Узбекская кухня
Тип материала
шурпа со свининой
1 час 20 минут
Сытная шурпа с овощами и свининой
Национальное узбекское блюдо, представляющее собой густой суп из мяса и крупно нарезанных овощей. Получается вкусным, сытным, идеально подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты: Свинина, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Болгарский перец, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Специи, Вода
самса из слоёного те...
50 минут
Ленивая самса из готового слоеного теста
Самса из готового слоеного теста с начинкой из куриного и лука со сливочным маслом. Очень простой и быстрый рецепт.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Куриное филе, Репчатый лук, Соль, Кунжут, Желток куриного яйца, Сливочное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная
плов из говядины
1 час 30 минут
Рассыпчатый и ароматный плов с говядиной
Рис получается очень ароматным и рассыпчатым, а мясо —мягким и сочным. Такое блюдо подойдет для обычного семейного обеда или ужина или для праздничного стола.
Ингредиенты: Говядина, Рис, Репчатый лук, Чеснок, Морковь, Растительное масло, Специи для плова, Соль
Лагман с курицей
30 минут
Лагман с курицей
Вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты: Пресное бездрожжевое тесто, Репчатый лук, Дайкон, Болгарский перец, Помидор, Морковь, Вода, Капуста, Кетчуп, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Приправа к мясу, Соль, Кинза, Куриное филе
что съесть
Что приготовить на Ураза-Байрам / Подборка рецептов традиционных мусульманских блюд
Ураза-Байрам — один из самых важных праздников в исламском календаре. В этот день отмечают окончание Рамадана — месяца поста, молитвы и духовного очищения. Торжество наполнено радостью, общением с гостями и, конечно же, вкусной едой. В этой статье мы собрали лучшие рецепты традиционных блюд из разных стран, которые можно приготовить на Ураза-Байрам.
самса
2 часа 30 минут
Тандырная самса в духовке
Чтобы в домашних условиях приготовить очень вкусную и ароматную самсу, как в настоящем тандыре, нужно соблюсти несколько обязательных условий. Во-первых, мясо и лук измельчают только ножом. Постарайтесь нарезать их как можно мельче. И добавьте в начинку курдючный жир, он придаст неповторимый аромат выпечке. Во-вторых, тесто нужно завести и вымесить самостоятельно. Для этого точно следуйте всем инструкциям, и у вас все получится. В-третьих, придайте каждой самсе форму треугольника.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Баранина, Вода, Курдючный жир, Курдючный жир, Репчатый лук, Кумин (Зира), Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Крахмал, Соль, Растительное масло, Кунжут, Черный кунжут
польза или вред
Что такое нават / Как его готовят и почему он лучше сахара
Нават — традиционная узбекская сладость, которую делают из сахарного сиропа. При ее приготовлении используют разные методы обработки для получения яркого янтарного цвета и особой текстуры. Как и любой продукт питания, нават имеет полезные свойства, но может и навредить. Разберемся в основных свойствах навата и расскажем, с чем его едят и куда добавляют.
ханум
2 часа
Ханум с пряной тыквой
Вкусное и полезное блюдо, которое готовится на пару. Рекомендую готовить ханум именно из несладких, пресных на вкус сортов тыквы.
Ингредиенты: Тыква, Репчатый лук, Зеленый лук, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода (кипяток), Соль, Мускатный орех, Сушеный сельдерей, Сушеный укроп
