что съесть
что съесть
Как научиться правильно сочетать продукты / Разбираемся в основах фудпейринга
Почему к сыру подают мед, в яблочные десерты добавляют корицу, а в рыбные маринады кориандр? Их вкусы хорошо дополняют друг друга, благодаря чему простое блюдо становится оригинальным и изысканным. Food.ru расскажет, как составлять идеальные комбинации, и поделится проверенными вкусовыми сочетаниями.
что съесть
10 рецептов пирогов с грибами / На дрожжевом, слоеном и песочном тесте
Жители Римской империи называли грибы пищей богов, в Древнем Китае продукт считали эликсиром жизни. Сыроежки и подберезовики, лисички и рыжики, опята и грузди, боровики и подосиновики, а еще культивируемые вешенки и шампиньоны популярны и сегодня как ингредиент для разных блюд. Собрали 10 рецептов пирогов с грибами и советы по приготовлению.
что съесть
9 шагов к идеальным блинам / И несколько идей вкусных начинок
Впервые самостоятельно сделать блины — это фактически обряд инициации для начинающего кулинара. Помните поговорку про первый блин комом? Это не преувеличение: чтобы все получилось, придется попрактиковаться, но результат того стоит. Объясняем, как приготовить идеальные блинчики. И какую начинку выбрать.
что съесть
7 простых рецептов грибного супа-пюре / С овощами, мясом, сыром
Грибы богаты клетчаткой, могут заменить в рационе животный белок и насыщают надолго. Хорошо сочетаются с овощами и мясом, что позволяет приготовить из них много разных блюд. Собрали простые рецепты грибных супов-пюре для сытного обеда или легкого ужина.
что съесть
8 рецептов вкусной домашней выпечки / Для семейных чаепитий и вечеринок с друзьями
Традиции домашней выпечки угасают прямо пропорционально развитию пищевой промышленности, ведь сегодня в магазине можно найти практически все что угодно. Однако никакие покупные десерты не сравнятся с булочками, тортами и печеньем, приготовленными дома. Food.ru делится подборкой лучших рецептов домашней выпечки, которая подойдет как для уютного чаепития, так и для шумного праздника.
что съесть
Полная классификация соусов от Food.ru / По температуре, консистенции и составу
Несмотря на то, что соус обычно используется в небольших количествах и не считается основным ингредиентом, именно он во многом определяет общие впечатления от еды и даже названия блюд. Благодаря болоньезе, например, обычные макароны превратились в изысканную пасту, а классический «Цезарь» сделал простой салат с курицей хорошо узнаваемым. Какие виды соусов бывают и к чему они подходят, расскажет Food.ru.
что съесть
10 рецептов разнообразных гарниров с грибами / Соба с вешенками, перлотто с лисичками, шампиньоны со стручковой фасолью
Добавление грибов делает гарнир более ароматным и подчеркивает вкусовые свойства блюда. Есть множество интересных вариантов с шампиньонами, подосиновиками, вешенками. Редакция Food.ru делится небанальными рецептами гарниров с грибами.
что съесть
Цвет обеда — зеленый / Готовим супы из щавеля, шпината, спаржи и крапивы
Приготовить это блюдо можно практически из любой зелени. Даже если сейчас не сезон, из консервированных, сушеных или замороженных ингредиентов получится не менее вкусный обед. Предлагаем подборку из шести рецептов зеленых супов.
что съесть
Вегетарианские варианты привычных рецептов / Лазанья, шаурма и еще пять блюд без мяса
Большую часть классических блюд можно адаптировать для вегетарианского меню и при этом сохранить все богатство вкуса, аромата и текстур. В этой статье мы собрали рецепты блюд без мяса и рыбы, а также лайфхаки по их приготовлению.
что съесть
5 рецептов безглютеновых блюд / С горохом, рисом и кукурузой
Целиакия, или непереносимость глютена, встречается не так часто, но приносит массу неудобств. Людям с таким диагнозом приходится исключать из рациона пшеницу, рожь, ячмень, овес и все их производные, а также отказываться от колбасных изделий, мясных консервов и приправ. Можно разнообразить свое меню за счет использования в готовке других ингредиентов. Мы собрали для вас топ-5 интересных рецептов блюд без глютена, которые понравятся не только людям с непереносимостью!
