как хранить
как хранить
Как правильно хранить сельдерей / И вершки, и корешки
Сельдерей нередко называют продуктом с отрицательной калорийностью — якобы на его переваривание тратится больше калорий, чем он дает организму. На самом деле это миф, и пищевая ценность у сельдерея есть, но это действительно один из самых низкокалорийных овощей. В нем всего 12-15 ккал, зато каких — с витаминами А, С, В, минералами и антиоксидантами. Рассказываем, как правильно его хранить, чтобы он не утратил свои полезные свойства.
как хранить
Сколько можно хранить куриное мясо / Сырое, готовое или замороженное
Куриное мясо — деликатный продукт, который лучше готовить сразу после приобретения. Но иногда это невозможно, потому что впрок куплено слишком много. В статье расскажем, как и сколько можно хранить курицу в сыром, термически обработанном или замороженном виде.
как хранить
Как хранить капусту / В холодильнике, погребе и на балконе
Существует более 150 разновидностей капусты — и каждая из них по-своему вкусная и полезная. Овощ добавляют в супы, салаты, делают из него гарниры и заготовки. Но как хранить свежую капусту, чтобы она пролежала всю зиму и не утратила свежий вид? Разбираемся вместе с редакцией Food.ru.
как хранить
Что приготовить из груш на зиму / Конфитюр, пюре и мармелад
Свежие спелые груши, выращенные в вашем регионе, — бесценный источник витаминов и полезных веществ, они гораздо полезнее, чем привезенные из экзотических стран. Поэтому в сезон имеет смысл припасти эти вкусные плоды. Food.ru расскажет, что приготовить из груш на зиму, чтобы сохранить их летний аромат.
как хранить
Как правильно хранить виноград / И как долго он сохраняет полезные свойства
В природе насчитывается около 8000 столовых и винных сортов винограда. Этот продукт –– источник витаминов и клетчатки, а также полезных полифенолов, в частности проантоцианидинов, которые стимулируют обмен веществ в организме. Расскажем, как хранить виноград, чтобы ягоды не утратили свои полезные свойства в течение длительного времени.
как хранить
Домашняя тушенка на зиму / 10 рецептов из разных видов мяса
Из тушенки получаются отличный суп или каша, ее можно использовать как начинку для пирогов или взять в поход. Она делает сытнее любое блюдо. Но купить качественный продукт в магазине зачастую проблематично: в банках жира или бульона больше, чем мяса. Хорошую тушенку можно приготовить в домашних условиях даже без автоклава. Редакция Food.ru отобрала десять рецептов заготовок на зиму.
как хранить
Почему хранить сыр вместе с сахаром — хорошая идея / И еще о двух способах продлить свежесть продукта
Чем тверже сыр, тем дольше его можно хранить, говорят эксперты. Но если делать это неправильно, он испортится намного быстрее. Патрисия Микельсон, владелица сырного магазина в Лондоне, рассказала, что делать после покупки сыра.
как хранить
Как сделать домашнюю тушенку из говядины / 3 способа от Food.ru
Тушенка — сытный, универсальный и удобный в применении продукт. Ее можно есть прямо из банки, а также использовать для приготовления первых и вторых блюд. Однако, найти качественный товар в магазине — непростая задача. Зачастую в покупной совсем мало мяса, а большую часть объема занимает жир и бульон. Food.ru расскажет, как сделать домашнюю тушенку из говядины, чтобы в вашем холодильнике всегда был запас вкусных консервов.
как хранить
Как хранить сухофрукты в домашних условиях / Особенности, подготовка, тара
Свежие фрукты и ягоды не всегда есть под рукой, если вдруг захотелось приготовить десерт или напиток. Для таких случаев удобно иметь дома про запас сухофрукты: изюм, курагу, чернослив, дольки яблок и груш, финики, бруснику, клюкву. Кроме того, большинство из этих продуктов можно подавать и как самостоятельный десерт или быстрый полезный перекус. Редакция Food.ru выяснила, как хранить сухофрукты в домашних условиях правильно, чтобы не пострадало качество продуктов.
как хранить
Как сохранить урожай овощей и фруктов зимой / Советы Food.ru
Садоводы, дачники, городские жители с родственниками в деревне — всех объединяет желание сохранить урожай. Дело не только в витаминах, в холодные месяцы запасенные впрок продукты дешевле импортных. Рассказываем, как правильно организовать хранение овощей на зиму в погребе и на балконе, чтобы они дольше лежали и меньше портились.
как хранить
6 старинных заготовок из репы на зиму / Готовим корнеплод как наши прабабушки
Сейчас репа считается экзотикой, а два столетия назад, напротив, была важным продуктом, ее даже называли вторым хлебом. Питательный, но низкокалорийный корнеплод любили и в крестьянских, и в дворянских семьях. Такая популярность объяснялась приятным вкусом, высокой урожайностью, легким хранением. Рассказываем, какие заготовки из репы на зиму можно повторить и в наши дни.
как хранить
Как сохранить овощи и фрукты в холодное время года / И не потерять их свежесть
Спелые авокадо, сочные помидоры для овощных салатов, бананы, которые не чернеют — хотелось бы, чтобы так было круглый год. И это возможно, но при правильном хранении. Расскажем, как сохранить свежими на зиму овощи и фрукты.
как хранить
Готовим грибную солянку на зиму / 7 рецептов, которые сэкономят ваше время
Есть как минимум две причины делать заготовки грибных блюд на зиму. Первая — это способ законсервировать ароматные лесные грибы. Вторая — сэкономить время: готовка обеда или ужина займет минуты, стоит только открыть банку и разогреть содержимое. Редакция Food.ru предлагает подборку рецептов сытных грибных солянок, подходящих для консервирования.
как хранить
Как приготовить компот с мятой на зиму / Из любых ягод и фруктов
Мята — универсальная пряность. Летом освежает, зимой — успокаивает, поэтому напитки с ней актуальны в любое время года. Жарким днем вкусно пить лимонад со льдом, приготовленный по нашему видеорецепту, а холодным вечером — горячий чай или домашний компот. Рассказываем, как приготовить напитки с мятой на зиму.
как хранить
9 рецептов запеченных овощей на зиму / Сохраняем полезные свойства
Если летом мы чаще едим свежие овощи, то зимой — обработанные: вареные, тушеные, жареные. Но самые вкусные и полезные — запеченные. Они готовятся без воды и масла, а значит, сохраняют полезные вещества и остаются низкокалорийными. Обычно их делают перед подачей на стол, но есть и другой вариант — заранее запечь урожай и сохранить его. Собрали девять простых рецептов запеченных овощей на зиму.
Читают сейчас
