Шотландская кухня
Тип материала
кекс
2 часа 20 минут
Рождественский кекс «Данди» с миндалем
Рождественский кекс «Данди» с миндалем — влажный и очень нежный кекс с насыщенным вкусом, который можно хранить около месяца без потери качества. Шотландский кекс Данди — один из самых популярных рождественских кексов в мире. В этот кекс добавляют очень много сухофруктов и цукатов, которые можно подобрать на свой вкус. Он, также, как и немецкий Штоллен со временем становится только вкуснее. Он станет не только изысканным угощением на праздничном столе, но и замечательным подарком.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Изюм, Сушеная клюква, Изюм темный, Миндаль, Разрыхлитель теста, Кукурузный крахмал, Коньяк
кекс
2 часа 20 минут
Рождественский кекс «Данди» с грецким орехом
Рождественский кекс «Данди» с грецким орехом — влажный и очень нежный кекс с насыщенным вкусом, который можно хранить около месяца без потери качества.Шотландский кекс Данди — один из самых популярных рождественских кексов в мире. В этот кекс добавляют очень много сухофруктов и цукатов, которые можно подобрать на свой вкус. Он, также, как и немецкий Штоллен со временем становится только вкуснее.Он станет не только изысканным угощением на праздничном столе, но и замечательным подарком.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Изюм, Сушеная клюква, Изюм темный, Грецкие орехи, Разрыхлитель теста, Кукурузный крахмал, Коньяк
овсяное печенье
50 минут
Овсяное печенье с кусочками миндаля
Четыре столетия назад благодаря шотландским пекарям появился такой рецепт, как овсяное печенье. Он быстро прославился на весь мир и покорил кулинаров своим вкусом и простотой в приготовлении. И даже на сегодняшний день это печенье имеет приоритет среди остальных, так как в современном мире каждый день вариации его готовки только увеличиваются.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Овсяные хлопья, Сливочное масло, Сахар, Мед, Соль, Ванильный сахар, Миндаль жареный, Шоколадные капли, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо
печенье
50 минут
Овсяное печенье с курагой
Вкусное и ароматное овсяное печенье — хорошее дополнение к чаю, кофе или молоку и прекрасная альтернатива утренней овсянке. Большое содержание сливочного масла делает его достаточно питательным, а бренди усиливает вкус кураги.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Овсяные хлопья, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Курага, Бренди, Разрыхлитель теста, Соль
алкогольные напитки
20 минут
Эггног
Эггног — десертный напиток из яиц, молока и сливок, со специями, который часто готовят на Рождество. Традиционный эггног готовится с добавлением рома, виски или ликера. Родиной этого популярного зимнего напитка считается Шотландия. Однако, в Восточной Европе существует похожий напиток под названием “гоголь-моголь”.
Напиток можно готовить и без добавления алкогольных напитков. Подают эггног как в холодном, так и в горячем виде. Порадуйте себя и своих близких этим десертным лакомством в Новогодние праздники, ведь приготовить эггног просто.
Ингредиенты: Молоко, Взбитые сливки, Сливки 20% жирности, Яйца, Темный ром, Тростниковый сахар, Гвоздика, Ванилин, Молотая корица, Мускатный орех
овсяное печенье
50 минут
Овсяное печенье с бананом
Домашнее печенье — это всегда вкусно и ароматно. Если у вас нет времени долго замешивать тесто или печь печенье с начинкой, то этот рецепт отлично подойдет. Овсяное печенье с мягким творогом и бананом готовится быстро, получается мягким и в меру сладким. Дети обязательно полюбят такое печенье и попросят еще.
Ингредиенты: Банан, Сливочное масло, Мягкий творог, Разрыхлитель теста, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Мед
овсяное печенье
1 час
Овсяное печенье с содой
Наверняка вы помните вкус овсяного печенья с самого детства. Вечером или утром со стаканом молока или чая — это было идеально. Сейчас сложно найти печенье вкуса детства, но можно попробовать его приготовить. В состав классического овсяного печенья входят овсяные хлопья или мука, мука пшеничная, сахар, сливочное масло, сода. Мы добавим еще семена кунжута и чиа.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Маргарин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Сахар, Белый кунжут, Семена чиа, Сода, Водка
овсяное печенье
1 час
Овсяное печенье с апельсином
Все помнят вкус овсяного печенья с самого детства, это сдобное лакомство круглой формы. В состав классического овсяного печенья входят овсяные хлопья или мука, мука пшеничная, сахар, сливочное масло, сода и вода. Но есть и другие рецепты этого десерта. Один из них предлагается вашему вниманию — овсяное печенье с апельсином.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Сливочное масло, Сахар, Цедра апельсина, Цедра лимона, Апельсиновый сок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста
овсяное печенье
1 час 10 минут
Овсяное печенье с грецкими орехами
Овсяное печенье с грецкими орехами это отличный вариант хрустящей выпечки, для которой понадобиться небольшое количество времени. В этом рецепте главными ингредиентами являются овсяные хлопья и грецкие орехи. Овсяные хлопья это отличный источник медленных углеводов, а грецкий орех кладезь витаминов для повышения иммунитета. Благодаря этим ингредиентам получается не только очень вкусное, но и полезное мучное лакомство к чаю.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Овсяные хлопья, Грецкие орехи, Соль, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар
печенье
1 час 15 минут
Хрустящие овсяные печенья на кефире
Приготовив печенье из овсяных хлопьев, вы получите полезный, питательный, насыщенный вкусом корицы и сладостью меда десерт с хрустящей корочкой. Он отлично подойдет для перекуса и полдника к чаю. Перед подачей остудите печенья и посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Кефир, Мед, Подсолнечные семечки, Сахар, Корица
сырные супы
2 часа 10 минут
Ароматный сырный суп с перловкой
Перловая крупа — очень полезный продукт. Рецептов для этого блюда существует множество и все интересные и разнообразные. Наш рецепт получиться у вас очень насыщенным, ароматным, густым, а самое главное невероятно вкусным. Блюдо вовсе не сложное, главное следовать этапам приготовления.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Перловка, Плавленый сыр, Бульон, Корень сельдерея, Растительное масло
гранола и мюсли
1 час 5 минут
Злаковый батончик
Овсяное печенье является потомком шотландских лепешек. Сейчас эти лепешки пекут при добавлении различных специй, сухофруктов, орехов и прочих добавок, и придавая им красивый внешний вид они стали похожи на пряники и печенье. Существует множество причин для приготовления выпечки из овсяных хлопьев. Полезные, быстрые в приготовлении, готовятся из простых продуктов, подходит как для сладкоежек, так и для тех, кто на диете.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Банан, Грецкие орехи, Изюм, Мед
овсяное печенье
25 минут
Аппетитное яблочно-овсяное печенье
Воздушное овсяное печенье со стаканчиком молока отлично подойдет для завтрака или полдника. Готовить выпечку можно вместе с детьми, им очень понравится катать шарики и формировать заготовки.
Ингредиенты: Сливочное масло, Тростниковый сахар, Сахар, Экстракт ванили, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая корица, Сода, Соль, Овсяные хлопья, Сушеные яблоки
блюда из рыбы
50 минут
Классическая форель по-шотландски
Форель — пресноводная рыба, живущая в холодных водоемах и только в чистой воде — в мутных, загрязненных водоемах она не выживает. У форели очень вкусное и ароматное мясо с прослойкой нежного жира, содержащее большое количество полезных питательных веществ — полноценных белков, жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Форель можно готовить любыми способами — варить, жарить, запекать, сушить, вялить. Классический шотландский рецепт приготовления форели предполагает разделку рыбы на филе, замачивание в молоке с солью и перцем, и последующее обжаривание на сковороде после панировки в овсяной муке. Подается такая рыба с лимоном и зеленью.
Ингредиенты: Форель, Молоко, Овсяная мука, Соль, Черный перец молотый, Лимон, Петрушка, Растительное масло
овсяная каша
3 часа 5 минут
Быстрая овсянка с йогуртом
Такой завтрак готовится с вечера. С утра вам остается только достать эту вкусную кашу из холодильника и зарядиться энергией на ближайшие несколько часов, так как овсяная каша содержит в себе сложные углеводы, которые подарят чувство сытости на длительное время. Такой завтрак не только насытит ваш организм, но и избавит от сонливости и поднимет настроение, ведь стоять с утра у плиты вам не придется.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Молоко, Йогурт, Мускатный орех, Черника
каши
15 минут
Овсяная каша на молоке со сливочным маслом
Овсяная каша на молоке получается очень сытной и вкусной. Подайте ее на завтрак с фруктами или ягодами, а также вареньем, джемом или любимым топингом. Мы взяли банан и кусочек сливочного масла.
Ингредиенты: Банан, Овсянка, Молоко, Сливочное масло, Соль, Сахар
печенье
1 час 50 минут
Простое песочное печенье с корицей
Помните вкусные песочные печенья своей любимой бабушки? У вас есть возможность приготовить эти замечательные сладости своего детства благодаря этому рецепту. Печенья очень вкусные, аппетитные и самое главное — легкие в приготовлении.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Сахар, Куриное яйцо, Соль, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Сода
булочки
40 минут
Аппетитные сконы с ягодами
Аппетитные сконы с ягодами ― нежный, вкусный и быстрый в приготовлении десерт. Десерт имеет изначально придумали в Шотландии, где он и получил свою популярность. Время приготовления десерта не займет больше 40 минут.
Ингредиенты: Сливочное масло, Ежевика, Молоко, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Разрыхлитель теста, Сода, Цедра лимона, Соль
мясные блюда
3 часа 20 минут
Косуля в духовке
Мясо косули можно считать настоящим деликатесом. Оно отличается прекрасным ароматом и вкусом. Чеснок и горчица придают блюду пикантность, а благодаря длительному томлению, косуля получается нежной и волокнистой. Подавайте мясо с любимым гарниром, украсьте зеленью.
Ингредиенты: Мясо косули, Чеснок, Соль, Горчица, Приправа для баранины, Черный перец молотый, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное
котлеты с начинкой
50 минут
Котлеты с яйцами по-шотландски
Необычное блюдо в виде котлеты с яйцом внутри принадлежит британской кухне, но известно под названием «шотландские яйца». Считается, что придумали их в Лондоне как блюдо для путешественников. Такой вариант котлеты действительно удобно брать на пикник. Подобные зразы и рулеты с яйцом есть в кухнях разных народов. Рекомендуем приготовить эту необычную закуску, которая станет изюминкой на вашем праздничном столе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Белый лук, Чеснок, Белый хлеб, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый
