 30 минут

Канадские ребра с пюре из картофеля и горошка

Канадские ребра — это известное блюдо ресторанной кухни в Монреале в Канаде, готовят эти ребрышки запекая в вкусном сладко-пряном маринаде в духовке. Мясо у них получается невероятно нежным. Сладкий привкус соусу придает коричневый сахар, немного острый томатная паста и молотый чеснок, сам по себе он получается довольно пикантный и густой при готовке. Лучшим гарниром к такому блюду будет мягкое рыхло картофельное пюре с зеленым горошком.

Как приготовить панкейки с сыром рикотта

Как приготовить панкейки с сыром рикотта / И с чем их подавать

Панкейки — популярнейший вариант завтрака в США и Канаде, нечто среднее между блинами и оладьями. Рецептов панкейков множество, один из самых интересных — с сыром рикотта. Рассказываем, как их правильно готовить.

Ребрышки по-канадски

2 часа 20 минут

Ребрышки по-канадски

Жители Канады свободное время предпочитают проводить за просмотром хоккейных матчей и поеданием барбекю. Одно из любимейших их блюд — это ребрышки, маринованные в смеси кетчупа, яблочного пюре, сахара и различных специй. Именно ребрышки по-канадски мы видим в различных кинофильмах. Они имеют аппетитную корочку с насыщенным бордовым цветом. Кстати, корочка эта немного карамелизируется за счет наличия в маринаде сахара.

Пломбир с кленовым сиропом

3 часа 30 минут

Пломбир с кленовым сиропом

Чтобы добиться безупречного вкуса пломбира, внимательно отнеситесь к выбору кленового сиропа. Отличительным признаком настоящего сиропа является мягкий привкус дерева. Консистенция известного на весь мир десерта близка к свежему натуральному меду — прозрачная или полупрозрачная, густая и тягучая. Из всех разновидностей самым полезным, безусловно, будет органический кленовый сироп.

Свиные ребрышки с соевым соусом и корицей

2 часа 40 минут

Свиные ребрышки с соевым соусом и корицей

Свиные ребрышки — мясное блюдо, которое состоит из достаточно недорогих ингредиентов. Очень сытное и сочное за счет жировой прослойки. Для насыщенности блюда лучше выбирать мясное изделие не в супермаркете, потому что там часто экономят на размерах продукта. Особенный шарм свиным ребрышкам придает пропитка их в сладко-остром маринаде. Можно сказать, соус — главный секрет пикантного вкуса мясного блюда.

Кленовый кофе латте

Кленовый кофе латте

Кофе с кленовым сиропом очень популярен в Канаде. Он получается очень вкусный, с ореховой горчинкой, которая и очень ароматная, и в меру сладкая.

Осенний тыквенный пай

Осенний тыквенный пай

Красивый и вкусный пирог для теплого осеннего настроения.

Банановые панкейки

Банановые панкейки

Каждое утро я люблю начинать со вкусного завтрака. Хочу поделиться вариантом одного из них.

Сосиски в дрожжевом сдобном тесте

Сосиски в дрожжевом сдобном тесте

Сосиски в тесте приготовить, оказывается, не так уж и сложно. Получаются мега вкусными!

Канадский грог из виски, кленового сиропа и сока

Канадский грог из виски, кленового сиропа и сока

Канадский грог ― это слабоалкогольный напиток, который готовится из виски разбавленного яблочным соком, кленовым сиропом, лимоном и горячей водой. Этот напиток получается сладким и ароматным и идеально подходит для взрослых. Канадский грог скрасит ваш вечер и согреет в холодную погоду.

Яркий торт «Красный бархат»

Яркий торт «Красный бархат»

Этот рецепт я выбрала потому, что торт получается очень вкусным, быстрым и не сложным в приготовлении.

Ребра в пряно-пивном маринаде

5 часов 20 минут

Ребра в пряно-пивном маринаде

Обожаю готовить это блюдо по выходным. Вся семья ждёт, когда ребра будут готовы, чтобы вместе собраться за столом и скорее их попробовать.

Сочный стейк зубатки в духовке

1 час 55 минут

Сочный стейк зубатки в духовке

Зубатка — очень вкусная рыба, которые многие опасаются готовить. А зря! Рыба очень полезна, богата омегой 3 и является отличным источником белка. Главное правильно ее приготовить, тогда она раскрывает весь вкус и полезные свойства. Стейк из духовки получается нежным и вкусным, с ароматом трав и лимона.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении