Овсяное печенье с кусочками миндаля
Четыре столетия назад благодаря шотландским пекарям появился такой рецепт, как овсяное печенье. Он быстро прославился на весь мир и покорил кулинаров своим вкусом и простотой в приготовлении. И даже на сегодняшний день это печенье имеет приоритет среди остальных, так как в современном мире каждый день вариации его готовки только увеличиваются.
- Калории
- 433,87 кКал
- Белки
- 6,85 грамм
- Жиры
- 24,33 грамм
- Углеводы
- 48,06 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская, шотландская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штука
Для блюда
| 220 г | |
| 200 г | |
| 240 г | |
| 200 г | |
| 60 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 80 г | |
| 100 г | |
| 16 г | |
| 2 шт. = 120 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При желании можно сделать блюдо более полезным, для этого можете заменить сливочное масло на любое другое, веганское масло, например, масло авокадо или кокосовое. Вместо сахара можете добавить натуральный подсластитель, а пшеничную муку можете заменить овсяной.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Если миндаль был в сыром виде, то заранее его обжарьте до золотистости на сухой сковороде без добавления масла. Сливочное масло достаньте из холодильника и оставьте нагреваться до комнатной температуры.
Шаг 1
Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром взбейте ингредиенты при помощи венчика или миксера до пышной пены. Далее к полученной массе добавьте яйца и также продолжайте перемешивать до гладкого, однородного состояния.
Шаг 2
К полученному тесту добавляйте ванильный сахар, разрыхлитель, и овсяные хлопья. По желанию также можно добавить и щепотку корицы для приятного аромата. Тщательно все перемешайте, чтобы разрыхлитель попал во все участки теста.
Шаг 3
Тесто уже должно получиться достаточно густым, но оно все еще будет липнуть к рукам. Поэтому, добавьте в него оставшиеся ингредиенты: мед, обжаренный и измельченный миндаль, шоколадные капли и снова перемешайте.
Шаг 4
Последним шагом в подготовке теста для овсяного печенья является посыпка теста пшеничной мукой. Муку предварительно просейте, чтобы она напиталась кислородом и разрыхлитель быстрее подействовал. Тщательно перемешайте тесто.
Шаг 5
Полученное тесто выкладывайте при помощи столовой ложки или кондитерского мешка на пергамент, выстеленный на противень. Между так называемыми лепешками оставляйте место, так как в процессе готовки овсяные печенья увеличатся в размерах. Запекайте при температуре 170 °C примерно 12-15 минут.
произвести впечатление
Подавайте готовое овсяное печенье с миндалем на красивой порционной тарелке, украсив их сверху кусочками оставшегося миндаля и шоколада. Храните печенье в закрытом контейнере, так оно дольше сохранит свою мягкость.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
овсяное печенье
1 ч 10 мин
Овсяные коржики с клубничным вареньем
По вкусу выпечка напоминает овсяное печенье с клубничной начинкой. Но готовится она немного иначе, как насыпной пирог. Достаточно смешать ингредиенты, распределить основу по форме, чередуя с джемом, и отправить в духовку. Хорошо утрамбуйте овсяную крошку, чтобы коржики не рассыпались по готовности. Выбирайте овсяные хлопья быстрого приготовления. Тогда выпечка получится чуть мягче.
овсяное печенье
50 минут
Овсяное печенье с белым шоколадом
Это печенье выпекается из очень простого теста. Не придется растапливать ни масло, ни шоколад. Достаточно дать маслу согреться до комнатной температуры, а шоколад измельчить ножом или на терке. Смешайте ингредиенты в однородную массу, разделите тесто на комочки и уложите на противень. Через 20 минут в духовке печенье будет готово.
овсяное печенье
45 минут
Овсяное печенье с пеканом и шоколадом
На приготовление овсяного печенья понадобится не много времени, а к чашке кофе оно подойдет идеально. Подайте его к американо, капучино или латте. Чтобы сделать еще немного слаще и интереснее по вкусу, измельчите шоколад и добавьте кусочки сухофруктов: финики и курагу. А шоколад можно использовать как темный, так и белый. Или смешать несколько его видов. Всыпьте также дробленый пекан или украсьте заготовки половинками ореха перед отправкой в духовку.
овсяное печенье
1 ч
Овсяное печенье с орехами и шоколадом
У простого в приготовлении овсяного печенья яркий вкус и аромат благодаря пряностям, ванили и апельсиновой цедре. Подтаявший шоколад и рубленые орехи подчеркивают текстуру овсяных хлопьев в выпечке. При этом тесто быстро замешивается и печется. Чтобы печенье подрумянилось, но осталось внутри мягким и рассыпчатым, следите за ним при выпекании и не оставляйте в горячей духовке надолго.
овсяное печенье
1 ч 20 мин
Низкокалорийное овсяно-творожное печенье
Никакого сахара и муки, но печенье все равно получается сладким, вкусным и подходящим в качестве десерта к чаю или кофе. Основу составляют творог и овсяные хлопья, за сладость отвечает мед и банан, а яблоко добавляет вкуса. При желании добавьте в печенье изюм, кусочки кураги или фиников.
овсяное печенье
30 минут
Миндальное печенье и вишней
Несмотря на плотную текстуру, печенье получается мягким внутри. Возьмите цельные орехи, чтобы добавить хрустящий акцент. Или добавьте миндальные лепестки, тогда выпечка получится нежнее. Если готовите для детей, то замочите вишню в воде или соке, а если хотите более взрослый вариант, то залейте ягоды в коньяком или ромом.
овсяное печенье
20 минут
Овсяное печенье с ванилью
Такое печенье — классика домашней выпечки. Благодаря овсяным хлопьям оно приобретает хрустящую корочку по краям и остается мягким внутри, а нежный ванильный аромат добавляет естественную сладость даже без большого количества сахара. Плотная текстура делает его идеально подходящим для того, чтобы взять его с собой — оно не крошится и не разваливается.
овсяное печенье
45 минут
Домашнее кокосовое печенье со сгущеным молоком
Кокосовые макаруны — это традиционное американское печенье, которое готовится всего из 3–4-х ингредиентов. Снаружи оно хрустящее, а внутри — мягкое и немного упругое. Для более насыщенного вкуса в тесто иногда добавляют сгущенное молоко, ванильный экстракт или шоколад. Классическая форма макарунов — небольшой купол, но их можно сделать и в виде небольших лепешек, тогда они получатся более хрустящими.
овсяное печенье
40 минут
Овсяно-тыквенное печенье
Это ароматное тыквенное овсяное печенье получается очень вкусным и мягким, но при этом плотным и влажным. Оно не рассыпается и не крошится при откусывании. Для теста понадобится готовое тыквенное пюре. Для дополнительного вкуса добавьте сушеную клюкву, тыквенные семечки, орешки или шоколадные капли. Не бойтесь, что тесто получится липким и слепить из него одинаковые круглые лепешки руками вряд ли получится. Массу следует выкладывать на противень при помощи ложки и слегка прижимать, чтобы расплющить.
