Немецкая кухня
Тип материала
печенье
40 минут
Рецепт печенья с имбирем
Если вы когда-нибудь пробовали имбирное печенье, то вряд ли сможете забыть этот удивительный пряный вкус. Ну, а если не пробовали, то вот вам рецепт — очень простой, доступный по ингредиентам и не требующий особых кулинарных навыков.Имбирные печенья придутся кстати к новогоднему столу. Имбирные пряники готовятся по похожему рецепту, только тесто раскатывается толще и увеличивается время выпечки. Пришло время достать формы для печенья и приступить творить чудеса к Новому Году и Рождеству.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца, Сливочное масло, Растительное масло, Тростниковый сахар, Какао-порошок, Молотая корица, Мускатный орех, Молотый имбирь, Бадьян (звездочка), Гвоздика
пряники
40 минут
Легкие пряники с имбирем
Как сделать имбирные пряники в лучших европейских традициях и при этом не потратить время зря? Попробуйте испечь классический вариант этого вкусного угощения. В дальнейшем его можно дополнить орехами, цукатами и эффектным декором.Рецепт имбирных пряников позволит вам испечь мягкие и ароматные фигурки в домашних условиях вместе с детьми для семейного праздника.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Растительное масло, Мед, Молотый имбирь, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Разрыхлитель теста, Бадьян (звездочка), Гвоздика
пряники
50 минут
Красные имбирные пряники
Имбирные пряники имеют пикантный вкус. Пряники легко готовить и перечень ингредиентов минимальный. Попробуйте, получается очень вкусно!В зависимости от толщины теста, которое вы будете раскатывать, можно получить или совсем уж хрустящие печенья, или довольно пышные пряники с приятным пряным ароматом. Вы также можете менять цвет пряников, в зависимости от того, какой мед или сироп вы используете. Ну и, конечно же, форму пряника вы вольны выбирать сами.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Мед, Яйца, Молотый имбирь, Кукурузный крахмал, Красный пищевой краситель
пряники
40 минут
Легкие имбирные пряники
Легкие имбирные пряники означают приближение Нового года и Рождества. Манящий аромат имбирных пряников невозможно забыть или спутать с другой домашней выпечкой.У каждой хозяйки есть свой рецепт имбирных пряников. Если вы не определились с угощением, то попробуйте приготовить пряники по нашему рецепту — вам точно понравится.Рецепт имбирных пряников позволит вам испечь мягкие и ароматные фигурки в домашних условиях вместе с детьми для семейного праздника.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца, Сливочное масло, Молоко, Тростниковый сахар, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Соль
пряники
40 минут
Имбирные пряники с корицей без яиц
Имбирные пряники с корицей означают приближение Нового года и Рождества. Манящий аромат имбирных пряников невозможно забыть или спутать с другой домашней выпечкой.У каждой хозяйки есть свой рецепт имбирных пряников. Если вы не определились с рецептом, то попробуйте приготовить без яиц — вам точно понравится.Рецепт пряников с корицей позволит вам испечь мягкие и ароматные фигурки в домашних условиях вместе с детьми для семейного праздника.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Молоко, Тростниковый сахар, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Какао-порошок, Разрыхлитель теста
пряники
40 минут
Пряники с имбирем без яиц
Имбирные пряники — любимый многими и очень популярный десерт для праздничного стола. Вкусные пряники с ароматом имбиря и вкусом специй порадуют вас в холодное время года, подарят атмосферу тепла и уюта.В этом рецепте пряники готовятся без добавления яиц, украсить выпечку можно разноцветной сахарной глазурью. Делать такие пряники лучше всего фигурными, так они точно перенесут вас в предпраздничную атмосферу
Ингредиенты: Мед, Сливочное масло, Молотая корица, Молотый имбирь, Бадьян (звездочка), Сода, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Тростниковый сахар
печенье
40 минут
Рецепт имбирного печенья
Если вы когда-нибудь пробовали имбирное печенье, то вряд ли сможете забыть этот удивительный пряный вкус. Ну, а если не пробовали, то вот вам рецепт — очень простой, доступный по ингредиентам и не требующий особых кулинарных навыков.Имбирные печенья придутся кстати к новогоднему столу. Имбирные пряники готовятся по похожему рецепту, только тесто раскатывается толще и увеличивается время выпечки. Пришло время достать формы для печенья и приступить творить чудеса к Новому Году и Рождеству.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Какао-порошок, Молотая корица, Мускатный орех, Молотый имбирь, Бадьян (звездочка), Гвоздика
пряники
50 минут
Имбирные пряники-сердечки
Имбирные пряничные сердечки имеют пикантный вкус. Пряники легко готовить и перечень ингредиентов минимальный. Попробуйте, получается очень вкусно!В зависимости от толщины теста, которое вы будете раскатывать, можно получить или совсем уж хрустящие печенья, или довольно пышные пряники с приятным пряным ароматом. Вы также можете менять цвет пряников, в зависимости от того, какой мед или сироп вы используете. Ну и, конечно же, форму пряника вы вольны выбирать сами.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Мед, Яйца, Молотый имбирь, Кукурузный крахмал, Красный пищевой краситель
штоллен
3 часа
Рождественский штоллен с творогом
Рождественский штоллен с творогом — не классический, но очень вкусный. Многим, наверное, уже известны немецкие рождественские пироги — Штоллен (Stollen). Это вкусные сдобные пироги-кексы сухофруктами, цукатами и орехами, с ярким волшебным ароматом цитрусовой цедры.Главная особенность штоллена — необходимость его созревания. Созревание длится от двух недель до месяца, именно за это время специи раскроют свой аромат, а сухофрукты, вымоченные в алкоголе, придадут невероятный вкус этой выпечке.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Творог, Яйца, Сахар, Лимон, Разрыхлитель теста, Сушеная клюква, Коньяк
печенье
40 минут
Имбирные печеньки
Очень вкусное нарядное имбирное печенье с добавлением специй. Традиция печь рождественское имбирное печенье пришла к нам из Европы, там имбирный человечек является символом Рождества.К украшению печенья глазурью особенно хорошо привлечь детей, им должно понравиться такое творчество. Печенье получается хрустящее, яркого пряничного вкуса. Хотя в печенье и много специй, по вкусу оно получается не острое, а обладает приятным мягким пряным послевкусием.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца, Сливочное масло, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Кукурузный крахмал
пряники
40 минут
Имбирные пряники с корицей
Как сделать имбирные пряники с корицей в лучших европейских традициях и при этом не потратить время зря? Испеките классический вариант этого вкусного угощения. В дальнейшем его можно дополнить орехами, цукатами и эффектным декором.Рецепт имбирных пряников позволит вам испечь мягкие и ароматные фигурки в домашних условиях вместе с детьми для семейного праздника.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Молотый имбирь, Молотая корица, Разрыхлитель теста
пряники
50 минут
Красные имбирные пряники в форме сердечек
Имбирные пряники красные в форме сердечек имеют пикантный вкус. Пряники легко готовить и перечень ингредиентов минимальный. Попробуйте, получается очень вкусно!В зависимости от толщины теста, которое вы будете раскатывать, можно получить или совсем уж хрустящие печенья, или довольно пышные пряники с приятным пряным ароматом. Вы также можете менять цвет пряников, в зависимости от того, какой мед или сироп вы используете. Ну и, конечно же, форму пряника вы вольны выбирать сами.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Кукурузный крахмал, Красный пищевой краситель
пряники
40 минут
Пряники с корицей и имбирем
Пряники с корицей и имбирем можно сделать не только для праздничного семейного угощения, но и подарить на Новый год, на Рождество, на День рождения, использовать как съедобные елочные игрушки.Рецепт имбирных пряников позволит вам испечь мягкие и ароматные фигурки в домашних условиях вместе с детьми для семейного праздника.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Тростниковый сахар, Растительное масло, Яйца, Мед, Молотый имбирь, Молотая корица, Разрыхлитель теста
мясные блюда
1 час 30 минут
Мясо, тушеное с овощами и нудлями
Это блюдо готовила моя бабушка. Семья была многодетной и всех надо было накормить досыта максимально просто. За счет теста и картошки на мясном бульоне в блюде, оно получается очень сытным.
Рецептом поделилась блогер Юлия @julmetova.
Ингредиенты: Свежее мясо, Приправа для шашлыка, Картошка, Сушеный чеснок, Сушеный укроп, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Морковь, Лавровый лист, Болгарский перец, Яйца, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Вода
салаты с рыбой
15 минут
Осенний салат с горбушей
Осень — пора сбора урожая овощей и время, когда нужно запастись как следует витаминами. Предлагаем простой, но в тоже время очень вкусный салат из осенних овощей и горбуши. Рыба пойдет не только отварная или малосольная, но и консервированная. Неожиданное сочетание свежей моркови и хрустящей капусты с зеленью оттенит вкус этой замечательной рыбы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Укроп, Петрушка, Зеленый лук, Консервированная горбуша, Майонез, Соль, Черный перец молотый
супы
40 минут
Мюнхенский пивной суп
Этот рецепт ароматного пивного супа пришел к нам из Германии, где подобные блюда особенно ценятся местным населением. За счет нежных сливок готовое блюдо получается очень нежным, а добавка в виде изюма делает его более сладким. Кроме того, в приготовлении супа используется корица. Ее количество в готовом блюде зависит от ваших предпочтений, однако вовсе убирать ее не рекомендуется, иначе есть риск потерять приятную пряную нотку, которая и делает суп уникальным и интересным.
Ингредиенты: Светлое пиво, Ржаные гренки, Молоко, Сливки 15% жирности, Куриное яйцо, Картофельный крахмал, Сахар, Изюм, Молотая корица, Соль
штоллен
1 час 40 минут
Рецепт рождественского штоллена с клюквой
Традиционно на Рождество в Германии готовят штоллен. Это кекс продолговатой овальной формы, покрытый глазурью из сливочного масла и сахарной пудрой. Такой внешний вид кекс имеет неспроста. По преданиям штоллен символизирует младенца Иисуса, завернутого в пеленки. Приготовление лакомства — достаточно трудоемкий процесс. Отчасти из-за того, что готовый кекс выдерживают в сухом прохладном месте от 2-х до 4-х недель. Вы же можете пренебречь этим правилом и подать штоллен сразу.
Ингредиенты: Гвоздика, Пшеничная мука хлебопекарная, Изюм, Сахар, Сливочное масло, Сушеная клюква, Миндаль, Молоко, Соль, Темный ром, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Молотая корица, Молотый имбирь
штоллен
3 часа
Штоллен с творогом
Штоллен с твороом — не классический, но очень вкусный. Многим, наверное, уже известны немецкие рождественские пироги — Штоллен (Stollen). Это вкусные сдобные пироги-кексы сухофруктами, цукатами и орехами, с ярким волшебным ароматом цитрусовой цедры.Главная особенность штоллена — необходимость его созревания. Созревание длится от двух недель до месяца, именно за это время специи раскроют свой аромат, а сухофрукты, вымоченные в алкоголе, придадут невероятный вкус этой выпечке.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Творог, Яйца, Сахар, Лимон, Разрыхлитель теста, Кешью, Коньяк
пряники
40 минут
Легкий рецепт имбирных пряников
Ароматные имбирные пряники в виде разных фигурок — беспроигрышный вариант для украшения праздничного стола, приятного сюрприза детям и взрослым. Это не просто вкусное угощение и эффектная идея для подарка. Для одних — это яркое напоминание о детстве, для других — символ предстоящего праздника, для третьих — внимание со стороны близких им людей.Рецепт имбирных пряников позволит вам испечь мягкие и ароматные фигурки в домашних условиях вместе с детьми для семейного праздника.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Тростниковый сахар, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Разрыхлитель теста
штоллен
16 часов
Рецепт рождественского штоллена на желтках
Без штоллена в Германии не обходится ни одно Рождество. С наступлением праздничных дней этот кекс можно увидеть на полках во всех магазинах и пекарнях. Но, конечно же, самый вкусный штоллен — приготовленный своими руками с любовью. По традиции штоллен начинают готовить за 4 недели до праздника. Все это время готовый штоллен выдерживают в сухом прохладном месте. Так его вкус становится насыщеннее. Вы же можете пренебречь этим правилом. Ну а как приготовить штоллен, смотрите в этом рецепте.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Изюм, Сушеная клюква, Желток куриного яйца, Цукаты, Сахар, Сливочное масло, Миндаль, Темный ром, Молоко, Соль, Сахарная пудра, Сухие дрожжи, Сливочное масло, Молотая корица, Молотый имбирь, Цедра лимона
