как готовить

как готовить

Как и с чем приготовить брюссельскую капусту

Как и с чем приготовить брюссельскую капусту / Топ-5 рецептов, чтобы разнообразить ваше меню

Брюссельская капуста — яркий и вкусный гарнир. Богатый клетчаткой и аминокислотами овощ отлично сочетается с мясом и рыбой. Приготовить капусту можно на пару или гриле, использовать как гарнир или в качестве ингредиента для салата. В этой подборке рассказываем, какие блюда из брюссельской капусты понравятся семье и гостям.

Сколько выпекать кексы

Сколько выпекать кексы / И где, кроме духовки, их готовить

Кексы — бисквиты с изюмом, цукатами и орехами, один из самых популярных десертов в мире. За небольшой размер их часто называют капкейками, что с английского переводится как «торт в кружке». Эту выпечку просто сделать в домашних условиях, главное — знать, сколько выпекать кексы, чтобы они радовали и вкусом, и внешним видом.

Как и сколько хранить пахлаву

Как и сколько хранить пахлаву / Cоветы для настоящих фанатов восточной сладости

Пахлава (англоязычное написание — baklava) — cлоеный десерт с растертыми орехами, кардамоном и сахаром, пропитанный маслом, медом или сиропом. Эта турецкая сладость завоевала сердца людей во всем мире. Беспроигрышная комбинация помимо вкуса имеет еще одно неоспоримое преимущество — длительный срок хранения. Наслаждаться пахлавой можно несколько месяцев после выпечки. Но есть ряд условий. Разбираемся вместе, сколько можно хранить пахлаву в домашних условиях и что важно учитывать.

Как правильно варить горох

Как правильно варить горох / Инструкция Food.ru

Замачивать или дольше варить? Какой водой заливать — холодной или горячей? Как ускорить процесс варки? Рассказываем, как правильно и быстро сварить горох, чтобы он не пригорел и не остался твердым.

Как запечь свеклу в духовке

Как запечь свеклу в духовке / Способы приготовления и интересные рецепты

Свеклу можно приготовить разными способами: сварить, замариновать, засушить. Но один из самых полезных вариантов — запечь в духовке. Это позволяет максимально сохранить все питательные вещества и натуральную сладость корнеплода. При этом процесс приготовления не требует особых усилий — достаточно лишь завернуть овощ в фольгу и запечь. В нашей статье вы найдете пошаговые инструкции, как приготовить свеклу целиком или дольками в духовке, а также интересные рецепты блюд на любой вкус.

Какая рыба лучше всего подходит для строганины

Какая рыба лучше всего подходит для строганины / Готовим дома деликатес

Строганина из рыбы — закуска народов Севера, достойная праздничного стола. Это блюдо с многовековой историей не уступает по вкусовым и питательным качествам другим изысканным деликатесам. При этом рецепт приготовления предельно прост, и для него не требуется много ингредиентов, специй и сложных манипуляций. Как сделать холодную закуску дома, разберемся в этой статье.

Как испечь пышные опарные блины

Как испечь пышные опарные блины / Традиции и секреты

Это классическое блюдо русской кухни, приготовление которого издавна сопровождалось многочисленными обрядами. Секреты опары передавались из поколения в поколение. Чтобы блины были белыми и пышными, на помощь призывали свет Луны и звезд: «Месяц, ты месяц, золотые твои рожки, выгляни в окошко, подуй на опару». В дальнейшем в кулинарных книгах стали приводиться подробные описания необходимых продуктов и кулинарных приемов. Разбираемся в технологии и вспоминаем опыт поколений.

7 лучших рецептов цыпленка

7 лучших рецептов цыпленка / Вкусные идеи от Food.ru

В отличие от курицы, мясо цыпленка более нежное и сочное, содержит меньше жира и лучше усваивается организмом. Собрали семь рецептов приготовления вкусного цыпленка для разных случаев.

30 начинок для блинов, от которых вы будете в восторге

30 начинок для блинов, от которых вы будете в восторге / Оригинальные и простые рецепты на любой случай

Блины с мясом, сыром, вареньем и творогом многие успели перепробовать еще в детстве. Тем временем существует масса небанальных и вкусных начинок для блинов, благодаря которым завтрак на скорую руку или семейный обед станут открытием для вас и приятным удивлением для гостей. Рассказываем, что завернуть в блинчики и заново открыть вкус этого блюда.

Как сделать котлеты из кабачков

Как сделать котлеты из кабачков / Готовим полезно и разнообразно

Кабачок — наиболее доступный овощ: его легко вырастить, можно купить в любом продуктовом магазине. А способы приготовления продукта столь разнообразны, что вспомнить их все сможет только фанат овощей. Расскажем, как приготовить кабачковые котлеты, чтобы они были нежные, вкусные и не надоедали.

Как приготовить правильный рассольник

Как приготовить правильный рассольник / Секрет настоящего русского супа

Супы на овощном рассоле известны русской кухне с XV века и даже раньше. Расскажем, как появился этот суп и как правильно сварить настоящий русский рассольник.

Как приготовить аппетитку

Как приготовить аппетитку / И что это вообще такое

Из спелых помидоров, ароматного болгарского перца и свежего чеснока можно получить не только вкусный салат, но и превосходную заготовку на зиму, которая называется «аппетитка». Представляя собой что-то среднее между кетчупом и лечо, она обязательно станет желанной гостьей на вашем столе. Рассказываем, как готовить, хранить и есть овощной деликатес.

Как приготовить латте дома

Как приготовить латте дома / Классические и нестандартные рецепты

Рецепт латте появился в Италии в начале XIX века. Легкий напиток предлагали детям, чтобы постепенно приучить к кофе. В современных кофейнях встречается множество вариаций latte. Он еще нежнее, чем капучино. И если вы так и не распробовали напиток в заведениях, попробуйте приготовить его дома. Food.ru объясняет, как приготовить латте, и предлагает несколько оригинальных рецептов для вдохновения.

Как приготовить свиную подливку

Как приготовить свиную подливку / Топ-10 идей для основного блюда

Подливка из свинины — сытное основное блюдо, которое подойдет на обед и ужин. Правильно приготовленное мясо, тушеное в густом соусе, пропитывается вкусом и ароматом специй, приобретает нежную консистенцию. Дополнительный плюс в том, что такая подливка сочетается с самыми разными гарнирами, а значит, каждый раз вы сможете подавать на стол новое блюдо. Расскажем, как приготовить вкусную подливку из свинины.

Как правильно жарить купаты

Как правильно жарить купаты / Чтобы они не лопались

Купаты — это популярный вид грузинских домашних колбасок. Их готовят обычно из свинины со шпиком и специями в натуральной оболочке и хорошо обжаривают. Как правильно приготовить в домашних условиях и сколько по времени жарить купаты? Узнаем вместе с Food.ru

Правильно ли вы жарите колбасу

Правильно ли вы жарите колбасу / Проверьте себя

Казалось бы, нет ничего проще, чем нарезать колбасу на кружочки и обжарить, но и в этом процессе есть свои хитрости. Разбираемся, как правильно жарить вареную или копченую колбасу, а также цельные колбаски в оболочке.

15 овощных запеканок

15 овощных запеканок / Блюда со знакомыми и неожиданными ингредиентами

Овощная запеканка — простое и универсальное блюдо, которое может подстроиться под ваши нужны: сытный завтрак, вкусный обед, легкий ужин, здоровый перекус. А разнообразие ингредиентов позволяет найти особенный рецепт, к которому вы захотите возвращаться снова и снова. Food.ru собрал 15 рецептов овощных запеканок, которые вкусно есть и легко готовить.

Фруктовая нарезка на 14 февраля

Фруктовая нарезка на 14 февраля / Правила подготовки и идеи для подачи

В Валентинов день, когда за окном пасмурно и холодно, а от романтических летних встреч остались только фото, фруктовый десерт будет кстати — яркая нарезка поможет создать праздничный настрой. Ее можно сделать простой, выбрав несколько видов плодов, или потратить время и попробовать себя в карвинге. Food.ru дает советы тем, кто хочет 14 февраля порадовать любимого человека.

Как пожарить замороженные чебуреки на сковороде

Как пожарить замороженные чебуреки на сковороде / Правила и хитрости

По одной версии, чебуреки придумали татаро-монголы, по другой — крымские татары. Пастуший вариант выпечки называют янтык, тибетский — шабхалей. В Болгарии любят мини-чебуреки, а итальянские панцеротти подаются в любом местном фастфуде. Когда решите приготовить чебуреки дома, помните: это, пожалуй, одно из самых древних и демократичных блюд в мире.

Вкусные подарки на 14 февраля своими руками

Вкусные подарки на 14 февраля своими руками / Сладости и не только

Открытка-валентинка — это, конечно, традиционный подарок на 14 февраля, но очень уж предсказуемый и непрактичный. Предлагаем более интересную идею — сделайте вкусный сюрприз, его тоже можно оформить в виде сердечка и даже учесть в нем кулинарные предпочтения любимого. Заодно подскажем, как приготовить разные съедобные валентинки дома.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении