как готовить
как готовить
Сколько выпекать кексы / И где, кроме духовки, их готовить
Кексы — бисквиты с изюмом, цукатами и орехами, один из самых популярных десертов в мире. За небольшой размер их часто называют капкейками, что с английского переводится как «торт в кружке». Эту выпечку просто сделать в домашних условиях, главное — знать, сколько выпекать кексы, чтобы они радовали и вкусом, и внешним видом.
как готовить
Как и сколько хранить пахлаву / Cоветы для настоящих фанатов восточной сладости
Пахлава (англоязычное написание — baklava) — cлоеный десерт с растертыми орехами, кардамоном и сахаром, пропитанный маслом, медом или сиропом. Эта турецкая сладость завоевала сердца людей во всем мире. Беспроигрышная комбинация помимо вкуса имеет еще одно неоспоримое преимущество — длительный срок хранения. Наслаждаться пахлавой можно несколько месяцев после выпечки. Но есть ряд условий. Разбираемся вместе, сколько можно хранить пахлаву в домашних условиях и что важно учитывать.
как готовить
Как запечь свеклу в духовке / Способы приготовления и интересные рецепты
Свеклу можно приготовить разными способами: сварить, замариновать, засушить. Но один из самых полезных вариантов — запечь в духовке. Это позволяет максимально сохранить все питательные вещества и натуральную сладость корнеплода. При этом процесс приготовления не требует особых усилий — достаточно лишь завернуть овощ в фольгу и запечь. В нашей статье вы найдете пошаговые инструкции, как приготовить свеклу целиком или дольками в духовке, а также интересные рецепты блюд на любой вкус.
как готовить
Какая рыба лучше всего подходит для строганины / Готовим дома деликатес
Строганина из рыбы — закуска народов Севера, достойная праздничного стола. Это блюдо с многовековой историей не уступает по вкусовым и питательным качествам другим изысканным деликатесам. При этом рецепт приготовления предельно прост, и для него не требуется много ингредиентов, специй и сложных манипуляций. Как сделать холодную закуску дома, разберемся в этой статье.
как готовить
Как испечь пышные опарные блины / Традиции и секреты
Это классическое блюдо русской кухни, приготовление которого издавна сопровождалось многочисленными обрядами. Секреты опары передавались из поколения в поколение. Чтобы блины были белыми и пышными, на помощь призывали свет Луны и звезд: «Месяц, ты месяц, золотые твои рожки, выгляни в окошко, подуй на опару». В дальнейшем в кулинарных книгах стали приводиться подробные описания необходимых продуктов и кулинарных приемов. Разбираемся в технологии и вспоминаем опыт поколений.
как готовить
30 начинок для блинов, от которых вы будете в восторге / Оригинальные и простые рецепты на любой случай
Блины с мясом, сыром, вареньем и творогом многие успели перепробовать еще в детстве. Тем временем существует масса небанальных и вкусных начинок для блинов, благодаря которым завтрак на скорую руку или семейный обед станут открытием для вас и приятным удивлением для гостей. Рассказываем, что завернуть в блинчики и заново открыть вкус этого блюда.
как готовить
Как сделать котлеты из кабачков / Готовим полезно и разнообразно
Кабачок — наиболее доступный овощ: его легко вырастить, можно купить в любом продуктовом магазине. А способы приготовления продукта столь разнообразны, что вспомнить их все сможет только фанат овощей. Расскажем, как приготовить кабачковые котлеты, чтобы они были нежные, вкусные и не надоедали.
как готовить
Как приготовить аппетитку / И что это вообще такое
Из спелых помидоров, ароматного болгарского перца и свежего чеснока можно получить не только вкусный салат, но и превосходную заготовку на зиму, которая называется «аппетитка». Представляя собой что-то среднее между кетчупом и лечо, она обязательно станет желанной гостьей на вашем столе. Рассказываем, как готовить, хранить и есть овощной деликатес.
как готовить
Как приготовить латте дома / Классические и нестандартные рецепты
Рецепт латте появился в Италии в начале XIX века. Легкий напиток предлагали детям, чтобы постепенно приучить к кофе. В современных кофейнях встречается множество вариаций latte. Он еще нежнее, чем капучино. И если вы так и не распробовали напиток в заведениях, попробуйте приготовить его дома. Food.ru объясняет, как приготовить латте, и предлагает несколько оригинальных рецептов для вдохновения.
как готовить
Как приготовить свиную подливку / Топ-10 идей для основного блюда
Подливка из свинины — сытное основное блюдо, которое подойдет на обед и ужин. Правильно приготовленное мясо, тушеное в густом соусе, пропитывается вкусом и ароматом специй, приобретает нежную консистенцию. Дополнительный плюс в том, что такая подливка сочетается с самыми разными гарнирами, а значит, каждый раз вы сможете подавать на стол новое блюдо. Расскажем, как приготовить вкусную подливку из свинины.
как готовить
Как правильно жарить купаты / Чтобы они не лопались
Купаты — это популярный вид грузинских домашних колбасок. Их готовят обычно из свинины со шпиком и специями в натуральной оболочке и хорошо обжаривают. Как правильно приготовить в домашних условиях и сколько по времени жарить купаты? Узнаем вместе с Food.ru
как готовить
15 овощных запеканок / Блюда со знакомыми и неожиданными ингредиентами
Овощная запеканка — простое и универсальное блюдо, которое может подстроиться под ваши нужны: сытный завтрак, вкусный обед, легкий ужин, здоровый перекус. А разнообразие ингредиентов позволяет найти особенный рецепт, к которому вы захотите возвращаться снова и снова. Food.ru собрал 15 рецептов овощных запеканок, которые вкусно есть и легко готовить.
как готовить
Фруктовая нарезка на 14 февраля / Правила подготовки и идеи для подачи
В Валентинов день, когда за окном пасмурно и холодно, а от романтических летних встреч остались только фото, фруктовый десерт будет кстати — яркая нарезка поможет создать праздничный настрой. Ее можно сделать простой, выбрав несколько видов плодов, или потратить время и попробовать себя в карвинге. Food.ru дает советы тем, кто хочет 14 февраля порадовать любимого человека.
как готовить
Как пожарить замороженные чебуреки на сковороде / Правила и хитрости
По одной версии, чебуреки придумали татаро-монголы, по другой — крымские татары. Пастуший вариант выпечки называют янтык, тибетский — шабхалей. В Болгарии любят мини-чебуреки, а итальянские панцеротти подаются в любом местном фастфуде. Когда решите приготовить чебуреки дома, помните: это, пожалуй, одно из самых древних и демократичных блюд в мире.
как готовить
Вкусные подарки на 14 февраля своими руками / Сладости и не только
Открытка-валентинка — это, конечно, традиционный подарок на 14 февраля, но очень уж предсказуемый и непрактичный. Предлагаем более интересную идею — сделайте вкусный сюрприз, его тоже можно оформить в виде сердечка и даже учесть в нем кулинарные предпочтения любимого. Заодно подскажем, как приготовить разные съедобные валентинки дома.
как готовить
Как приготовить лагман / Лучшие рецепты в домашних условиях
Лагман — это не просто еда. Это культурное наследие и мастерство поваров, отточенное веками. Настоящий лагман делают на костре, в казане, как это принято у восточных народов. Легендарное блюдо не только утоляет голод, но и служит своеобразным проводником в многовековую историю быта и кулинарных традиций народов Центральной Азии. Готовить его очень увлекательно и по силам каждому. Food.ru cобрал лучшие рецепты лагмана с разными видами мяса в одной подборке.
Читают сейчас
