Материалы по тегу: Советская кухня

Материалы по тегу: Советская кухня

Тип материала

Салат «Ленинград « с треской

Салат «Ленинград « с треской

Простой в исполнении и легкий салат «Ленинградский» с треской украсит праздничное застолье! Эта закуска с отварной морской рыбой была придумана в эпоху Советского союза. Рыбное дополнение к столу всегда актуально, особенно если мясное блюдо является главным в этот вечер! Салат требует предварительной подготовки. Необходимо отварить треску, рис и куриное яйцо. После этого ингредиенты измельчаются и послойно выкладываются с помощью специальной формы. Это делает подачу более красивой!

Салат «Ленинград» со шпротами

Салат «Ленинград» со шпротами

Если нет времени разделывать и готовить морскую рыбу, замените ее шпротами! Эта консервированная рыба внесет пикантности в нежный салат «Ленинградский». Эту закуску придумали в прошлом веке, во времена Советского союза. Тогда блюда были довольно простыми. Ингредиенты для этого салата сейчас есть на кухне у любой хозяйки. Салат требует предварительной подготовки. Необходимо отварить рис и куриное яйцо. Измельчите продукты и послойно выложите их с помощью специальной формы на красивую тарелку!

Фрикадельки с помидорами

Фрикадельки с помидорами

Чтобы приготовить фрикадельки с помидорами, нужны только фарш и столовая ложка томатной пасты. Используя этот рецепт, вы всего за час приготовите вкуснейший обед. Для приготовления фрикаделек с помидорами лучше использовать фарш из говядины и свинины. Так вкус их получится более насыщенным. А само блюдо — более сытным.

Маринованный болгарский перец

Маринованный болгарский перец

Лето подошло к концу, а это значит пришло время сбора урожая. Если у вас удался богатый урожай болгарского или сладкого стручкового перца, и вы хотите его законсервировать, то приготовьте маринованные перцы на зиму. Такая закуска особенно придется по душе тем, кто не хочет утруждаться приготовлением маринованных салатов и лечо. Просто подготовьте перцы, залейте их маринадом и законсервируйте.

Пельмени с капустой

1 час 40 минут

Пельмени с капустой

Пельмени готовят с начинкой из капусты и фарша. Если дома нет нужных ингредиентов, можно поэкспериментировать и заменить свежую капусту квашеной, а свиной фарш — говяжьим или бараньим. Вместо фарша можно добавить сало. Варятся капустные пельмени чуть быстрее классических мясных из-за менее плотной начинки. Чтобы пельмени получились более нежными, выбирайте молодую капусту.

Щи из квашеной капусты с курицей

1 час 30 минут

Щи из квашеной капусты с курицей

Щи — это традиционный суп русской кухни, приготовленный из капусты. Существует множество вариаций этого блюда: щи из свежей капусты, зеленые щи. Но, пожалуй, одним из самых необычных видов являются щи из квашеной капусты. Суп получается насыщенным с неповторимой кислинкой. Такой суп станет отличным первым блюдом на обед. А по этому рецепту его приготовить очень просто.

Глазированные творожные сырки с изюмом

1 час 10 минут

Глазированные творожные сырки с изюмом

Считается, что рецепт глазированного сырка появился в СССР еще в тридцатые годы прошлого века, но был доступен лишь узкому кругу технологов. Только в пятидесятые глазированные сырки появились на прилавках крупных городов. А сегодня этот простой и нежный десерт может появиться у вас дома. Мы подобрали простой рецепт, на который понадобится не больше 10 минут.

Голубцы с куриным фаршем и рисом

1 час 10 минут

Голубцы с куриным фаршем и рисом

Голубцы – это традиционное блюдо русской и украинской кухни, которое по некоторым источникам появилось еще в 18 веке. Блюдо представляет собой начинку из мяса и риса, завернутую в капустные листья. Изделия тушатся в соусе или бульоне. В этом рецепте предлагаем вам приготовить облегченную и недорогую версию голубцов с куриным фаршем. Блюдо получается сытным и в тоже время не очень калорийным. Оно отлично подойдет на обед или ужин.

Пельмени без яиц

Пельмени без яиц

Рецепт теста для пельменей без яиц очень простой: требуется минимум усилий и времени. Тесто на воде готовится без добавления ингредиентов животного происхождения, поэтому подходит вегетарианцам и тем, кто придерживается поста. Для приготовления понадобится всего четыре составляющие: вода, мука, соль и растительное масло. У каждой хозяйки эти продукты всегда есть под рукой. Из теста без яиц также можно сделать вареники, лепешки, лапшу, хачапури и манты.

Печенье на сметане

Печенье на сметане

Рецепт печенья на сметане очень легкий. Такой десерт можно приготовить на скорую руку из того, что есть в холодильнике. Печенье из сметаны всегда получается мягким и рассыпчатым, а через день-два оно все еще остается свежим. Печенье получается в меру сладким, но очень нежным. Если сметана немного застоялась в холодильнике, самое время пустить ее на тесто. Наш простой и быстрый рецепт в этом поможет.

Пельмени с яйцом

Пельмени с яйцом

Пельмени с яйцом — это сытное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для обеда. Если использовать уже готовые пельмени, а не лепить их самостоятельно, на процесс готовки уйдет совсем мало времени. Регулируйте количество жидкости в заправке по своему вкусу: доливайте молоко или, наоборот, сокращайте его количество. Добавляйте разную зелень, она придаст аромат блюду, а сметана сделает его нежнее.

Овсяное печенье с бананом без сахара

Овсяное печенье с бананом без сахара

Вкус овсяного печенья поистине можно назвать вкусом детства. Сегодня мы предлагаем приготовить всем известное овсяное печенье по новому рецепту, сохраняя оригинальность вкуса и добавляя ему полезные свойства. Процесс приготовления займет всего 40 минут, а результат не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана! Рецепт содержит в себе семена и сухофрукты, что делает лакомство полезным, а банан и мед придают печенью сладость и нежность.

Бутерброды на ржаном хлебе со шпротами и соленым огурцом

Бутерброды на ржаном хлебе со шпротами и соленым огурцом

Пикантные бутерброды, которые можно приготовить за несколько минут и подать на стол, если неожиданно пришли гости. Только черный хлеб, шпроты, соленые огурцы и майонез с чесноком, а сколько оттенков вкуса сочетает готовая закуска!

Пельмени с сыром

1 час 10 минут

Пельмени с сыром

Жареные пельмени с сыром — это вкусно и сытно. Рецепт понравится тем, кто хочет быстро накормить семью, а в холодильнике остались только пельмени, овощи и сыр. Для этого блюда подходит любой сорт мягкого или твердого сыра. Ориентируйтесь на свой вкус. Можно добавить в пельмени паприку для аромата, но также прекрасно подойдут и другие специи, например чеснок.

Пельмени в горшочках

1 час 30 минут

Пельмени в горшочках

Запекание продуктов в горшочках пришло к нам из Древнего Рима. В таком исполнении еда не теряет сочность и аромат, потому что готовится в собственном соку. А также блюда в горшочке под крышкой дольше сохраняют тепло. Пельмени с сыром и сметаной, запеченные в горшочках, не стыдно поставить на праздничный стол благодаря эффектной подаче. Предлагаем рецепт, по которому это блюдо готовится достаточно быстро и просто.

Салат «Мимоза» с тунцом

1 час 20 минут

Салат «Мимоза» с тунцом

Салат «Мимоза» с консервированным тунцом — сытное и вкусное блюдо. В рецепте приготовления используется совсем немного майонеза, поэтому салат не навредит фигуре. Тунец считается полезной рыбой, так как в нем содержится минимум жира и нет холестерина. Можно заменить из консервов отварной.

Фрикадельки из курицы

Фрикадельки из курицы

Чаще всего фрикадельки делают из мясного фарша, но у нас есть необычный рецепт. Из него вы узнаете, как сделать фрикадельки из куриного фарша.Такие фрикадельки получатся сытными и вкусными, а приготовить их не составит труда. А еще это идеальный вариант для тех, кто на диете.

Куриный рулет с сыром

1 час 10 минут

Куриный рулет с сыром

Куриный рулет с сыром — вкусное и сочное блюдо. Рулет можно подавать с любым соусом и овощами, а также добавлять специи по своему вкусу. Рулет из курицы с сыром идет и как основное блюдо, и как закуска на праздничный стол. Блюдо подают холодным и горячим. Если рулет разогреть в микроволновке, то сыр внутри расплавится и станет тягучим. Куриный рулет удобно брать с собой на работу или на природу, завернув в фольгу или положив в контейнер.

Салат «Мимоза» с рисом

Салат «Мимоза» с рисом

Салат «Мимоза» популярен в России, его готовят с рисом, с огурцом, с сыром и другими продуктами. Рецептов множество, например, рыбный салат «Мимоза» с рисом и охлажденным сливочным маслом. Масло делает салат нежным и мягким, а рис прекрасно сочетается с рыбой. Для салата лучше выбирать длиннозерный рис, например, жасмин или басмати, они не слипаются при варке.

Творожная запеканка с курагой

Творожная запеканка с курагой

Творожная запеканка с курагой готовится очень просто, а в результате получается нежное и вкусное лакомство. В данном рецепте не используется мука или манная крупа, что делает запеканку намного полезнее, чем обычную. Сверху получается аппетитная румяная корочка. Внутри запеканка еще красивее: яркие оранжевые кусочки кураги на фоне творога. Приготовьте такую запеканку на завтрак или подайте в качестве десерта.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении