Румынская кухня
Тип материала
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Фаршированный перец со сметаной
Фаршированные перцы готовят в Болгарии, Румынии, Грузии, России и других странах. Конечно рецепты этого интересного блюда немного отличаются, и у каждой страны есть своя изюминка.Самый популярный вариант этого кушанья это перцы, которые фаршируют мясом и рисом. Мясной фарш — это обычно микс говядины и свинины, его смешивают с рисом, обжаренными овощами и заполняют им перцы. Изюминкой этого рецепта есть соус, в котором тушат перцы.
Ингредиенты: Фарш домашний, Рис, Болгарский перец, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Помидор, Сметана, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Домашние фаршированные перцы с кускусом
Фаршированный перец — блюдо, в основе которого лежат очищенные от семян перцы, обычно фаршированные фаршем с рисом. Сочетание мяса и овощей — всегда беспроигрышный вариант. А использование перца придаст ярко выраженный вкус блюду. При этом это беспроигрышный вариант как для праздничного стола, так и для трапезы в кругу семьи.
Ингредиенты: Свинина, Репчатый лук, Кускус, Сушеная кинза, Морковь, Кетчуп, Сметана, Растительное масло, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Вкусные фаршированные перцы с тунцом
Фаршированный перец — блюдо, в основе которого лежат очищенные от семян перцы, обычно фаршированные фаршем с рисом. Сочетание мяса и овощей — всегда беспроигрышный вариант. А использование перца придаст ярко выраженный вкус блюду. При этом это беспроигрышный вариант как для праздничного стола.
Ингредиенты: Оливковое масло, Треска, Помидор, Чеснок, Репчатый лук, Куриное яйцо
фаршированные овощи
1 час 15 минут
Легкий рецепт фаршированного перца
Фаршированные перцы готовят в разных странах по всему миру.. Конечно рецепты этого интересного блюда немного отличаются, и у каждой страны есть свой особенный рецепт этого блюда. Самый популярный и простой вариант этого кушанья это перцы, которые фаршируют мясом и рисом. Мясной фарш смешивают с рисом, обжаренными овощами и заполняют им перцы. Предлагаю приготовить этот простой классический рецепт.
Ингредиенты: Фарш домашний, Рис, Болгарский перец, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Помидор, Сметана, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
2 часа 10 минут
Фаршированный перец в бульоне
На данный момент фаршированный перец популярен во многих кухнях мира, просто в каждой есть своя изюминка в приготовлении. А вот точного имени кулинара, который придумал данное блюдо, нет. История его не запечатлела.
Ингредиенты: Болгарский перец, Свиная шея, Морковь, Рис, Репчатый лук, Помидор, Вода, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
овощные блюда
1 час 20 минут
Постный фаршированный перец в мультиварке
Сладкий перец, который еще называют болгарским, известен нам благодаря Колумбу. Отправившись в Индию, он попал в Америку и привез оттуда неизвестное никому растение семейства пасленовых. Плоды его первоначально не были похожи на тот перец, который мы знаем. Крупный и сладкий перец был выведен в Болгарии, отсюда и название. Применение его в кулинарии очень широко. Его добавляют в салаты, тушат с другими овощами, жарят на гриле, закрывают на зиму.
Ингредиенты: Рис, Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
помидоры на зиму
25 минут
Коктейльные помидорки с петрушкой в рассоле
Петрушка однолетняя, либо двухлетняя трава, она низкокалорийна и богата эфирными маслами, поэтому широко используется в кулинарии. Ее используют, как пряность в салатах, супах, гарнирах, также ее используют в засолке овощей, для придания вкуса и яркости блюдам.
Ингредиенты: Помидор, Вода, Лавровый лист, Столовый уксус, Семена горчицы, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Чеснок, Петрушка
фаршированные овощи
2 часа
Болгарский перец, фаршированный говядиной
Фаршированные овощи считаются традиционным блюдом молдавской, румынской и болгарской кухни. Фаршируют кабачки, баклажаны, капусту, помидоры, картофель, тыкву, виноградные листья, но особой популярностью пользуется болгарский перец. Это не удивительно, ведь он своей формой будто создан для этого блюда. Начинки при этом используются самые разные — фарш из разных видов мяса, крупы, зелень, орехи. Кроме того, фаршированный перец любят хозяйки за возможность приготовить впрок в виде полуфабриката и затем быстро собрать на стол после окончания рабочего дня.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Рис, Репчатый лук, Морковь, Помидор, Чеснок, Растительное масло, Сливки, Сметана, Лавровый лист, Зелень, Специи, Соль
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Запеченный фаршированный перец
Фаршированный перец как самостоятельное блюдо имеет свое происхождение из еды бедняков. И только со временем его стали считать изысканным блюдом. Сначала, перец, фаршированный вермишелью, брали с собой на обед из дома бродячие торговцы. И только к концу 19 в. все рестораны в районе Мерджелины включали их в свое меню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной фарш, Шампиньоны, Помидор, Растительное масло, Сыр, Репчатый лук, Чеснок, Петрушка, Сахар, Специи
овощное пюре
1 час 20 минут
Пюре из белой фасоли с луком и морковью
Блюдо может стать отличным вариантом завтрака или ужина, оно хорошо усваивается и дарит ощущение сытости. Пережарка из моркови и лука подарит блюду пикантности, вкус такого пюре отлично сочетается с птицей или рыбой. Пюре станет хорошим гарниром на ужин, в блюде мало калорий и оно хорошо усваивается. К тому же белая фасоль очень полезна для нашего организма, она насыщает его необходимыми витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Растительное масло, Соль, Душистый перец молотый, Репчатый лук, Морковь
овощное пюре
1 час 20 минут
Пюре из белой фасоли с жареным луком
Если вы никогда не пробовали пюре из белой фасоли, то рекомендуем приготовить и оценить его вкус! Пережарка из лука подарит блюду пикантности, вкус такого пюре отлично сочетается с птицей или рыбой. Пюре станет хорошим гарниром на ужин, в блюде мало калорий и оно хорошо усваивается. Пюре очень сытное, а также полезное. Белая фасоль — рекордсмен по микроэлементам, необходимым для нашего организма. Блюдо по нашему рецепту готовится достаточно просто, порадуйте своих родных вкусным и полезным гарниром.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Растительное масло, Соль, Душистый перец молотый, Репчатый лук, Чеснок
овощное пюре
1 час 20 минут
Пюре из белой фасоли
Необычный гарнир из фасоли приятно удивит ваших домашних, а также подарит много полезных для нашего организма витаминов и микроэлементов. Белая фасоль — самый полезный вид, она содержит много кальция, магния, фосфора и железа. Подавать такое пюре можно как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к птице или рыбе. Блюдо содеожит мало калорий, хорошо усваивается и дарит ощущение сытости. Если вы никогда не пробовали пюре из белой фасоли, то рекомендуем приготовить и оценить его вкус!
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Молоко, Соль, Душистый перец молотый, Зелень
блюда из говядины
50 минут
Пастрами из говядины
Пастрами — еврейский деликатес, который готовится из маринованного, копченого и отварного мяса. Для хорошей пастрами обычно используется говяжья грудинка. Чтобы подготовить мясо, нужно потратить много времени, сил и смириться с небольшим выходом продукта. Но вкус у мяса получается непревзойденным, если все сделать правильно. Пастрами — универсальный продукт, который можно использовать где угодно: сварить с ним солянку, сделать салат, сэндвич или даже рагу.
Ингредиенты: Вода, Говяжья вырезка, Соль, Кориандр, Семена горчицы, Сахар, Черный перец молотый, Чеснок, Молотая гвоздика, Лавровый лист, Молотый имбирь, Горчица, Томатный соус, Молотая корица, Мускатный орех, Чесночный соус, Овощи, Сладкая паприка, Мед
мамалыга
30 минут
Мамалыга из кукурузной крупы
Мамалыга — это круто заваренная каша из кукурузной крупы, хотя, пусть и отдаленно, напоминает хлеб. Все дело в консистенции: мамалыга настолько плотная, что ее не зачерпнешь ложкой. Блюдо нужно разрезать либо специальным деревянным ножом, либо вощеной ниткой. Мамалыгу можно подавать с творогом, сырами, яйцами, беконом, грибами или жареной рыбой.
Ингредиенты: Вода, Кукурузная мука, Сливочное масло, Молотая куркума, Соль
