как готовить
как готовить
Как приготовить моченые яблоки / Рецепт домашней засолки
Август — сезон яблок. Наелись вдоволь, угостили родственников, закатали компоты и варенье на зиму, а они все не заканчиваются? Не спешите раздавать урожай. Есть еще один вариант, как сохранить яблоки надолго на полке в холодильнике. Вспоминаем бабушкин рецепт моченых яблок — вкусных и хрустящих.
как готовить
Как делать гедза / Советы и рецепты от пианистки из Японии
Более сотни килограммов гедза съедают японцы на ежегодном фестивале. Проводится он в Уцуномии, который носит неофициальный статус японской столицы гедза. Здесь расположены более 2000 ресторанов, кафе, закусочных, где подают только это блюдо. В городе есть памятник японскому пельменю, а жители сочиняют про него песни. Как пельмени стали национальным японским блюдом, как можно приготовить гедза, на что надо обратить внимание во время лепки, рассказала японская пианистка Сима Накагава.
как готовить
Как приготовить плов по всем правилам / Выбираем мясо, рис и учимся делать зирвак
Плов может быть праздничным блюдом или едой на каждый день. Его готовят именитые шеф-повара и миллионы обычных кулинаров. О правильности плова столетиями ведутся споры: в каждой стране, городе, деревне полагают, что уж они-то знают лучше, как именно обжаривать мясо и овощи, как и когда закладывать рис, что добавлять в процессе и с чем именно есть. Разбираем пошагово все, что связано с пловом.
как готовить
«Киевский» торт дома / Секреты приготовления и советы
Знаменитый «Киевский» торт известен на территории всего постсоветского пространства и любим сладкоежками. Многим это лакомство из хрустящих коржей со сливочным кремом напоминает о счастливых моментах из детства. При желании в эти воспоминания можно окунуться и дома — стоит лишь приготовить известный торт самостоятельно.
как готовить
Как сделать Фо Бо / Секреты приготовления супа от жительницы Вьетнама
Фо Бо — вьетнамский суп, популярный далеко за пределами родины. Основа блюда — мясной бульон и рисовая лапша, много разных приправ и свежей зелени. Сколько варить блюдо. Когда нужно класть мелко порезанное мясо. И с какими специями лучше раскрывается суп. Секреты приготовления мы узнали у Виет Нам Нгуен, жительницы вьетнамского Ханоя.
как готовить
Как приготовить котлеты по-киевски / Рецепты и лайфхаки
Котлета по-киевски известна и популярна во всем мире — она подается в престижных ресторанах многих стран. Ее по праву называют настоящей царицей среди других котлет. Рассказываем секреты приготовления этого вкусного блюда с аппетитной хрустящей корочкой, сочной нежной начинкой и украшением из папильотки.
как готовить
Как запечь курицу правильно / Советы начинающим кулинарам
Запеченная курица — всегда праздник. Лежит ли она в яблоках на новогоднем столе или шкварчит на мангальной решетке во время пикника — курятину готовят, как правило, по особому поводу. Да, с этим мясом приходится повозиться: разделать, замариновать, не пересушить. Есть несколько хитростей, узнав про которые легко запекать птицу хоть каждый день. Следуйте нашей инструкции и блюдо получится вкусным с первого раза.
как готовить
Как испечь вкусные дрожжевые блины / Секреты хороших хозяек
Кефирные, содовые, заварные, на сыворотке, княжеские, студенческие. Рецептов блинов множество. Но есть те, что нравятся всем, хороши и на десерт, и в качестве горячей закуски, — это блины дрожжевые. Рассказываем, как сделать так, чтобы они удались.
как готовить
Как запечь свинину целым куском / Пошаговая инструкция, чтобы мясо не осталось сырым внутри
Запеченная свинина давно перестала быть деликатесом: благодаря современным маринадам и мощным печам, это блюдо все чаще появляется в повседневном меню, но выглядит по-прежнему празднично. Рассказываем в статье, как запечь свинину целым куском, чтобы получить сочное мясо, которое останется мягким и нежным даже на следующий день. Следуйте нашей подробной инструкции по приготовлению.
как готовить
Как приготовить и с чем есть хычины / Самые вкусные лепешки с сыром
Кавказская кухня — целая культура нескольких народов. Приготовлению и подаче блюд здесь уделяют особое значение. Чтобы окунуться в эту атмосферу, можно попробовать приготовить дома, например, вкуснейшие лепешки с сыром — хычины.
как готовить
5 советов, как приготовить вкусное блюдо с соевым соусом / Маринады, заправки и правила хранения
Пресное сделает соленым без соли, простое — ароматным без специй. Все это соевый соус. Сначала в него окунали роллы, затем добавляли в фунчозу, а теперь — в любое блюдо. Насыщенный вкус этого продукта многим пришелся по вкусу. Если вы еще не знаете, почему банка свежего соевого соуса должна стоять в каждом холодильнике, эти советы для вас.
как готовить
Как приготовить пиццу ресторанного качества дома / Рассказывает пиццайоло
Пицца давно преодолела границы родной Италии и стала популярна во всем мире. Какие ингредиенты лучше выбрать и возможно ли приготовить пиццу ресторанного качества дома, комментирует Александр Богданов — пиццайоло службы доставки TVOЯ Pizza delivery, тренер Федерации пицца-акробатики, президент Ассоциации пиццайоло России.
как готовить
5 закусок, которые легко приготовить в микроволновке / Рецепты от Food.ru
Чипсы, сухарики, картошка фри отлично подходят к пиву и хорошо дополняют любые посиделки. Необязательно покупать закуски в магазине, ведь их легко сделать дома. А в микроволновой печи все приготовится за считаные минуты, поэтому вы быстро сможете удивить гостей домашними снеками.
как готовить
Что приготовить из филе бедра индейки / Советы и проверенные рецепты
Индейка прочно вошла в еженедельные списки покупок россиян. Мясо индейки особенно оценят те, кому важен диетический рацион. На вкусовые качества продукта влияют условия содержания и кормления птицы: свободный выпас, разнообразное питание, витаминные добавки. Самая диетическая и более сухая часть — грудка, а более сочное и нежное — темное мясо бедра индейки.
как готовить
Лучшие смузи из сезонных ягод и фруктов / Рецепты коктейлей и советы по правильному приготовлению
Смузи — модный напиток для приверженцев здорового образа жизни. Считается, что коктейль из перетертых овощей, трав и фруктов придумали в США в 30-х годах прошлого века. А вот популярным смузи сделали хиппи. Однако сегодня всё чаще встает вопрос, точно ли смузи полезен? Из чего лучше делать напиток, чтобы не навредить пищеварению? И есть ли у смузи какие-то правильные пропорции? В подборке Food.ru рассказывает про правильные смузи.
