Немецкая кухня
Тип материала
вторые блюда
55 минут
Баварские колбаски с гарниром из капусты и грибов
Есть множество вариантов приготовления баварских колбасок. Мы решили показать вам один из самых интересных — с капустой и грибами. Вместо шампиньонов подойдут любые другие грибы, но лучше, чтобы они были нейтральными по вкусу. Помимо указанных специй, можно смело брать и другие. Любители острых блюд, например, могут взять молотый чили.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Помидоры в собственном соку, Шампиньоны, Белый хлеб, Оливковое масло, Сахар, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Колбаски свино-говяжие
картофель с мясом
45 минут
Картофель с курицей и грибами «Иллинойс»
Моя семья очень любит грибы в блюдах, поэтому я немного переработала оригинальный рецепт, добавив в него шампиньоны.
Ингредиенты: Картошка, Вода, Соль, Растительное масло, Индейка, Шампиньоны, Приправа универсальная, Приправа для картофеля, Лимонный сок, Сметана, Сливочное масло
штоллен
28 дней 16 часов
Рождественский штоллен с миндалем
Рождество в Германии невозможно представить без традиционного штоллена. С наступлением праздничных дней полки магазинов и пекарен уставлены этим праздничным кексом. Но самый вкусный штоллен — это, кончено, приготовленный дома своими руками. Штоллен начинают готовить, как правило, за 4 недели до Рождества. За это время кекс «созревает» и становится очень вкусным. Классический вариант штоллена включает в себя всевозможные цукаты, орехи сухофрукты, а также ароматный алкоголь: ром, коньяк и т. п.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сахар, Сливочное масло, Сливочное масло, Молоко, Соль, Прессованные дрожжи, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Гвоздика, Сухофрукты, Цукаты, Миндаль, Темный ром
бутерброды
5 минут
Бутерброды со свежим огурцом и плавленым сливочным сыром
Бутерброды со свежим огурцом получаются очень сочные. Это отличный вариант для летнего перекуса. А плавленый сливочный сыр фирмы «LiebenDorf» делает их вкус более нежным.
Ингредиенты: Плавленый сыр, Ржаной хлеб, Огурец, Салатные листья
салаты
40 минут
Немецкий салат с сельдью и картофелем
Немцы очень любят картофельный салат и считают его своим национальным блюдом. Если вы любите салаты с сельдью, приготовьте такой, он очень быстрый и вкусный.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Соленые огурцы, Филе сельди, Растительное масло, Зернистая горчица, Лимонный сок, Винный уксус 6%, Черный перец молотый
салаты
40 минут
Немецкий картофельный салат с красным луком
Немецкая кухня славится своими очень сытными и питательными блюдами. Такой картофельный салат очень легко можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты: Картошка, Соленые огурцы, Красный лук, Винный уксус 9%, Сахар, Соль, Подсолнечное масло нерафинированное, Бекон
солянка из капусты
1 час 15 минут
Капуста по-баварски
Настоящее классически приготовленное блюдо из Баварии — та самая капуста.
Ингредиенты: Капуста, Свиное сало, Тмин, Репчатый лук, Зеленое яблоко, Колбаса варено-копченая, Яблочный уксус, Гранулированный сахар, Оливковое масло, Лимонный сок, Розовый (красный) перец, Чеснок
блюда из курицы
33 минуты
Куриное филе по-баварски с сыром и лимонным соком
Нежнейшее куриное мясо с тонким пряным ароматом горчицы обязательно понравится вашим домашним. Такое блюдо можно подать как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты: Куриное филе, Соль, Черный перец молотый, Майонез, Растительное масло, Лимонный сок, Сыр, Петрушка
штоллен
1 час 40 минут
Творожный штоллен с цедрой апельсина, изюмом и грецким орехом
Невероятно вкусная и безумно ароматная выпечка! Украсит любой праздничный стол и не оставит гостей равнодушными!
Ингредиенты: Изюм, Цедра апельсина, Апельсиновый сок, Ликер Baileys, Сливочное масло, Соль, Сахар, Яйца, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая корица, Разрыхлитель теста, Грецкие орехи
закуски из мяса и пт...
2 часа 10 минут
Мясной хлеб в духовке
Эта закуска внешне напоминает буханку хлеба, однако начинка в ней мясная. В нашем рецепте представлен один вариантов приготовления. Блюдо получается ароматным, нежным и в меру жирным. Насыщенный мясной вкус получается за счет сочетания свинины, говядины и сала. При желании состав блюда можно изменить, выбрав курицу или индейку.
Ингредиенты: Свиная лопатка, Свиное сало, Лед, Говядина, Куриное яйцо, Соль, Разрыхлитель теста, Чеснок, Мускатный орех, Молотая паприка, Молотый имбирь, Молотый кардамон
