как готовить

как готовить

Топ-5 рецептов жаркого

Топ-5 рецептов жаркого / Для обычных и праздничных ужинов

Название традиционного блюда русской кухни происходит от слова «жар» — изначально так называли просто жаренное в печи мясо. Со временем рецепт совершенствовался и менялся, и в современном прочтении жаркое — это чаще всего тушенное в горшочке мясо с овощами и специями. Использовать можно свинину, говядину или курицу — в любом случае будет вкусно. Рассказываем, как приготовить жаркое и порадовать домашних.

Как приготовить заливное на новогодний стол

Как приготовить заливное на новогодний стол / Рецепты из мяса, рыбы и овощей

Новогодний стол невозможно представить без вкусных закусок из мяса, рыбы, овощей. Готовить заливное на Новый год — традиция для многих русских семей. Однако блюдо придумали французы. За его основу взяли холодец. Обычно холодец готовили из остатков мясных и рыбных блюд, а для заливного выбирали качественные продукты, которые красиво нарезали, чтобы они хорошо смотрелись в прозрачном бульоне. Рассказываем, как приготовить заливное на новогодний стол, предлагаем 5 рецептов из рыбы, мяса и овощей.

Мясо для праздничного стола

Мясо для праздничного стола / 5 оригинальных идей

Как приготовить мясо вкусно и оригинально, при этом сделать его особенно сочным? Существует огромное разнообразие способов приготовления. Но на праздник всегда хочется сделать что-то особенное, тем более, если это Новый год. Мы собрали для вас рецепты самых вкусных мясных блюд.

15 блюд для постного ужина

15 блюд для постного ужина / Рецепты без мяса, молока и яиц

Ужинать в пост хочется разнообразно и сытно. Для этого нужны продукты, богатые белком, железом, клетчаткой и полезными микроэлементами. Поэтому лучше всего подойдут крупы, бобовые и овощи. Включите в рацион гречку, перловку, булгур, киноа, рис, сою, нут и фасоль. Овощи в меню могут быть любыми. А чтобы было проще разобраться, расскажем, чем можно ужинать в пост, на примерах рецептов.

Постный ПП-завтрак

Постный ПП-завтрак / Смузи, бутерброды и каши без молока

В этой статье вы найдете полезные, сытные и разнообразные варианты ПП-завтраков, которые можно приготовить в пост.

10 лучших греческих сладостей на Новый год

10 лучших греческих сладостей на Новый год / Пирог для Агиоса Василиса и рулеты из «волос ангела»

Греки обожают десерты, и в новогоднюю ночь, сразу после полуночи, по традиции едят не салаты, а именно сладкий пирог. Греческие сладости сами по себе настоящий праздник: необычные, воздушные, пропитанные пряными сиропами и медом. Стоит только начать их готовить, и дом наполнится ароматами специй и апельсинов. Food.ru рассказывает о 10 самых популярных десертах Греции.

Как приготовить козлятину на Новый год

Как приготовить козлятину на Новый год / И с каким гарниром подать

В Португалии мясо козы обязательно запекают для праздничного стола на Рождество. У нас такое торжественное блюдо вызовет удивление, потому что козлятина в России не популярна. И совершенно напрасно, ведь по многим параметрам она выигрывает у привычной нам курятины, говядины и свинины. А неприятного запаха, который всех смущает, можно избежать. Делимся секретами приготовления необычного, вкусного и полезного блюда.

10 рецептов капкейков на Новый год

10 рецептов капкейков на Новый год / С овощами и фруктами, традиционные и необычные

Нежное тесто, сочная начинка и воздушная кремовая шапочка — капкейки актуальны и на праздновании дня рождения, и на новогоднем столе. Главное — подобрать подходящий рецепт. Рассказываем, как приготовить вкусный десерт на Новый год.

Правила идеального оливье

Правила идеального оливье / Секреты вкусного новогоднего салата

Салат оливье в представлении не нуждается. О нем сочиняют анекдоты, а в соцсетях разворачиваются дискуссии на сотни комментариев: как все-таки готовить его правильно?! Мнений может быть множество, и спорить о том, нужно ли добавлять в салат яблоко, — дело гиблое. Однако есть несколько правил, соблюдение которых поможет сделать лучше любой вариант салата. Вне зависимости от того, к какой группировке вы принадлежите — тех, кто за колбасу или за курицу.

Как приготовить настоящий сбитень

Как приготовить настоящий сбитень / И чем полезен этот медовый напиток

Чай в Россию привезли только в XVII веке. До этого в холода люди согревались сбитнем — горячим напитком из меда, специй и трав. На какое-то время сбитень уступил первенство европейскому глинтвейну. Но сегодня этот напиток опять становятся популярным: его варят в кафе, ресторанах, продают в магазинах. В статье расскажем историю сбитня, объясним, как его пить, хранить и поделимся лучшими рецептами.

10 праздничных рецептов куриных ножек

10 праздничных рецептов куриных ножек / Как приготовить окорочка и голени

Праздничный стол порадует гостей и домочадцев, если подать аппетитное и ароматное блюдо из курицы, приправленное пряностями. Мясо, томленое в чесночном соусе или хорошо прожаренное с добавлением карри, понравится даже приверженцам правильного питания и детям. Предлагаем 10 рецептов, по которым легко приготовить куриные ножки так, чтобы получилось вкусное и необычное угощение. Идеи пригодятся для новогоднего и рождественского стола, дней рождений и других семейных событий.

10 идей для украшения новогоднего торта

10 идей для украшения новогоднего торта / Снеговики, забывчивый Санта, сосновая роща и пряничный городок

Новогодний антураж и красивая подача блюд важны для праздничного настроения. Значимую роль играет даже нарезка хлеба, и, конечно, оформление торта. Можно украсить десерт покупным кремом или воспользоваться нашими идеями и создать настоящий кулинарный шедевр. А как это сделать, расскажем в статье.

Как появился английский рождественский пудинг

Как появился английский рождественский пудинг / И что нужно для его приготовления

Чтобы все успеть к празднованию Нового года и Рождества важно заранее продумать меню. Порадуйте близких и друзей необычным десертом — английским рождественским пудингом, который известен необычным вкусом и многолетней историей. Только поторопитесь — блюдо нужно начинать готовить за несколько недель до праздника. А что нужно для этого сделать — расскажем в нашей статье.

Отмечаем Новый год в офисе

Отмечаем Новый год в офисе / Что приготовить и как подать

Новогодний корпоратив в офисе лучше провести в формате фуршета. Закуски для такого стола легко приготовить, они обходятся недорого и получаются вкусными. Что-то можно собрать в офисе, а что-то — сделать дома и привезти с собой в контейнерах. Рассказываем, какие блюда на корпоратив сейчас в тренде, как их приготовить и подать.

7 салатов для праздничного стола

7 салатов для праздничного стола / Минимум ингредиентов и отличный результат

На праздничный стол мы всегда ставим салаты. Они создают атмосферу, радуют яркими красками и необычными сочетаниями. Но тратить весь день на кухне, нарезая овощи, колбасу и сыр, никому не хочется. Да и не нужно этого делать: простые праздничные салаты из небольшого количества компонентов понравятся гостям ничуть не меньше, чем сложносочиненные композиции. Приводим рецепты салатов, которые способны удивить и восхитить: они вкусные и легкие в приготовлении.

Рецепты блюд для ленивых и занятых

Рецепты блюд для ленивых и занятых / Быстро и просто

Многие до сих пор думают, что готовка — это долго и сложно, а чтобы приготовить полноценное горячее блюдо на ужин, придется провести не меньше часа на кухне и испачкать гору посуды. Но есть множество простых блюд, с которыми справится даже школьник. И речь идет не о макаронах с сосисками или пельменях, а о действительно вкусном, полезном и питательном горячем.

3 оригинальных рецепта селедки с яблоками

3 оригинальных рецепта селедки с яблоками / Просто, красиво, свежо

Селедка — главный атрибут русского застолья. С луком, картошкой или под шубой в нашей стране она стала популярна в 70-х годах ХХ столетия и с тех пор не сдает позиций. Селедка с яблоками — отдельный вид удовольствия: простая и свежая закуска, которую хочется пробовать снова и снова. В подборке Food.ru — необычные рецепты селедки с яблоками.

Как запечь говядину

Как запечь говядину / Чтобы мясо получилось сочным и мягким

В говядине мало жира и калорий, зато много белка. Также красное мясо богато витаминами группы B, PP, калием, фосфором, железом, селеном, цинком. Рассказываем, как вкусно запечь говядину, чтобы есть полезный продукт чаще, не тратя на его приготовление много времени и сил.

10 блюд с рыбой и морепродуктами для новогоднего стола

10 блюд с рыбой и морепродуктами для новогоднего стола / Быстрые рецепты

Предвкушение приятного вечера в компании близких, особая атмосфера и подарки — за это мы любим Новый год. А вот часами проводить время на кухне за готовкой нравится не всем. Но это не повод отказываться от домашних угощений и покупать готовые салаты. Изучите эту подборку легких блюд из рыбы и морепродуктов для новогоднего стола.

Горячая закуска в кокотнице

Горячая закуска в кокотнице / Лучшие рецепты жюльена

Во французской кухне жюльен означает нарезку овощей тонкой соломкой. Но в России вкусную горячую закуску из грибов или куриного филе под аппетитной корочкой сыра готовят уже не первое десятилетие. Простое в приготовлении и всегда эффектное блюдо обычно подают в маленьких металлических кастрюльках — кокотницах. Разбираемся, как приготовить лучший жюльен.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении