11 декабря 2021
Морковь по-корейски со свиной печенью

Морковь по-корейски со свиной печенью

Салат морковь по-корейски не имеет никакого отношения к Корее. В конце тридцатых годов часть корейцев была депортирована в Азию. Большинство корейцев оказались в незнакомой стране и незнакомой обстановке. На чужбине не было привычных для них блюд, не было продуктов для их приготовления. Они начали экспериментировать и готовить из тех продуктов, что у них были. Корейцы заменили пекинскую капусту на морковь, т.е. поменяли основной ингредиент, добавили привычные специи, растительное масло и уксус и получили знакомый вкус и запах.
Аватар пользователя

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Калории134,88кКал
Белки13,33грамм
Жиры7,17грамм
Углеводы4,24грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Корейская, советская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените майонез сметаной или греческим йогуртом, чтобы заправка по вкусу была похожа на майонез добавьте горчицы, соли и немного растительного масла. Благодаря такой заправке салат будет более легкий, полезный и менее калорийный.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите все нужные для рецепта продукты на рабочую поверхность, чтобы все было под рукой: морковь, печень, лук, яйца, майонез и масло.

Шаг 1

Печень отварите 40-60 минут, нарежьте кубиками. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на оливковом масле.

Шаг 2

Яйца отварите и мелко нарежьте. Все ингредиенты смешайте с майонезом, посолите и хорошо перемешайте.

произвести впечатление

Подавайте салат в общем салатнике или разложив по тарелкам. Тарелку берите однотонную плоскую и большую в диаметре. На середину тарелки выложите несколько ложек салата горкой, сбоку положите веточки петрушки или другой зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении