как отдохнуть
как отдохнуть
Как изобретали и готовили самые известные коктейли / От «Манхэттена» до «Белого русского»
Алкогольные напитки известны человечеству едва ли не со времен неолита. Изначально алкоголь использовали только в медицинских и научных целях, при совершении обрядов. Мода на бытовое употребление «одурманивающего» питья — более поздняя глава в истории человечества. История классических и знаменитых коктейлей, к примеру, насчитывает несколько сотен лет, а в наши дни изобретают все новые варианты вкусовых сочетаний.
как отдохнуть
Винный этикет / Как открывать бутылку, наполнять и держать бокал
Каждого ценителя качественного алкоголя рано или поздно начинает интересовать винный этикет. Не обязательно досконально изучать свод правил сомелье, но знание нескольких нюансов поможет в полной мере наслаждаться вкусом и ароматом благородного напитка. Мы узнали, как правильно пить вино, какие емкости для него использовать, как держать бутылку и бокал. Рассказываем, как соблюсти этикет при подаче и дегустации белого, красного и розового напитка.
как отдохнуть
Что такое крафтовое пиво / Как его делают и чем закусывают
Число любителей крафтового пива растет с каждым годом, поклонники этого напитка даже устраивают фестивали в его честь. Сотни частных пивоварен производят тысячи видов крафтового пиво отличного качества и вкуса. Разбираемся, чем интересно крафтовое пиво, каким оно бывает и какие закуски к нему стоит подавать.
как отдохнуть
Как научиться выбирать вино / На что обращать внимание в магазине
Сегодня в специализированных магазинах и сетевых супермаркетах выбор вина столь обширен, что с непривычки легко растеряться, какое купить: красное или белое, сладкое или сухое, итальянское или чилийское. Food.ru собрал подробную информацию по этому вопросу. Даже новичок будет знать, какое вино лучше выбрать в магазине и почему.
как отдохнуть
Как пить бренди правильно / С чем подавать и можно ли смешивать
Бренди — один из самых древних алкогольных напитков. Его можно пить чистым или дополнять сиропом, лимоном и другими топингами. Расскажем, с чем пьют бренди, что подают в качестве закуски и какие коктейли готовят на его основе.
как отдохнуть
3 алкогольных зимних напитка / Рецепты на любой случай
Если вам предстоит большой званый ужин, а вы не знаете, какие теплые напитки подать, — наши идеи вам помогут. Предлагаем три рецепта ярких коктейлей, которые можно приготовить заранее и подавать в алкогольном и безалкогольном вариантах.
как отдохнуть
Чем настойки отличаются от наливок / Сравниваем состав, технологию приготовления и использование
Традиция настаивать на крепком алкоголе травы и ягоды возникла много веков назад. Постепенно в разных странах появились любимые напитки, приготовленные по этой технологии. В нашей стране наиболее популярны наливки и настойки. Однако многие не знают разницы между этими спиртными напитками, а она весьма существенна. Редакция Food.ru узнала, чем отличается настойка от наливки. Рассказываем про разницу в составе, крепости и технологии изготовления.
как отдохнуть
Чем закусывают коньяк / И в каких случаях делать этого не стоит
Вопрос гастрономического сопровождения коньяка регулярно провоцирует споры между ценителями, любителями и профессионалами. Если о том, что красное вино закусывают мясом, а белое — рыбой, знают все, то ситуация с коньяком немного сложнее. Самые распространенные ошибки: поставить бутылку пятизвездочного напитка на стол к обеду или ужину или закусывать благородный коньяк оливье. Шанс оценить его вкус и аромат в таких условиях стремится к нулю. Рассказываем, как правильно пить коньяк и чем закусывать без вреда для здоровья.
как отдохнуть
Как выбрать вино на 14 Февраля / Розе, шампанское и не только
Вино на день влюбленных — маленькая, но важная деталь в атмосфере романтического вечера, к которому вы так долго готовились. Раскрепостить, соблазнить, влюбить? Оно способно на любую магию вечером в День святого Валентина. Расскажем, как правильно выбрать вино к празднику.
как отдохнуть
С чем нельзя смешивать алкоголь / Самые опасные сочетания с едой, напитками и лекарствами
Попытка смешать алкоголь с некоторыми продуктами и напитками чревата не только тяжелым похмельем, но и серьезными проблемами со здоровьем. Многие слышали о том, что нельзя «понижать градус» — пить слабоалкогольные напитки после крепких. Однако опасных для здоровья сочетаний гораздо больше. Выяснили, с чем нельзя смешивать алкоголь.
как отдохнуть
Как начать разбираться в вине / Базовые знания от Food.ru
Культура употребления вина — не совсем российская традиция, однако в последние годы все больше людей учатся выбирать и понимать хорошие напитки. Знания приходят только с опытом, однако нужно освоить хотя бы базовые понятия, чтобы справиться с выбором вина, например, к ужину или в качестве подарка. Food.ru составил шпаргалку для тех, кто не слишком уверенно чувствует себя в винном отделе супермаркета.
как отдохнуть
Лучшие армянские вина / Как выбрать хороший напиток
Из всего многообразия армянских вин российскому потребителю знакомы разве что гранатовые. Однако в этой горной стране производят порядка 40 различных типов ягодного алкогольного напитка. Как ориентироваться в ассортименте и выбрать действительно хорошее вино? Food.ru разобрался в вопросе и подготовил небольшой путеводитель по винам Армении.
как отдохнуть
6 лучших закусок к вину / Какие продукты раскроют вкус напитка
Неверно подобранная закуска может испортить впечатление от самого вкусного вина, а правильная еда наоборот оттенит вкус ординарного напитка, сделает его интереснее и насыщеннее. Винная тарелка не обязательно должна быть сложной в приготовлении: собрать идеальное сочетание можно из простых ингредиентов буквально за пять минут. Рассказываем, с чем лучше пить шампанское и что подать к выдержанному красному вину.
как отдохнуть
Чем закусывать вино, пиво, коньяк и текилу / Лучшие сочетания еды и алкоголя
Конечно, о вкусах не спорят, однако существуют гастрономические правила хорошего тона — и очень легко выставить себя в невыгодном свете, попросив, например, коньяк к салату оливье. Уже почти все выучили, что к белому вину подходит рыба, а к красному — мясо. Пора шагнуть дальше и разобраться, как решать более сложные алкогольные уравнения. Food.ru подготовил шпаргалку по очевидным и неочевидным принципам сочетания спиртного и еды.
как отдохнуть
Из чего состоит пивная пена / Разбираемся в ценности пенной короны
В средневековые времена в пабах, ставших популярным местом отдыха, подавали лишь сваренный хозяйками эль. С тех пор пивовары разработали десятки сортов, и каждый из них отличается вкусом, цветом и неизменным атрибутом — пенной короной. Она не только доставляет эстетическое удовольствие, но и говорит о качестве продукта и его компонентов. При этом многие даже не знают, почему при розливе пива образуется пена. Сейчас расскажем!
как отдохнуть
Как правильно пить виски / И с чем сочетать благородный напиток
Много лет Шотландия и Ирландия борются за право называться родиной виски. У напитка кельтские корни, название переводится как «вода жизни». Проблема в том, что кельтские племена населяли оба региона. Самый древний перегонный куб археологи обнаружили в Ирландии и датировали его VI веком, а первое письменное упоминание о производстве виски есть в шотландских летописях 1494 года. На чьей бы стороне ни была правда, популярность напитка неоспорима. Рассказываем, с чем пьют и как подают виски.
Читают сейчас
