Мексиканская кухня
Тип материала
блюда из курицы
3 часа
Куриные крылышки с лаймом
Лайм из семейства цитрусовых, родом он из Индии. Лайм оказывает успокаивающее действие на нервную систему, за счет высокого содержания витамина С, снижает уровень плохого холестерина в организме. Эфирные масла в его составе, помогают бороться с насморком и повышают иммунитет.
Ингредиенты: Чеснок, Куриные крылья, Чеснок, Апельсин, Соевый соус, Соевый соус, Оливковое масло, Растительное масло, Лайм, Кетчуп, Молотая паприка, Перец чили, Красное полусладкое вино, Сыр дорблю, Мед, Сметана, Черный перец молотый, Белый перец молотый, Соль, Лимонный сок, Молотая паприка
блюда из курицы
4 часа
Куриная грудка гриль с лаймом
Куриное мясо используется с древних времен, мясо является нежным, вкусным и диетическим. Филе является самой дорогой частью курицы. В белом мясе курицы содержится идеальное сочетание белков и жиров. Она хорошо усваивается и не образует тяжести в желудке.
Ингредиенты: Куриная грудка, Сок лайма, Текила, Чеснок, Соль, Перец чили молотый, Молотая паприка, Смесь перцев, Подсолнечное масло рафинированное
тортилья
30 минут
Тортилья с стрипсами
Тортилья с овощами - это банально. Тортилья с нежными куриными стрипсами - очень оригинально. Добавляем к этим ингредиентам свежие овощи и получаем очень вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты: Куриное филе, Чипсы, Пшеничная лепешка, Ржаная мука, Куриное яйцо, Пергамент, Огурец, Помидор, Белый лук, Майонез, Растительное масло, Сыр, Кетчуп
супы из фасоли
40 минут
Суп Тако
Идеальный суп для любителей мексиканской кухни и культуры. Отлично регулируется по консистенции и остроте в процессе приготовления.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Белый лук, Красная фасоль, Белая фасоль, Консервированная кукуруза, Помидоры в собственном соку, Томатный сок, Смесь перцев
пудинг
8 часов 20 минут
Детский пудинг с семенами чиа и хурмой
Пудинг, приготовленный с семенами чиа и хурмой достаточно популярный десерт, который идеально подойдет для любителей сладкого и полезного одновременно. Этот десерт не навредит вашей фигуре. Хурма очень полезная, но она не пользуется огромной популярностью среди любителей-поваров, а жаль.
Ингредиенты: Хурма, Семена чиа, Кокосовое молоко, Мед
сальса
10 минут
Ароматная сальса с хурмой и чили перцем
Соус под названием сальса является традиционным мексиканским соусом. Когда конкистадоры завоевали Мексику, они были потрясены вкусом соуса, приготавливаемого индейцами. Соус получил широкое распространение, в связи с чем получил множество вариаций, отличающихся по вкусу, от нежных до самых острых. Самой распространенной из них является красная сальса, основу которой составляют спелые помидоры.
Ингредиенты: Хурма, Репчатый лук, Молотый имбирь, Перец чили, Черный перец молотый, Петрушка, Кинза, Лимон, Соль, Растительное масло
тортилья
25 минут
Тортилья по-царски
В летний сезон моя семья очень часто любит ездить на пикники. Хочу предложить вашему вниманию рецепт сытной и вкусной тортильи, которая точно утолит голод и придаст энергии.
Ингредиенты: Пшеничная лепешка, Шампиньоны, Куриное филе, Сыр, Белый лук, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Кетчуп
тако
25 минут
Тако по-домашнему
Мексиканская шаурма у вас дома? Легко и просто. Потребуется минимальный набор ингредиентов и всего полчаса свободного времени.
Ингредиенты: Пшеничная лепешка, Куриное филе, Сыр, Молотая паприка, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Репчатый лук, Растительное масло, Майонез, Кетчуп
кесадилья
35 минут
Кесадилья с мясом, грибами и овощами
Кесадилья - традиционное блюдо мексиканской кухни. Однако, приготовить такую на домашней кухне проще простого. Начинки можно делать много, так кесадилья будет сочнее, аппетитнее.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная лепешка, Сыр, Шампиньоны, Репчатый лук, Помидор, Огурец, Майонез, Томатная паста, Растительное масло, Приправа универсальная
буррито
30 минут
Постный буррито с консервированным тунцом и авокадо
Постный буррито с консервированным тунцом и авокадо — это блюдо мексиканской кухни. Буррито получило свое название из-за своего вида, который многим напомнил маленькое ухо ослика. Основной для буррито выступает пшеничная лепешка или мягкий лаваш. В начинку кладут различные овощи, бобы, рыбу, мясо, грибы и разнообразные соусы.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Тунец рубленый в собственном соку, Салатные листья, Микс салатов, Авокадо, Болгарский перец, Красный лук, Помидоры черри, Огурец, Дижонская горчица, Оливковое масло, Бальзамический уксус светлый, Лимонный сок
блюда из курицы
1 час 15 минут
Аппетитные куриные крылышки с солодом
Солод ― пищевая добавка для здорового питания. Его добавляют во многие блюда: салаты, супы, гарниры, выпечку, спиртные напитки. Солод очень полезен и необходим для организма, т.к. содержит множество витаминов: фосфор, селен, марганец, витамины группы В, магний, кальций, витамин С. Самая главная ценность солода ― в нем содержится много белка, который содержит набор важных аминокислот. Особенно полезен ячменный солод для желудочно-кишечного тракта, т.к. содержит клетчатку улучшающую пищеварение и способствует выведению шлаков.
Ингредиенты: Куриные крылья, Солод, Мед, Ткемали, Цедра апельсина, Смесь перцев, Молотая паприка, Соль
тортилья
10 минут
Курица с соусом ранч в тортилье
Мексиканская кухня богата на отличный фастфуд. Блюда готовятся очень быстро и чем-то напоминают шаурму. Например, такая курица с соусом ранч, завернутая в тортилью со злаками, станет отличным перекусом в школу или на работу и будет намного полезнее любого аналога, купленного в ларьке по дороге. Не поленитесь приготовить соус ранч самостоятельно. Он понравится вам настолько, что вы будете готовить его и к другим блюдам. Пахту с составе соуса можно заменить на жирные сливки.
Ингредиенты: Куриная грудка, Пахта, Майонез, Моцарелла, Шнитт-лук, Кинза, Тортилья с семенами и злаками, Петрушка, Чесночная соль, Соль, Черный перец молотый, Карамелизированный лук
кесадилья
35 минут
Кесадилья с курицей и сыром
Кесадилья отличается от буррито или энчилады тем, что начинку не заворачивают в лепешку, а сворачивают тортилью пополам. Чтобы получить максимально близкий к мексиканскому вкус, возьмите кукурузно-пшеничные тортильи. В этом случае кесадилья будет максимально аутентичной, слегка остренькой, с приятным послевкусием консервированной кукурузы и томатов.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Консервированные помидоры, Перец чили молотый, Растительное масло, Тортилья, Сыр, Соль, Черный перец молотый
энчилада
1 час
Энчилада с курицей и чили
Кому-то это блюдо покажется острым, а кому-то умеренно острым. Но совершенно точно никто не будет спорить, что оно невероятно вкусное. Несмотря на то, что большинство блюд мексиканской кухни, скорее, фастфуд, энчиладас готовится довольно долго. Поэтому прекрасно сойдет за праздничное. Подать его тоже можно достаточно "празднично": прямо в форме это выглядит очень эффектно и аппетитно.
Ингредиенты: Куриный фарш, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сушеный орегано (душица), Растительное масло, Чеснок, Перец чили, Молотая зира / кумин, Соль, Кориандр, Соль, Сахар, Черный перец молотый, Черный перец молотый, Сыр, Сметана, Сырная тортилья
блюда из индейки
1 час 35 минут
Филе индейки с красным жгучим перцем
Индейка по этому рецепту получается очень сочной, поскольку она маринуется и готовится в насыщенном остром соусе с большим количеством овощей. Филе индейки, красный сладкий и жгучий перец, морковь и репчатый лук — это все основные ингредиенты, которые вам понадобятся. В результате получается сытное и вкусное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Гарниром к жареной острой индейке послужат отваренный рис, картофель или крупные макароны, украшенные большим количеством свежей зелени.
Ингредиенты: Соевый соус, Филе индейки, Молотая паприка, Морковь, Черный перец молотый, Репчатый лук, Соль, Красный болгарский перец, Рис, Красный жгучий перец, Подсолнечное масло рафинированное
