как хранить
как хранить
Как правильно хранить морковь / Чтобы она дольше оставалась свежей
Морковью запасаются, чтобы зимой добавлять ее в любимые блюда. Овощи можно хранить в погребе, кладовке или холодильнике, но для этого нужны определенные условия. Что нужно делать, чтобы они оставались свежими до следующего урожая? Редакция Food.ru делится лайфхаками.
как хранить
Какие домашние соусы приготовить на зиму / Томатный, аджика и даже песто
Отличный способ сохранить урожай овощей, фруктов и зелени — приготовить на зиму домашние соусы. Они помогут разнообразить привычный рацион, получить порцию витаминов и сделают блюдо более сочным. Редакция Food.ru собрала подборку рецептов соусов на зиму и заодно узнала, как перед началом заготовок правильно простерилизовать крышки и банки.
как хранить
Как сделать куриную тушенку / В кастрюле, духовке и автоклаве
Если вам нравится куриная тушенка, попробуйте приготовить ее самостоятельно. Тем более это совсем просто. Food.ru расскажет, как правильно делать качественные мясные заготовки в домашних условиях, и поделится проверенными рецептами.
как хранить
Как правильно хранить клюкву / Свежей, мороженой, вяленой или в сахаре
Клюква содержит много витаминов, замедляет старение и облегчает состояние во время простуды. Характерная кислинка этой северной ягоды хорошо сочетается с мясом, паштетами и сыром, ярко раскрывается в овощных и фруктовых салатах, десертах, выпечке и напитках. Рассказываем, как можно хранить клюкву дома, чтобы готовить с ней вкусные блюда круглый год.
как хранить
Свекольник на зиму в банках / Рецепты и полезные советы
Свекольник — универсальный и полезный суп, который освежает летом и согревает зимой. Его готовят из свеклы на мясном или овощном бульоне. Если заготовить свекольник на зиму в банках по нашим рецептам, то в любое время и без особых усилий у вас будет горячий суп, который нужно просто разогреть перед обедом. Свекольную заправку можно добавить в кипящую воду или бульон и за считанные минуты приготовить первое для всей семьи.
как хранить
Топ-15 заготовок из болгарского перца на зиму / Традиционные и необычные рецепты
Заготовки из болгарского перца помогут вам сохранить здоровый, полный витаминов и минералов рацион, даже зимой. Кроме того, они облегчат приготовление пищи и сэкономят время. Заготавливать болгарский перец несложно, особенно если воспользоваться советами из подробных пошаговых рецептов от Food.ru. Мы составили подборку из 15 заготовок с болгарским перцем, которые сделают ваше зимнее меню вкусным, полезным и разнообразным.
как хранить
Как приготовить томатную пасту / Без крахмала и ароматизаторов
Томатная паста — незаменимый продукт в кулинарии. Современные производители часто добавляют крахмал, ароматизаторы и консерванты. Если вас не устраивает состав магазинного продукта, вы легко можете приготовить томатную пасту дома. Как это сделать правильно в домашних условиях и сколько хранить такую пасту — в нашем материале.
как хранить
Как хранить свежий базилик / Классические способы и неочевидные хитрости
Название пряности происходит от греческого basileus — «царь». И это уже говорит о многом — базилик действительно одна из главных приправ во многих национальных кухнях, особенно в итальянской и французской. Если после приготовления блюда остается лишний пучок этой ароматной зелени, не спешите его выбрасывать — есть несколько способов, сохраняющих свежесть базилика надолго. Разбираемся вместе с Food.ru.
как хранить
Как заготовить калину на зиму без варки / Лучшие рецепты и способы консервации
Ярко-красная калина с детства знакома большинству жителей нашей страны. Ягода богата полезными веществами и отлично подходит для приготовления низкокалорийных джемов, витаминных компотов и натуральных десертов. А еще ее легко консервировать даже без термической обработки. В нашей статье расскажем, как заготовить калину с сахаром на зиму без варки и поделимся несколькими рецептами полезных блюд.
как хранить
Как стерилизовать банки в микроволновке / Три проверенных способа
Чтобы зимние заготовки не портились, важно правильно подготовить тару для консервации. Обычно емкости прогревают в духовке или в кастрюле с кипящей водой, но можно стерилизовать банки в микроволновке — это быстрый и безопасный вариант. Существует три основных способа термической обработки стеклянной тары в СВЧ-печи, и у каждого есть нюансы. Какие — расскажем в статье.
как хранить
Как заготовить кабачки на зиму / 6 рецептов, навеянных ностальгией по «Анкл Бенс»
В последнее время на кулинарных порталах и форумах часто появляются рецепты а-ля «Анкл Бенс», причем не только соусов, риса и картофельного пюре, на которых специализировалась компания. Возможно, у авторов таких инструкций просто ностальгия по пропавшему изображению добродушного дядюшки, которое видели с детства. Предлагаем подключиться к интересному тренду и сделать вкусные заготовки в духе «Анкл Бенс» из кабачков на зиму.
как хранить
Как хранить кукурузу в домашних условиях / В замороженном, консервированном или сушеном виде
Кукуруза, или маис, — источник пищевых волокон, необходимых для здоровья кишечника. Ярко-желтый цвет продукт получил благодаря природным антиоксидантам — каротиноидам. В злаковой культуре более 15% железа и треть дневной нормы фосфора, но при варке основные ценные элементы остаются. Расскажем, как хранить этот полезный злак дома.
как хранить
Как правильно хранить сельдерей / И вершки, и корешки
Сельдерей нередко называют продуктом с отрицательной калорийностью — якобы на его переваривание тратится больше калорий, чем он дает организму. На самом деле это миф, и пищевая ценность у сельдерея есть, но это действительно один из самых низкокалорийных овощей. В нем всего 12-15 ккал, зато каких — с витаминами А, С, В, минералами и антиоксидантами. Рассказываем, как правильно его хранить, чтобы он не утратил свои полезные свойства.
как хранить
Сколько можно хранить куриное мясо / Сырое, готовое или замороженное
Куриное мясо — деликатный продукт, который лучше готовить сразу после приобретения. Но иногда это невозможно, потому что впрок куплено слишком много. В статье расскажем, как и сколько можно хранить курицу в сыром, термически обработанном или замороженном виде.
