как готовить
как готовить
Опасно ли использовать рукав для запекания / Как и что в нем можно готовить
Пакет или рукав для запекания одни считают настоящей палочкой-выручалочкой в готовке, используя это простое и эффективное приспособление чуть ли не ежедневно. А другие избегают его, будучи уверенными, что такое запекание вредит здоровью. Выясним, реальны ли опасения и расскажем о разных способах использования кулинарного аксессуара.
как готовить
Топ-3 картофельных пирогов / Готовим вкусный и сытный ужин
Разнообразные вариации запеканок из картофеля можно встретить практически в любой кухне мира. Какими бы они ни были: с мясом или рыбой, с сыром или грибами, с зеленью или паштетом — блюдо всегда придется кстати, будь то семейный ужин или праздничное торжество с большим количеством гостей. Как выбрать хороший рецепт и приготовить сытный, ароматный и вкусный картофельный пирог быстро и просто, расскажем далее. Представляем наш топ-3.
как готовить
Как размораживать рыбу и морепродукты / Быстро и без потери полезных свойств
Планируя меню на несколько дней вперед, мы зачастую покупаем рыбу и морепродукты в замороженном виде. Кальмар на гриле, запеченный в духовке лосось, котлеты из окуня, сытная уха из трех видов рыб — эти блюда богаты белком, жирными кислотами, йодом, железом, фтором. Главное, чтобы при разморозке продукт не растерял питательные свойства и другие качества. Рассказываем, как правильно разморозить рыбу, морепродукты и сколько времени это займет.
как готовить
12 рецептов с замороженным тестом / От сдобных рогаликов до говядины по-веллингтонски
Домашняя выпечка лучше покупной. Правда, не у всех хватает времени на работу с тестом, поэтому семью удается радовать только по большим праздникам. К счастью, эту задачу решает готовое тесто: за 10-15 минут можно приготовить аппетитные плюшки к полднику или придать парадный вид обычной фасоли или мясу с подливкой. Выбрали дюжину рецептов — от рогаликов до говядины «Веллингтон». Осталось купить или заказать с доставкой тесто.
как готовить
Как приготовить пивчики дома / Рецепты говяжьих, куриных и свиных колбасок к пиву
Если стандартные чипсы, сухарики и орешки вам наскучили, пора переходить на более сложные снеки. К пиву отлично подходят рыбные, сырные и мясные закуски. Среди последних особенно популярны пивчики: тонкие колбаски с насыщенным вкусом. Их можно купить в магазине, а можно сэкономить и приготовить самостоятельно у себя дома, следуя нашей подробной инструкции.
как готовить
Конкассе, бланкет, жюльен / И еще несколько способов нарезать овощи
Иногда даже самые простые блюда не удается правильно приготовить, когда дело доходит до измельчения продуктов. Возможно, проблема в том, что мы не так режем овощи. Представляем небольшой гид, который поможет лучше ориентироваться в способах нарезки.
как готовить
Как сделать сушки дома / И что из них приготовить
Вкусная домашняя выпечка — это не только булочки и круассаны. Простые сушки, сделанные своими руками, получатся гораздо аппетитнее магазинных. Хрустящие бублики — прекрасное дополнение к сладкому чаю. Их любят дети, особенно когда у них режутся зубки. Рассказываем, как приготовить сушки дома.
как готовить
Как готовить овощи для салата / В духовке, микроволновке, на плите или на пару
Что может быть проще, чем сварить овощи для салата оливье или винегрета: залил водой, поставил на плиту и забыл на час. Но есть и другие способы быстро приготовить овощи так, чтобы они остались сочными и максимально сохранили полезные свойства.
как готовить
Почему еда прилипает к сковороде / Есть на это 7 причин
Когда вы не можете перевернуть на сковороде котлеты или рыбу, еда просто разваливается на куски, и приходится подавать к столу неэстетичное блюдо. Знакомо? Чтобы посуда больше не могла испортить впечатление от вашего обеда или ужина, стоит найти причину прилипания и исправить ее.
как готовить
5 рецептов морковного пирога / Для тех, кто любит полезную выпечку
Десерт из моркови? Почему бы и нет. Этот жизнерадостный торт стал спасением для всех, кто следит за питанием и фигурой, но не готов отказаться от сладкого. Им не страшно накормить детей и не стыдно поставить на праздничный стол. Несколько топовых рецептов морковного пирога и советы, чем украсить — в этом материале.
как готовить
Френч-пресс — не только для кофе / Как его использовать и что в нем готовить
Френч-пресс — самый простой и быстрый способ приготовить кофе из молотого зерна. Нужны только кофе и горячая вода. Многие думают, что напиток в нем получается хуже качеством, чем в турке, кофеварке или кофемашине, поэтому и использовать прибор стоит только для экономии времени. Между тем у френч-пресса немало поклонников среди любителей кофе и профессиональных бариста. Рассказываем, для чего еще нужен прибор и как приготовить кофе по всем правилам.
как готовить
Нужно ли мыть мясо перед приготовлением / Мифы и результаты научных исследований
Сырое мясо — продукт, для которого почти всегда обязательна тепловая обработка. А нужно ли мыть мясо перед приготовлением? Многие тщательно промывают под струей холодной воды не только крупные куски свинины или говядины, но и птицу, и даже стейки. Однако ученые утверждают, что это не требуется и даже опасно. Разберемся, почему.
как готовить
Романтический ужин дома / Яркие рецепты для особенного вечера
Праздник для двоих — хорошая идея, независимо от того, есть повод отметить что-то или нет. Иногда можно организовать приятный совместный ужин просто так. Возможно, вам понравится, и вы будете устраивать романтические ужины чаще. А Food.ru поможет определиться с рецептами.
как готовить
Как вырастить чайный гриб дома / И что с ним делать
Если вы до сих пор не знали: странный чайный гриб-медуза, плавающий в банке на подоконнике у бабушки, и популярный напиток комбуча в красивых бутылках из супермаркета — одно и то же. В статье расскажем, как приготовить вкусный, полезный и модный напиток из чайного гриба дома самостоятельно.
Читают сейчас
